Diet untuk gastroduodenitis

Utama Gastrik

Gastroduodenitis adalah penyakit yang dicirikan oleh keradangan membran mukus yang meliputi perut dan duodenum.

Bersama dengan gastritis, penyakit ini sangat biasa. Permulaan penyakit dipengaruhi oleh beberapa faktor yang saling berkaitan, salah satunya adalah diet tidak teratur dan tidak sihat.

Rawatan gastroduodenitis semestinya termasuk mematuhi diet terapeutik khas. Tanpa keadaan ini, rawatan tidak berkesan, dan penyakit ini boleh memasuki tahap kronik..

Terapi pemakanan untuk gastroduodenitis

Terdapat dua jenis gastroduodenitis: dengan keasidan tinggi dan rendah. Garis panduan pemakanan umum adalah sama dalam kedua kes tersebut. Hanya senarai produk yang dibenarkan dan dilarang yang diubah.

Prinsip asas terapi pemakanan untuk gastroduodenitis:

  • makanan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari (dengan keasidan yang rendah, 4 makanan biasanya disyorkan);
  • semua makanan dan minuman hendaklah pada suhu bilik;
  • mengunyah semua makanan dengan teliti;
  • semua makanan yang dimakan mesti diparut atau dicincang;
  • dengan gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi, penaik dan rebusan makanan dibenarkan.

Tempoh diet ditetapkan oleh doktor secara individu dalam setiap kes. Rawatan biasanya memakan masa sekitar 2 bulan..

1. Gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Senarai makanan terlarang:

  • roti dan pastri yang baru dibakar;
  • semua makanan masin, pedas dan pedas;
  • makanan dalam tin;
  • sup daging, sayur dan cendawan yang kuat;
  • daging berlemak dan unggas;
  • ikan berlemak, salai dan kalengan;
  • lemak;
  • mentega cair;
  • telur goreng dan rebus;
  • hidangan keju kotej goreng (penkek dengan keju kotej, kek keju);
  • bubur hancur;
  • lobak, lobak, timun yang dikupas, kubis putih, serta sayur-sayuran acar dan masin;
  • buah masam dan beri;
  • ais krim;
  • minuman berkarbonat;
  • alkohol.

Pematuhan yang ketat terhadap diet untuk buasir dan sembelit akan memungkinkan untuk meningkatkan aktiviti saluran gastrointestinal dalam waktu sesingkat mungkin.

Ketahui semua mengenai persediaan berkesan untuk membersihkan usus dari toksin dalam artikel ini. Jaga kesihatan badan anda.

Senarai produk yang diluluskan:

  • roti gandum semalam dan keropok buatan sendiri;
  • pasta, bihun dan mi buatan sendiri;
  • sosej doktor, pate, aspic;
  • mentega dan minyak sayuran;
  • sup sayur-sayuran tumbuk dengan bijirin;
  • sup susu;
  • daging dan ikan tanpa lemak kukus;
  • telur rebus lembut, serta dalam bentuk telur dadar soufflé dan wap;
  • produk tenusu rendah lemak (kefir harus digunakan dengan berhati-hati, memerhatikan reaksi badan);
  • bubur rebus;
  • sayur-sayuran mentah, juga dikukus atau direbus;
  • beri manis dan buah-buahan;
  • jeli, kompot;
  • mousses, soufflés, krim beri, jem dan madu;
  • teh dan koko lemah yang dimasak di dalam air;
  • perairan mineral hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor.

2. Gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah

Senarai makanan terlarang:

  • beberapa jenis beri dengan biji-bijian kasar (contohnya, currants dan raspberi);
  • buah gooseberry, buah ara dan kurma;
  • jus anggur;
  • pastri dengan krim;
  • semua kekacang;
  • Lada bel;
  • minuman berkarbonat dan alkohol.

Senarai produk yang diluluskan:

  • roti gandum penaik semalam;
  • biskut kering;
  • pastri yang tidak selesa;
  • kaviar sturgeon;
  • varieti keju ringan;
  • sebarang produk tenusu;
  • mentega, sayur-sayuran dan ghee;
  • telur;
  • sup tumbuk pada sup daging dan sayur yang lemah;
  • bubur rebus atau tumbuk;
  • jenis daging, ikan dan unggas tanpa lemak;
  • pasta;
  • beri manis dan buah-buahan;
  • haluskan, jeli, soufflé dan mousse;
  • gula, madu dan jem;
  • kopi dengan susu atau krim, teh;
  • kuah rosehip atau dedak, jeli dan kompot.

Menu diet

Diet untuk gastroduodenitis boleh dibina berdasarkan menu yang disarankan di bawah. Anda boleh menukar makanan dan mengganti beberapa makanan dengan makanan lain yang serupa dengan sifat dan nilai pemakanan.

Menu yang disyorkan untuk gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi

Sarapan pagi: tepung oat parut; sandwic yang dibuat dari roti gandum kering dan keju ringan; 1 cawan teh hijau.

Snek: 2 keropok gandum; epal manis parut dengan sebarang produk tenusu rendah lemak; 1 gelas jus buah semula jadi, dicairkan separuh dengan air.

Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran parut dan barli; potongan kukus dari ikan tanpa lemak; 1 cawan agar-agar susu.

Makanan ringan petang: salad buah manis; 1 cawan chicory dengan susu rendah lemak.

Makan malam: sekeping daging rebus; sebilangan sayur-sayuran kukus; 1 cawan teh hitam.

Adakah anda ingin mengetahui tentang khasiat wortel untuk gastroduodenitis? Baca di laman web kami mengenai sifat perubatan sayur-sayuran akar ini.

Semua vitamin yang terdapat dalam wortel disenaraikan dalam artikel ini. Gunakan untuk meningkatkan penglihatan, menguatkan sistem imun dan menormalkan saluran gastrousus..

Menu yang disyorkan untuk gastroduodenitis dengan keasidan yang rendah

Sarapan pagi: keju kotej, disebat dengan krim dan gula; 2 roti bakar dengan roti gandum dan keju ringan; 1 cawan kopi dengan susu.

Makan tengah hari: salad sayur-sayuran segar, dibumbui dengan minyak sayuran; ikan putih bakar dengan kentang rebus; 1 cawan agar-agar.

Snek tengah hari: crouton roti putih buatan sendiri dengan 2 sudu teh madu; 1 gelas jus buah.

Makan malam: sayur rebus; soufflé daging kukus dengan nasi; 1 cawan teh hitam dengan lemon.

Diet untuk gastroduodenitis pada kanak-kanak

Penyakit seperti gastroduodenitis berlaku pada hampir 50% kanak-kanak. Selalunya, kanak-kanak mengalami gastroduodenitis dengan keasidan yang tinggi..

Dalam kes ini, makanan kesihatan makanan mempunyai sejumlah ciri. Biasanya diet yang ketat diresepkan untuk memburukkan lagi gastroduodenitis. Selebihnya, pesakit disarankan untuk mematuhi peraturan asas diet yang sihat..

Komposisi jadual diet nombor 1a dengan gastroduodenitis:

  • 800 miligram susu;
  • 3 biji telur;
  • 70 gram mentega;
  • 100 gram gula;
  • 200 gram buah segar tidak berasid;
  • 70 gram sebarang bijirin;
  • 30 gram tepung kentang;
  • 3 gram gelatin.

Setelah rasa sakit yang teruk mereda, anak harus dipindahkan ke diet yang lebih bervariasi. Selama 7-10 hari ke depan, disarankan untuk mematuhi semua cadangan yang diberikan pada awal artikel.

Kemudian diet secara beransur-ansur diperluas. Makanan ini termasuk makanan terlarang (tidak lebih dari 1-2 kali sehari), dengan mengambil kira reaksi normal badan.

Dalam beberapa kes, doktor menetapkan apa yang disebut diet zigzag. Selama beberapa minggu, menu anak menjadi ketat, dan semua peraturan mengenai penggunaan dan penyediaan makanan dipatuhi sepenuhnya. Kemudian, dalam sebulan, dibenarkan untuk memperluas diet, selepas itu kitarannya berulang.

Diet untuk gastroduodenitis erosif

Gastroduodenitis erosif berbeza dengan bentuk penyakit yang biasa dengan adanya banyak ulser kecil dan erosi pada membran mukus perut dan duodenum.

Selama tempoh pengampunan, perlu mematuhi diet yang wajar berdasarkan prinsip menjaga pemakanan, yang dijelaskan pada awal artikel. Semasa tempoh eksaserbasi, anda harus pergi ke jadual diet nombor 1a. Kemudian, selama 1-2 bulan, ikuti diet 5 untuk gastroduodenitis, yang merupakan tahap peralihan dari sekatan diet yang ketat hingga memperluas diet.

Prinsip asas diet untuk gastroduodenitis "jadual nombor 5":

  • tidak termasuk semua makanan pedas, goreng dan berlemak;
  • elakkan minum minuman berkarbonat dan alkohol;
  • makanan serat kasar (buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kandungan serat yang tinggi; dedak) dilarang;
  • semua makanan yang dimakan tidak boleh panas atau sejuk;
  • anda harus makan 5-6 makanan kecil sehari.

Selepas itu, anda secara beransur-ansur dapat memperluas diet, termasuk makanan baru..

Semua tentang faedah dan bahaya anggur bagi orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, anda boleh mengetahui di laman web kami.

Penggunaan kesemek berguna untuk penyakit gastrousus, gangguan pencernaan dan kegemukan. Baca di sini mengenai kontraindikasi kesemak dan nilai pemakanan buah penyembuhan ini.

Ciri-ciri diet untuk gastroduodenitis kronik

Gastroduodenitis kronik - diet

Sekiranya penyakit ini sudah memasuki tahap kronik, tugas utamanya adalah menjaga fungsi normal sistem pencernaan dan mencegah berlakunya pemburukan.

    Peraturan utama pemakanan pencegahan adalah makan makanan yang mencukupi, tetapi tidak makan berlebihan..

Pematuhan ketiga peraturan pemakanan ini untuk gastroduodenitis kronik akan membantu organ pencernaan untuk berfungsi dengan baik..

Secara lebih terperinci, rejimen diet pencegahan hanya dapat diresepkan oleh doktor yang hadir, berdasarkan riwayat perubatan dan ciri-ciri keadaan pesakit..

Pemakanan untuk penyakit ini: resipi untuk hidangan lazat dan sihat

Resipi ini akan membantu mempelbagaikan diet untuk gastritis dan gastroduodenitis dan menjadikan menu lebih berkhasiat dan enak. Mereka boleh digunakan untuk sebarang jenis penyakit.

Krim curd

  • 1 biji telur;
  • 1 sudu mentega
  • 2 sudu krim masam rendah lemak;
  • 1 sudu gula
  • vanillin di hujung pisau.

Pukul telur dengan gula menggunakan pukul. Masukkan api dan api yang rendah, kacau selalu. Penting untuk tidak membiarkan campuran mendidih sehingga telur tidak melengkung..

Angkat dari api, masukkan mentega cincang halus ke dalam campuran, kacau dan sejukkan. Kisar keju kotej dengan vanila dan krim masam. Masukkan campuran telur ke dadih dan pukul sedikit.

Sup susu semolina

Sup susu semolina

  • 1 sudu besar semolina
  • 1.5 cawan susu;
  • 1 sudu teh mentega
  • 1 sudu teh gula.

Ayak kisar. Rebus susu, tuangkan bubur jagung dan masak, kacau selama 20 minit. Pada akhir memasak, masukkan semua bahan yang tinggal.

Ladu malas

  • 1 bungkus keju kotej rendah lemak;
  • 1 sudu besar tepung premium;
  • 1 sudu teh gula
  • 1 biji telur;
  • 1 sudu besar krim masam, untuk dihidangkan.

Gosokkan dadih dengan teliti melalui ayak. Masukkan semua bahan lain dan kacau. Bentuk sosej dari jisim yang dihasilkan dan potong kecil. Rebus dalam air mendidih selama 5 minit. Hidangkan dengan krim masam.

Beri mousse

  • 1 cawan beri yang dibenarkan (seperti strawberi manis)
  • 1 sudu besar semolina
  • 1/2 gelas air
  • 1 sudu gula.

Picit buah beri. Tuangkan pomace dengan air, rebus dan tapis. Masukkan api, masukkan semolina dan gula. Bawa bijirin untuk kesediaan. Angkat dari api, sejukkan sedikit dan pukul dengan pengadun. Masukkan jus beri dan pukul lagi. Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.

Oleh itu, kepatuhan terhadap diet terapeutik 5 untuk gastroduodenitis adalah elemen penting dalam rawatan penyakit ini. Diet yang betul akan membantu mengelakkan berlakunya pemburukan, memanjangkan pengampunan dan melindungi tubuh daripada perkembangan penyakit saluran gastrousus yang lain..

Setelah selesai, penting untuk menjaga keseimbangan yang betul, memuat perut dengan cukup, tetapi tidak membiarkannya rosak..

Langgan juga kemas kini laman web melalui RSS, atau sertai kami di rangkaian sosial untuk mengikuti kemas kini di VKontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus atau Twitter. terima kasih!

Langgan kemas kini melalui E-Mail:

komen 4 hingga "Diet dengan gastroduodenitis"

Gastroduodenitis adalah penyakit yang sangat tidak menyenangkan, terutamanya semasa pemburukan. Sakit perut, rasa tidak senang terhadap makanan, berat badan, kembung, rasa tidak enak di mulut - semua ini sudah biasa bagi saya. Saya cuba mengikuti diet, tidak termasuk semua yang pedas, asap, masin, dan pedas. Pada mulanya sukar untuk membiasakan diri tanpa hidangan kegemaran anda, tetapi kemudian saya terbiasa. Kesihatan lebih mahal.

Saya memang suka diet ini, walaupun saya tidak sakit. Mungkin pada mulanya anda perlu makan sejak kecil..

Dengarkan badan anda dengan teliti! Semasa peperiksaan, diuji. Dan jika anda telah menemui penyakit yang tidak menyenangkan, ikuti cadangan doktor dan patuhi diet yang betul yang dijelaskan dalam artikel ini..

Pada usia sekolah 12-14 tahun, kerana pemakanan yang tidak betul dan tepat pada masanya, saya mengalami gastroduodenitis erosif. Dia mula berkembang menjadi ulser. Tidak ada diet, tidak ada rawatan yang menyebabkan peningkatan. Sebaik sahaja saya mendengar nasihat orang tua, dan mula minum dengan perut kosong pada waktu pagi dan pada waktu makan tengah hari segelas susu kambing, saya benar-benar sembuh dari penyakit ini..

Diet untuk gastroduodenitis

Peraturan umum

Gastroduodenitis adalah gabungan keradangan membran mukus bahagian bawah (pilorik) perut dan bahagian atas duodenum. Ini adalah jarak anatomi organ-organ ini, dan sering kesamaan faktor etiologi (kehadiran Helicobacter), yang menyumbang kepada penglibatan sekunder mukosa duodenum dalam proses patologi. Penyakit ini tergolong dalam jenis gastritis kronik..

Terdapat bentuk penyakit akut dan kronik, tetapi di peringkat isi rumah, kebanyakan orang yang mengalami gastroduodenitis bermaksud bentuk penyakit kronik, yang berlangsung lama untuk tempoh pengampunan dan eksaserbasi yang bergantian, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".

Diet untuk gastroduodenitis adalah komponen terpenting dalam proses rawatan dan bergantung kepada bentuk dan jenis penyakit ("catarrhal" dangkal, gastroduodenitis eritematosa, erosif), serta data pH-metrik perut. Prinsip pemakanan umum untuk gastritis dan duodenitis adalah: penghapusan maksimum selaput lendir organ yang dikompromikan dari sebarang jenis faktor yang merosakkan. Ini dicapai dengan mengecualikan produk dari makanan yang memerlukan pencernaan yang berpanjangan, makanan disajikan dalam keadaan homogen (direbus, parut, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan secara menyeluruh.

Tidak dibenarkan menghidangkan makanan dalam keadaan panas / sejuk yang berlebihan. Makanan yang menyebabkan kerengsaan kimia (makanan berlemak dan goreng, daging asap, perap, rempah dan sos, makanan dalam tin, sayur-sayuran mentah, alkohol) tidak termasuk dalam diet, penggunaan garam adalah terhad.

Varieti

Pemakanan untuk gastroduodenitis kronik ditetapkan mengikut skema tertentu, secara berurutan bergantung kepada bentuk dan fasa penyakit, keasidan jus gastrik.

Diet dengan gastroduodenitis pada peringkat akut

Pemburukan gastroduodenitis dengan latar belakang keasidan yang meningkat atau normal memerlukan pelantikan Diet No. 1 dan jenisnya. Pada hari pertama, kelaparan lengkap ditunjukkan dengan pengambilan sejumlah kecil cecair (air rebus, teh tanpa gula). Pada hari 2-3 pesakit dipindahkan ke Jadual 1A.

Nilai tenaga diet adalah pada tahap 1800 kcal. Pengurangan kandungan kalori dilakukan terutamanya dengan mengurangkan pengambilan karbohidrat dan, sedikit sebanyak, protein dan lemak..

Dilarang makan dan produk yang merangsang rembesan dan menjengkelkan mukosa gastrik. Makanan dikukus atau dimasak, disajikan dalam bentuk tumbuk atau lembek, hidangan terlalu panas / sejuk tidak dibenarkan. Pengambilan garam terhad kepada 6-8 gram.

Makanan tertakluk pada rehat tidur, pecahan. Minum kira-kira 1.5 liter cecair. Pada hari ke-6-8 untuk merangsang pertumbuhan semula mukosa gastrik / pankreas, pesakit dipindahkan ke Diet 1B.

Makanan tertakluk pada mod separuh katil. Nilai tenaga dikurangkan terutamanya kerana sekatan jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak yang normal. Sup dengan kuah berlendir. Makanan keras, menarik, makanan sejuk dan panas tidak termasuk.

Makanan dikukus atau dimasak, disajikan dalam keadaan homogen. Garam terhad. Tempoh Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Oleh itu, dengan gastroduodenitis dangkal, memandangkan hanya selaput lendir yang terlibat dalam proses keradangan, dan struktur perut dan usus yang tersisa secara fungsional mencukupi dan tidak terjejas, tempoh puasa dan pemakanan diet agak singkat.

Dengan gastroduodenitis erosif, di mana sudah ada kecacatan (hakisan) pada permukaan mukosa, tempoh puasa dan tempoh tinggal di Diet No. 1A, 1B dan No. 1 meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai keadaan pra-ulser, perlu memenuhi semua syarat pemakanan perubatan dengan lebih ketat.

Seterusnya, Jadual 1 diberikan. Diet yang bertenaga dan fisiologi secara lengkap tanpa penjimatan mekanikal yang ketara. Makanan tidak digosok. Menu termasuk hidangan dengan pelbagai rawatan panas - rebus, rebus, dipanggang tanpa kerak dan tahap pengisaran. Garam meja sedikit terhad. Makanannya pecahan, dalam bahagian yang dikurangkan. Apabila keadaan pesakit bertambah baik, menu akan berkembang.

Salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran rebus, jenis keju ringan, sosej doktor dan susu dibenarkan. Hanya roti putih semalam. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada bunga matahari zaitun halus dan minyak biji rami. Dari bijirin, oat dan beras soba (dicincang) disyorkan. Anda mesti menahan diri daripada pasta. Hanya daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda). Telur - telur dadar kukus.

Dari produk tenusu, sebilangan kecil keju kotej rendah lemak dibenarkan. Kemungkinan memasukkan susu dan krim keseluruhan dalam diet dipersoalkan. Adalah berguna untuk memasukkan jus sayur dalam makanan. Makan buah dan beri mentah tidak diingini. Hidangan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet, bahagian meningkat dan tidak lama kemudian pesakit dipindahkan ke Jadual 15..

Gastroduodenitis dalam kebanyakan kes berlanjutan dengan latar belakang keasidan normal / meningkat. Dalam kes gastroduodenitis pada pesakit dengan keasidan rendah pada tahap pemulihan, rawatan pesakit disesuaikan dengan pelantikan Diet No. 2. Selain memberi nutrisi yang cukup kepada pasien, tugasnya termasuk rangsangan sederhana terhadap fungsi sekresi saluran gastrointestinal, dan normalisasi fungsi motor saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan yang kaya dengan serat dan tisu penghubung, dan juga memperluas jenis pemprosesan termal produk - dipanggang, direbus, direbus, digoreng tanpa pembentukan kerak..

Cendawan kaya, sup daging dan ikan dibenarkan. Diet ini merangkumi sayur-sayuran dan beri manis dan masam (strawberi, currants, raspberi, lingonberry), buah sitrus, produk tenusu masam, sos pada sup sayur (sos putih dengan lemon, krim masam, cendawan) dan rempah-rempah, pasli, dill, saderi. Penggunaan mentega dan minyak sayuran halus semakin meningkat. Secara fisiologi, dietnya lengkap (3000 Kcal). Diet: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu pemakanan untuk gastroduodenitis hypoacid diberikan di bahagian yang sesuai..

Petunjuk

  • Diet 1A - pada tahap pemburukan gastroduodenitis kronik;
  • Diet 1B - selepas Diet 1A;
  • Diet No. 1 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan normal / tinggi;
  • Diet nombor 2 - gastroduodenitis dalam pengampunan dengan keasidan yang rendah.

Produk yang dibenarkan

Kursus pertama disediakan terutamanya berlendir dan dibersihkan. Anda boleh memasak dengan sayur-sayuran atau kaldu daging / ikan yang lemah, selepas itu isinya disapu melalui ayak. Mentega ditambahkan ke sup siap pakai. Daging lembu tanpa lemak, ayam, arnab, ikan tanpa lemak (ikan mas, pike hinggap) dikukus, direbus atau direbus dengan air.

Untuk hiasan, bijirin (soba, semolina, beras) digunakan, serta kalkun, bihun. Sayur-sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) disajikan rebus atau rebus.

Mentega dan minyak sayuran ditambahkan ke makanan siap. Hanya roti gandum kering, keropok putih dibenarkan. Omelet kukus atau telur rebus.

Buah-buahan manis hanya boleh berbentuk jeli, jeli atau kompot. Keju kotej rendah lemak boleh dimakan secara semula jadi, serta soufflés dan kaserol. Dari pencuci mulut dan minuman - marshmallow, biskut biskut, jem (tidak berasid), madu, teh lemah dengan susu, produk tenusu.

Resipi makanan lazat untuk gastritis untuk menu mingguan

Nampaknya banyak resipi gastritis tidak menarik, dan hidangannya sedap. Bagaimanapun, perkara ini tidak berlaku. Diet orang yang menderita penyakit ini tidak boleh lebih buruk daripada diet orang sihat. Diet untuk gastritis bukan kalimat, tetapi organisasi diet yang betul. Resipi diet mempunyai beberapa batasan, tetapi makanannya harus sihat dan enak..

Pemakanan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Bentuk gastritis yang biasa adalah hiperasid atau gastritis dengan keasidan yang rendah, di mana terdapat penurunan tahap jus gastrik, tugas utamanya adalah memecah makanan dan melindungi selaput lendir dari penembusan mikroorganisma patogen. Keasidan yang rendah mengurangkan fungsi penghalang, yang membawa kepada perkembangan proses keradangan yang cepat dalam sistem pencernaan.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang rendah bagi pesakit harus menjadi cara hidup, jadi anda perlu mengukur diri dan membatasi penggunaan makanan yang pernah menjadi kegemaran anda. Mematuhi diet untuk gastritis hiperasid akan mencegah perkembangan proses patologi pada mukosa gastrik, mengurangkan gejala penyakit, dan mencegah perkembangannya. Dalam gastroenterologi, pesakit dengan gastritis hiperasid ditetapkan diet # 2. Semua makanan yang termasuk dalam diet harus dihaluskan atau dicincang. Semua makanan yang dimakan mesti dikunyah dengan baik, ini akan membantu merangsang fungsi rembesan sistem pencernaan, yang memungkinkan pengeluaran jus gastrik dalam jumlah yang tepat.

  • Sup, daging atau sup ikan.
  • Hidangan dari bijirin.
  • Sayuran rebus atau bakar.
  • Produk tenusu: kefir, keju kotej rendah lemak, susu panggang yang ditapai.
  • Gula-gula: gula, marmalade, marshmallow, madu.
  • Produk roti: roti putih semalam, keropok, biskut.
  • Kami mengesyorkan minuman teh, jeli, rosehip yang lemah sebagai minuman.

Semua produk yang dibenarkan boleh digabungkan atau dirancang untuk diet anda sendiri. Penting untuk mengelakkan makan berlebihan, dan anda juga perlu memastikan semua hidangan sentiasa segar. Dalam tempoh penggunaan, makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk. Diet yang sama diresepkan untuk gastritis atropik, yang cukup berbahaya bagi manusia dan, jika dirawat dengan tidak betul, boleh memprovokasi barah perut pada masa akan datang..

Menu anggaran mingguan

Pakar pemakanan menawarkan menu contoh selama seminggu dengan resipi. Anda boleh mengubahnya mengikut keinginan anda..

Diet sarapan pagi

  • Bubur semolina dengan kuah buah. Anda perlu merebus buah keras cincang halus (pir, epal) dalam sedikit air tanpa gula, toskan. Tuang 2-3 sudu semolina ke dalam kuah yang telah siap dan masak hingga pekat. Anda boleh menambah puri buah, mentega, yogurt ke dalam pinggan.
  • Oatmeal selalu termasuk dalam resipi gastritis. Bijirin ini mendorong pencernaan yang baik. Anda boleh memasak tepung oat di dalam air atau susu dengan sayur-sayuran atau buah-buahan tumbuk. Anda boleh menambah wortel parut, epal, beri manis ke dalam hidangan.
  • Omelet krim masam adalah hidangan diet yang sangat baik untuk gastritis. Goncangkan 2-3 telur dengan beberapa sudu krim masam, tambah garam, tuangkan ke dalam kuali dan bakar di bawah penutup. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
  • Sup susu dengan semolina. Rebus 0.5 liter susu, garam dan tambah 2 sudu besar. l. umpan. Masak hingga pekat sedikit. Goncangkan 1 telur dalam cawan yang terpisah dalam susu. Masukkan sup semolina, kacau. Angkat dari api, biar hingga rata dan hidangkan bersama mentega.
  • Sup labu. Ia disediakan seperti susu, tetapi bukannya telur, anda perlu menambahkan potongan labu rebus ke sup.
  • Pasta dan telur kaserol - tuangkan telur ke atas tanduk yang telah siap dan bakar di bawah penutupnya.
  • Keju kotej disebat dalam pengisar dengan beri atau buah-buahan - sarapan pagi lengkap untuk gastritis.

Maklumat penting: Kaedah untuk mencegah gastritis

Makanan diet

  • Sup kubis sayur dengan krim masam. Rebus ayam, angkat dari kuahnya, masukkan kentang, segar atau sauerkraut. Dalam sejumlah kecil minyak bunga matahari, tumis bawang, wortel, akar putih, paprika. Masukkan goreng ke sup kubis, sajikan dengan sesudu krim masam atau yogurt tanpa gula dan sejumput ramuan.
  • Sup puri daging. Rebus daging sapi dan hati sapi, sejukkan dan tatal penggiling daging 2 kali. Masukkan kuah ayam atau air rebusan ke dalam daging cincang yang telah siap, campurkan dan masukkan ayak. Masukkan mentega dan herba segar.
  • Sup krim sayur. Resipi lazat selalu diperoleh dengan menggunakan sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan brokoli, kembang kol, tomato, paprika, courgettes dan sayur-sayuran lain untuk sup ini. Mereka direbus, disalurkan melalui penggiling daging, diencerkan dengan kaldu rendah lemak (jika tidak ada pemburukan gastritis) atau susu suam, tetapi anda juga boleh menggunakan air rebusan biasa. Didihkan dengan api kecil, musim dengan mentega atau krim masam.
  • Sup sayur dengan kacang hijau dan zucchini. Kubis putih, kentang, kembang kol cincang halus dimasukkan ke dalam sup ayam atau daging lembu. Bawang dan wortel ditumis dalam sedikit minyak, ditambahkan ke sup. Masak hingga mendidih, letakkan zucchini segar yang dipotong menjadi kiub, tomato yang dikupas. Kacang segar atau tin dimasukkan terakhir..
  • Sup ayam dengan nasi. Bebaskan ayam dari kulit, rebus, angkat dari kuah dan asingkan menjadi serat. Tuangkan beras yang telah dibasuh ke dalam kuahnya, masukkan kentang yang dipotong menjadi kepingan, didihkan. Cincang bawang halus, parut wortel. Tanpa menggoreng, tuangkan ke dalam sup yang hampir selesai. Semasa makan makanan seperti itu, bahan berguna dari daging, bijirin dan sayur-sayuran cepat diserap, sementara keasidan di perut tidak meningkat.
  • Borscht kubis segar. Boleh direbus dalam kuah atau air. Kobis cincang diletakkan dalam cecair mendidih. Sementara itu, parut wortel dan bit, potong bawang. Sayur-sayuran ditumis dalam minyak sayuran. Kentang, dimasak secara berasingan, dimasukkan ke dalam borsch, digoreng dan dibumbui dengan tepung yang digoreng dalam minyak hingga coklat muda. Untuk kecerahan, jus bit yang dipanaskan ditambahkan ke dalam pinggan. Sekiranya pesakit tidak mengalami eksaserbasi atau gastritis dengan keasidan yang rendah, semasa menggoreng bawang dan wortel, anda boleh menambah 1 sudu besar. l. pes tomato. Hiaskan dengan ramuan herba sebelum makan.
  • Untuk gastritis, resipi boleh memberi pesakit pengambilan kaldu ikan secara berkala. Anda boleh merebus ikan yang tidak terlalu berlemak dan menambah 1-2 bahagian telur rebus ke dalam pinggan yang sudah siap, atau tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam cecair mendidih dan kacau. Anda boleh menambah crouton gandum buatan sendiri.

Maklumat penting: Apa itu gastritis alkohol dan kaedah rawatan
Kursus kedua:

  • Sepotong ayam rebus dengan hidangan sampingan bijirin (soba, nasi, barli mutiara).
  • Dengan gastritis perut, berguna untuk memakan ikan. Kisar kod atau fillet pollock, masukkan kentang tumbuk, tambah 1 telur hingga sama. Anda boleh menambah sedikit keju parut. Campurkan semuanya, masukkan ke dalam piring tahan api dan bakar di dalam ketuhar hingga kekuningan.
  • Nasi dengan sayur-sayuran. Rebus nasi hingga separuh masak. Panaskan sayur-sayuran di dalam kuali dengan sedikit minyak - mana yang perlu diambil, anda boleh membuat keputusan sendiri. Ini boleh menjadi zucchini, asparagus, kacang hijau, bawang, dan lain-lain. Masukkan bubur jagung ke jisim sayur dan campurkan.
  • Souffle daging lembu. Rebus daging hingga lembut, kisar dalam penggiling daging atau pengisar, sedikit garam, tambah 1 sudu kecil. mentega dan 1 kuning telur ayam. Pukul putih telur secara berasingan dengan 70 ml susu sejuk. Campurkan kedua-dua campuran dengan lembut, masukkan ke dalam piring tahan api dan bakar. Hidangkan bersama lauk pauk.
  • Kentang bakar gelombang mikro. Kupas sebilangan ubi kentang, potong menjadi kepingan nipis, sedikit garam dan gerimis dengan sedikit minyak. Taburkan dengan keju parut dan bakar dengan kekuatan maksimum selama 20 minit.
  • Ikan kukus. Gulung kepingan ikan tanpa lemak ke dalam tepung, goreng sedikit, tambahkan 3-4 sudu air dan kukus selama 7-10 minit.
  • Cod dengan sos keju. Goreng kepingan ikan kod, masukkan campuran mentega, tepung dan susu, taburkan dengan keju dan bakar di dalam ketuhar.

Maklumat Penting: Apa itu Gastritis Erythematous

Makan malam diet

  • Kentang tumbuk dengan bebola daging buatan sendiri. Masak ubi dengan air masin ringan, hancurkan menjadi gruel, tambahkan 1-2 sudu besar. l. susu dan mentega untuk kemegahan. Untuk bebola daging, ambil daging cincang (ayam, daging lembu tanpa lemak), tambahkan 1 telur, roti yang direndam dalam susu, sedikit garam. Bentuk bebola daging kecil, gulung serbuk roti dan kukus.
  • Adalah berguna untuk memasukkan bijirin dalam menu untuk gastritis. Untuk makan malam, anda boleh memasak soba dalam susu supaya tidak terlalu kering. Masukkan mentega, ia dibiarkan dimakan dengan krim masam atau yogurt, sepotong roti putih dengan lapisan mentega nipis.
  • Telur harus dimasukkan dalam resipi makanan. Gabungan telur dan sayur-sayuran bermanfaat untuk gastritis. Contohnya, tuangkan brokoli rebus dengan 1-2 telur ayam dan bakar di dalam ketuhar..
  • Landak ayam dengan hiasan. Rebus nasi, masak daging cincang dari ayam mentah. Campurkan bahan, masukkan 1 telur, bentuk landak dan rebus dalam air masin. Hidangkan dengan bijirin atau pasta, gerimis dengan mentega.
  • Ladu dilambangkan secara meluas dalam gudang makanan untuk gastritis. Dengan penyakit ini, mereka boleh dimasak dengan keju kotej tanpa gula, kentang rebus, tetapi tidak dengan kubis. Kacau adunan tidak beragi biasa (air, tepung, garam, telur), isi dengan pengisian dan rebus dalam air masin. Dihidangkan dengan krim masam atau mentega cair.
  • Banyak resipi lazat untuk penyakit saluran gastrousus menawarkan potongan daging wap. Untuk persediaan mereka untuk gastritis, resipi tidak termasuk lada, bawang goreng, walaupun orang sihat menyukainya. Kisar daging lembu sederhana, masukkan roti basi atau roti perang yang direndam dalam susu atau air, 1 telur, 1 sudu besar. l. minyak sayuran, garam. Goreng dengan ringan pada 2 sisi dengan sedikit minyak bunga matahari, tambahkan 5-6 sudu sup atau air ke dalam periuk, tutup dan kukus hingga lembut. Anda boleh makan potongan kecil dan kukus. Mana-mana hidangan sampingan akan dilakukan.
  • Makaroni tentera laut. Rebus pasta, campurkan dengan daging rebus cincang, taburkan dengan keju dan bakar di dalam ketuhar hingga garing.

Oleh itu, hidangan yang menarik dapat disediakan walaupun dengan sekatan yang dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan gastritis..

Gastritis asid - pemakanan

Dalam tempoh akut, disyorkan untuk makan makanan hanya dalam bentuk yang dibersihkan. Pesakit diberi diet nombor 1. Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi harus terdiri daripada makanan yang mengurangkan keasidan jus gastrik dan tidak mengganggu proses pencernaan.

Pure sayur dari sayur rebus dan parut: wortel, kentang, bit, labu. Sebagai pencuci mulut, anda boleh memilih casseroles buah atau keju, jeli berry, jeli, epal bakar, buah kering juga dibenarkan.

Menu harus dibuat oleh doktor atau pakar pemakanan, tetapi seseorang, yang mempunyai senarai makanan yang dibenarkan, boleh menyesuaikan diet pemakanannya secara bebas.

Dalam bentuk apa untuk makan daging lembu?

Sudah tentu, daging lembu goreng dan makanan salai adalah pantang larang bagi pesakit dengan ulser, duodenitis dan gastritis. Tetapi kerana daging lembu dengan gastritis termasuk dalam jenis daging tanpa lemak, ia boleh digunakan direbus, direbus, dan juga dikukus. Lidah daging lembu dianggap sebagai makanan istimewa..

Lebih disukai apabila daging lembu dengan gastritis dengan keasidan tinggi digiling menjadi daging cincang. Potongan, zrazy kukus, bebola daging, souffle dibuat daripadanya. Apabila pengampunan telah tiba, anda boleh merebus dan memanggang daging dalam periuk perlahan dalam kepingan kecil.

Dengan gastritis, kami tidak mengesyorkan mencampurkan daging dengan hidangan lain - ini akan memanjangkan pencernaan, mewujudkan beban yang tidak tertanggung pada saluran pencernaan. Malah kentang tumbuk kegemaran semua orang dengan potongan daging sapi tidak akan membawa faedah. Tetapi kesakitannya boleh bertambah teruk.

Potongan kukus yang telah dicincang, potongan daging yang disalurkan disyorkan untuk digunakan. Mereka mengandungi banyak kobalt, molibdenum, vitamin B, tembaga, kromium. Nilai tenaga - 218 kcal untuk setiap 100 g.

Diet untuk gastroduodenitis

Gastroduodenitis, serta gastritis, merujuk kepada penyakit saluran gastrousus, yang dicirikan oleh keradangan mukosa usus dan duodenum 12. Pesakit yang didiagnosis dengan gastroduodenitis diberi diet yang ketat - jadual nombor 1 atau jadual nombor 5. Diet untuk gastroduodenitis adalah komponen penting dalam rawatan umum, yang membolehkan anda melegakan keradangan, menghilangkan gejala penyakit dalam tempoh akut. Dengan gastroduodenitis, pemakanan perubatan dipilih secara individu untuk setiap pesakit, tetapi bagaimanapun, diet harus ketat, terutama pada hari-hari pertama yang memburuk.

Dalam tempoh akut penyakit ini, disarankan untuk mengikuti diet nombor 1, yang meliputi pengambilan makanan hanya tumbuk dan cincang halus dalam bentuk rebus atau kukus. Pemakanan untuk gastroduodenitis tidak berbeza dengan diet untuk gastritis, tetapi tidak disyorkan untuk menyesuaikan menu tanpa berunding dengan doktor.

pencuci mulut

Gastritis adalah penyakit perut di mana diet sangat penting. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa anda tidak boleh memanjakan diri dan menafikan keseronokan seperti pencuci mulut. Sudah tentu, barang bakar tidak digalakkan. Tetapi terdapat banyak resipi untuk makanan diet yang lazat. Selalunya, untuk gastritis, kaserol disediakan dari keju kotej, buah-buahan dan buah beri. Doktor menasihati pesakit mereka untuk menggunakan pelbagai puding, jeli dan marshmallow.

Gastritis bukan ayat. Semua orang boleh makan lazat dan sihat jika mereka mengetahui resipi diet gastritis di atas. Memasak sangat mudah, tetapi anda pasti berjaya menggembirakan perut anda dan menceriakan diri.

Penyakit sistem pencernaan cukup biasa di kalangan penduduk, tetapi tempat utama diberikan kepada gastritis, yang, menurut petunjuk perubatan, didiagnosis pada 50% orang dari kategori umur yang berbeza, termasuk kanak-kanak. Umumnya diterima bahawa gastritis berkembang dengan gaya hidup yang tidak betul, makan makanan segera, minum alkohol atau beberapa ubat, tetapi sebenarnya, faktor tersebut hanya dapat memprovokasi perkembangan gastritis, dan penyebab utama penyakit ini adalah bakteria Helicobacter Pylori, yang, setelah menembusi mukosa usus, secara aktif berlipat ganda, yang menyebabkan ciri khas penyakit ini. Juga, gastritis dapat menampakkan diri dengan latar belakang pankreatitis atau penyakit gastrointestinal lain, mengalami akut atau kronik.

Gastritis merujuk kepada penyakit yang memerlukan pendekatan bersepadu untuk rawatan, barulah anda dapat mengharapkan hasil yang positif. Bahagian penting dari terapi terapi adalah pemakanan diet untuk gastritis, yang akan membantu mengurangkan gejala penyakit, melindungi mukosa usus dari kesan agresif, mencegah perkembangan dan mengurangkan kekerapan eksaserbasi. Pemakanan yang betul untuk gastritis memainkan peranan penting dalam rawatan, kerana tidak mengikuti diet tidak akan membantu mengurangkan gejala penyakit, walaupun orang itu sedang menjalani ubat. Diet untuk gastritis perut diberikan kepada setiap pesakit, dengan mempertimbangkan tahap penyakit, klasifikasinya, dan juga ciri-ciri tubuh pesakit..

Diet untuk pankreatitis

Produk makanan yang termasuk dalam menu pesakit yang didiagnosis dengan pankreatitis akut tidak boleh merangsang rembesan kelenjar. Seperti halnya gastritis, terapi pemakanan terdiri daripada makanan tumbuk dan cincang. Dengan pankreatitis, anda tidak boleh lapar, dan juga mengelakkan makan berlebihan, jadi pesakit harus memberi perhatian maksimum kepada kesihatan dan pemakanan mereka. Dalam tempoh akut penyakit ini, disarankan menu vegetarian; daging, ikan, dan produk tenusu rendah lemak juga dibenarkan. Dengan pankreatitis juga, anda tidak boleh makan makanan yang terlalu sejuk atau terlalu panas. Dalam 2 hari pertama tempoh pankreatitis akut, makanan harus ditinggalkan sepenuhnya.

Rebusan sayur

Rebusan sayur adalah hidangan yang sangat enak, sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

  • Zucchini - 1 saiz sederhana;
  • Terung - 1 medium;
  • Saderi - 1 tangkai;
  • Daun - kira-kira 5 cm;
  • Lobak - 1 medium;
  • Lada Bulgaria - 0.5 pcs.
  • Pasli - sekumpulan;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar;
  • garam.

Potong semua sayur menjadi kiub kecil, tambahkan air dan didihkan.

Kemudian garam dan masak dengan api kecil hingga lembut..

Akhir sekali, masukkan pasli dan 1 sudu minyak zaitun.

Hidangkan hidangan dengan crouton atau crouton.

Produk apa yang harus dibuang untuk penyakit gastrousus

Mana-mana penyakit usus memerlukan diet, terutamanya dalam tempoh akut. Terapi diet yang digabungkan dengan rawatan ubat akan membantu melegakan keradangan dengan cepat, mengurangkan gejala penyakit dan berulang. Dengan penyakit seperti itu, anda perlu membuat menu yang tepat. Ramai pesakit percaya bahawa diet untuk gastritis adalah makan bijirin sahaja, tetapi ini sama sekali tidak berlaku. Anda juga boleh mempelbagaikan menu dengan produk yang dibenarkan. Setiap pesakit harus mengetahui makanan mana yang dibenarkan dan makanan mana yang harus dibuang. Terdapat sebilangan produk makanan yang dilarang sama sekali untuk digunakan untuk sebarang penyakit gastrousus:

  • Pengetinan di mana-mana rumah atau kedai.
  • Ikan masin, salai atau goreng.
  • Cendawan.
  • Bawang putih, bawang mentah, sorrel, lobak.
  • Kekacang.
  • Babi, daging lembu.
  • Rempah.
  • Coklat, kek, krim.
  • Daging salai.
  • Hidangan goreng dan pedas.

Dengan penyakit sistem pencernaan, anda harus berhenti minum minuman beralkohol, dan juga merokok. Ahli gastroenterologi semestinya melakukan perbualan dengan pesakit dan membiasakannya dengan produk yang perlu dilupakan. Penggunaan makanan terlarang boleh menyebabkan penyakit bertambah dan perkembangannya.

Sifat berguna zucchini

Zucchini mengandungi zat seperti provitamin A dan protein, asid nikotinat, garam fosforus dan kalsium, dan titanium, yang sangat jarang terdapat pada makanan. Berkat ini, produk ini sesuai untuk diet pesakit diabetes - ia menghilangkan glukosa berlebihan dari badan, menormalkan kadar gula. Pilihan yang sangat baik adalah sayur-sayuran bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Penggunaannya secara teratur membolehkan anda menghilangkan kelembapan berlebihan, meremas keseimbangan garam-air.

Bolehkah anda makan zucchini untuk gastritis? Semuanya bergantung pada jenis penyakit pada pesakit tertentu, jadi di bawah ini kita akan mempertimbangkan masalah ini secara terperinci..

Prinsip pemakanan yang baik

Dengan gastritis dan patologi lain dari sistem pencernaan, diet dianggap sebagai komponen penting dalam terapi terapi, oleh itu sangat penting untuk mematuhi beberapa peraturan asas:

  • Patuhi makanan pecahan dan makanan yang hemat.
  • Anda perlu makan hingga 7 kali sehari.
  • Makan berlebihan harus dielakkan, seperti puasa.
  • Semua makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.
  • Produk mesti segar dan berkualiti tinggi.
  • Agar pemakanan betul, dan hidangan yang disediakan sedap, gunakan resipi untuk hidangan makanan.

Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi - menu harus merangkumi makanan yang tidak akan merengsakan mukosa usus. Pemakanan yang betul untuk patologi gastrointestinal adalah jalan untuk pemulihan, oleh itu sangat penting untuk tidak melanggar rejimen dan mengikuti semua cadangan doktor. Barulah kita dapat mengharapkan hasil positif dari terapi perubatan..

Makanan pertama

Pemakanan yang betul untuk gastritis harus melibatkan kursus pertama yang berguna untuk organ yang terjejas. Ini termasuk sup makanan. Cara memasaknya, kami akan mempertimbangkan lebih lanjut.

Sup nasi

Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga sangat berguna untuk dimakan. Supnya sedap dan memuaskan. Untuk memasak, anda perlu menyimpan ramuan berikut:

  • fillet ayam - 200 g;
  • air - 2 l;
  • beras - 50 g;
  • wortel, kentang, bawang - 1 pc.;
  • garam - mengikut pilihan anda.

Proses memasak adalah berdasarkan yang berikut:

  1. Rebus isi ayam dan angkat dari bekas.
  2. Bilas nasi hingga bersih dan hantar ke kuali di mana daging dimasak.
  3. kupas bawang dan potong halus. Kupas dan potong wortel pada parutan sederhana. Keluarkan kulit dari kentang, basuh dan potong menjadi kepingan.
  4. Masukkan semua sayur yang dimasak ke dalam mangkuk bersama nasi.
  5. Masa memasak sup nasi adalah 15 minit. Kisar daging dan hantar ke sayur dan nasi.
  6. Garam ditambah secukup rasa.

Pemakanan untuk gastritis haruslah diet dan betul. Sup kubis adalah hidangan yang sesuai untuk majlis ini. Produk yang diperlukan:

  • kubis putih - 200 g;
  • kentang, tomato, wortel, bawang - 1 pc.;
  • minyak bunga matahari;
  • garam.
  1. Basuh kentang, kupas, potong. Potong kubis, potong wortel, potong bawang halus. Proseskan tomato dengan air mendidih, angkat kupas, potong halus atau hantar ke pengisar.
  2. Letakkan bekas dengan air di atas dapur dan segera hantar kubis dan kentang ke dalamnya.
  3. Makanan diet tidak melibatkan penggunaan makanan goreng, jadi bawang, wortel dan tomato mesti direbus. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan masukkan makanan.
  4. Setelah 10 minit dari saat air mendidih, sayur-sayuran siap boleh dihantar ke kuali.
  5. Rebus sup kubis selama 15 minit, masukkan garam dan matikan kompor.

Tetapi bagaimana mendapatkan sup yang enak dengan bebola daging untuk gastritis dapat dilihat dengan jelas dari video ini:

Gastroduodenitis: diet untuk eksaserbasi, menu selama seminggu

Diet dengan gastroduodenitis pada peringkat akut adalah salah satu komponen penting dalam rawatan yang berjaya. Ini bermaksud meninggalkan makanan tertentu dan menghilangkan tabiat buruk. Dengan pemakanan yang betul, pemulihan akan lebih cepat. Oleh itu, sangat penting untuk mengikuti semua preskripsi yang dipilih oleh doktor secara individu..

Ciri-ciri pemakanan dalam gastroduodenitis pada peringkat akut

Gastroduodenitis adalah penyakit yang disertai dengan keradangan pada duodenum atas atau mukosa gastrik. Dalam praktik perubatan, penyakit ini dianggap sebagai salah satu jenis gastritis kronik. Penyakit ini berlaku secara laten dengan berulang secara berkala. Tahap eksaserbasi disertai oleh rasa tidak selesa dan sakit di bahagian perut. Dalam beberapa kes, terdapat rasa berat di perut dan loya. Berulang gastroduodenitis menimbulkan diet yang tidak sihat dan pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan. Oleh itu, untuk menghilangkan gejala, perlu memulihkan diet..

Asas rawatan adalah perubahan dalam diet. Semasa memilih diet, ambil kira bentuk dan tahap gastroduodenitis. Selain itu, ubat-ubatan anti-radang dan vitamin B. Pesakit yang berumur dewasa ditunjukkan suntikan asid nikotinik. Diet untuk memburukkan lagi gastroduodenitis kronik memerlukan pematuhan dengan peraturan berikut:

  • pengecualian dari diet makanan yang terlalu panas dan terlalu sejuk;
  • bahagian dikurangkan menjadi ukuran kepalan;
  • semua minuman biasa diganti dengan air mineral;
  • pengambilan makanan dijalankan pada masa yang sama;
  • pencuci mulut ditukar dengan madu;
  • jumlah makanan dinaikkan hingga lima kali sehari;
  • mengunyah semuanya dengan teliti.

Prinsip asas pemakanan dalam gastroduodenitis pada peringkat akut adalah berdasarkan kemasukan dalam makanan makanan yang mempunyai kesan menyelimuti selaput lendir. Ini akan melindunginya dari faktor yang menjengkelkan. Juga perlu mengarahkan semua tindakan untuk mengurangkan keasidan perut. Sekiranya terdapat intoleransi individu terhadap produk tenusu, terapi terapi melibatkan penggunaan enzim.

Makan dengan diet pada tahap pemburukan gastroduodenitis harus tidak tergesa-gesa. Dilarang menelan makanan yang besar tanpa mengunyahnya. Sebaiknya sajikan hidangan yang diparut dan direbus. Harus ada sedikit rasa lapar setelah meninggalkan meja.

Menu diet untuk gastroduodenitis pada peringkat akut

Semasa menyusun menu perkiraan pada tahap pemburukan gastroduodenitis, senarai produk terlarang dan yang dibenarkan diambil kira. Nuansa diet sebahagian besarnya bertepatan dengan asas pemakanan yang betul. Pertama sekali, anda harus melepaskan makanan segera dan makanan segera. Ia juga tidak digalakkan untuk makan makanan yang mengandungi rasa dan warna. Sama pentingnya untuk menjaga pemakanan yang seimbang. Menu mesti merangkumi puri sayur, sup rendah lemak dan daging kukus. Makanan pedas dan terlalu masin harus dielakkan. Sebagai pencuci mulut, hanya yang mengandungi gelatin atau puri buah yang digunakan. Lebih baik jangan makan sayur-sayuran, buah beri dan buah-buahan mentah. Mereka boleh merengsakan lapisan sistem pencernaan yang meradang..

Pada tahap pemburukan gastroduodenitis erosif, diet akan menjadi lebih ketat. Ia melibatkan penggunaan bijirin, produk tenusu dan daging tanpa lemak. Kemungkinan memakan sayur-sayuran dan buah-buahan harus ditanyakan secara berasingan dari doktor anda. Semasa pengaktifan tahap akut penyakit ini, diperlukan secara berkala untuk melakukan ujian dan menjalani pemeriksaan ultrasound untuk mengawal keadaan.

Produk yang dibenarkan

Sebelum menyusun menu untuk tempoh penyakit, anda harus membiasakan diri dengan senarai hidangan yang dibenarkan. Ini akan membolehkan anda membuat menu yang paling sesuai untuk tempoh penyakit yang semakin teruk. Produk yang dibenarkan merangkumi:

  • buah beri panas;
  • produk tenusu;
  • produk tepung basi;
  • daging tanpa lemak dan ayam (ayam belanda, sapi, ayam, daging arnab);
  • semua jenis bijirin;
  • telur;
  • pencuci mulut yang mengandungi gelatin (marshmallow, jeli dan marshmallows);
  • kompot dan ramuan herba;
  • kaserol.

Dari hidangan di atas, anda boleh membuat menu yang sesuai walaupun anda tidak mempunyai terlalu banyak masa. Kelebihan lain dari makanan tersebut adalah ketersediaannya. Penting untuk diingat bahawa memasak tidak melibatkan menggoreng..

Sekiranya seseorang tidak dapat makan pada tahap pengaktifan penyakit, perlu memastikan bekalan cecair yang mencukupi ke dalam badan. Ini akan membantu mengelakkan dehidrasi. Sebagai minuman, anda harus menggunakan kaldu rosehip, teh pekat dengan gula, atau air kosong. Kaldu daging berlemak dalam tempoh ini dilarang sama sekali..

Makanan yang dilarang

Sebilangan makanan pada tahap pengaktifan gastroduodenitis harus dikeluarkan dari peti sejuk anda, dengan fokus pada hidangan yang lebih sihat. Senarai makanan terlarang merangkumi:

  • roti hitam dan roti bakar segar;
  • minuman berkarbonat;
  • acar;
  • daging berlemak dan kuah ikan;
  • minuman beralkohol;
  • sos dan rempah siap;
  • cendawan;
  • daging lemak;
  • kopi pekat.

Sangat penting untuk mengelakkan pembentukan gas di perut pada tahap pemburukan gastroduodenitis. Untuk melakukan ini, anda mesti meninggalkan semua produk yang memberikan kesan ini. Juga tidak diinginkan untuk makan makanan yang menyumbang kepada penampilan pedih ulu hati dan sakit perut. Diet pada tahap pemburukan gastroduodenitis melibatkan penggunaan makanan yang mudah dicerna. Semasa membeli produk siap, anda harus memperhatikan komposisinya. Apa-apa bahan tambahan yang meningkatkan rasa dan warna produk sangat tidak diingini bagi pesakit dengan gastroduodenitis..

Diet untuk memburukkan lagi gastroduodenitis selama seminggu

Untuk mempermudah membiasakan diri dengan gaya hidup baru, anda harus merancang diet terlebih dahulu. Ini akan membolehkan anda tidak menyimpang dari skema kuasa. Memakan diet dengan memburukkan lagi gastroduodenitis, anda mesti mematuhi menu yang ditentukan.

  • Artikel Sebelumnya

    Cara menghentikan pendarahan hemoroid - ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat, mandi dan kompres

Artikel Mengenai Hepatitis