Diet untuk kolitis usus

Utama Pankreatitis

Kolitis usus adalah keadaan yang mengerikan yang memerlukan diagnosis tepat pada masanya dan rawatan yang tepat. Sebilangan besarnya, rawatan kolitis terdiri dalam pemilihan diet yang betul dan seimbang, tanpa itu menyingkirkan patologi yang tidak menyenangkan dan berbahaya adalah mustahil.

Apa yang boleh anda makan dengan kolitis usus?

Dengan kolitis dalam fasa akut, penggunaan minuman "penetapan" astringen dibenarkan: teh hitam. Sebaiknya minum jeli, beri rebus. Blueberry dan currant hitam mempunyai kesan astringen yang sangat ketara. Selain kuah, anda boleh makan buah beri segar. Pengambilan jus buah semulajadi haruslah terhad. Anda tidak boleh minum jus pekat, kerana kebanyakannya sangat berasid dan boleh menyebabkan kerengsaan pada usus yang sudah meradang.

Sayuran segar dan rebus. Pengambilan sayur-sayuran dibenarkan dalam bentuk kentang tumbuk. Sayuran rebus harus dihancurkan (juga tumbuk). Pengambilan sayur-sayuran yang menyebabkan peningkatan pengeluaran gas usus tidak termasuk. Kembang kol mempunyai kesan menenangkan. Ia semestinya termasuk dalam diet..

Buah-buahan. Epal, pic, pir (terutamanya) dibenarkan, tetapi juga dalam bentuk puri.

Sup, bijirin. Sup dan bijirin untuk tujuan pemakanan mesti dimasak di dalam air atau kaldu rendah lemak. Kandungan lemak yang tinggi dalam hidangan meningkatkan beban pada sistem pencernaan (hati, usus kecil, dll.). Dari segi konsistensi, sup dan bijirin harus homogen, disapu (seperti untuk makanan bayi).

Produk tenusu. Lebih baik menolak produk tenusu semasa fasa kolitis akut, namun keju kotej rendah lemak, susu rendah lemak, keju jenis rendah lemak dibenarkan dalam jumlah kecil.

Ikan daging. Daging cincang dan ikan mesti dimasak, dan kemudian potong kukus dengan penambahan barli mutiara atau bijirin beras.

Produk sampingan. Pate hati buatan sendiri dibenarkan.

Produk Bakeri. Roti segar tidak termasuk. Anda hanya boleh mengambil roti gandum durum semalam, keropok (direndam dalam teh).

Alat Manisan. Sebilangan kecil gula-gula, gula hingga dua sudu teh sehari.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan kolitis usus?

Makanan berikut dilarang:

Roti segar, mufin. Roti segar dan roti bakar yang kaya menyumbang kepada peningkatan pengeluaran gas usus, dan juga mempercepat pergerakan usus. Dalam keadaan kerosakan pada dinding usus besar, ini akan memperburuk keadaan pesakit yang sudah serius.

Kuah daging, ikan (kuat). Lemak haiwan dalam jumlah besar sukar diproses dan memuatkan hati dan seluruh saluran gastrousus dengan ketara.

Pasta, serta kekacang dan kacang polong. Tingkatkan pengeluaran gas usus dengan "memuat" usus.

Daging goreng, ikan, produk daging berlemak (lemak babi, daging babi, ham).

Acar, pinggan salai, piring acar. Merengsakan membran mukus usus kecil dan besar, memprovokasi cirit-birit.

Makanan dalam tin, acar.

Buah-buahan mentah, sayur-sayuran mentah. Menggalakkan pergerakan usus yang lebih baik kerana kandungan seratnya yang kaya. Terutama labu, bit, lobak, lobak, semangka, tembikai harus dikecualikan..

Produk susu fermentasi berlemak: krim masam, susu keseluruhan, dll..

Kopi dan koko pekat dengan susu lemak.

Makanan segera (makanan segera).

Makanan pedas, perasa.

Telur (1 telur rebus sehari dibenarkan).

Makanan yang mengandungi haiwan dan lemak trans. Dibolehkan menggunakan sehingga 50 gram mentega sehari.

Menu selama seminggu dengan kolitis usus

Isnin

Makanan nombor 1: salad kembang kol dengan walnut tumbuk, soba dengan sedikit mentega semula jadi, kaldu berry.

Makanan # 2: buah yang disucikan.

Makanan nombor 3: kaldu sayur, daging rebus tumbuk dengan wortel, kaldu buah.

Makanan # 4: buah yang disucikan.

Makanan # 5: Potongan Ikan Rebus (Cincang).

Selasa

Nombor makanan 1: sayur-sayuran pasang siap rebus (wortel, tomato, dan lain-lain), kaserol keju kotej, kaldu beri.

Makanan # 2: buah bakar dengan gula tepung (pir atau epal).

Makanan # 3: sup barli, gulungan kubis yang diisi dengan nasi rebus.

Makanan # 4: Salad Wortel Segar dengan Jus Lemon.

Makanan nombor 5: sepotong ikan rebus (cincang), rebusan rosehip.

Hari Rabu

Makanan # 1: salad timun dengan daging lembu cincang, telur orak dari satu telur, rebusan buah kering.

Makanan # 2: Salad Sayuran Campuran.

Makanan nombor 3: sup kubis (sup kubis), daging lembu rebus dengan tomato, rebusan rosehip.

Makanan nombor 4: buah kering yang direndam (kecuali buah prun, kerana ia mempunyai kesan pencahar yang ketara).

Makanan 5: potongan daging kukus, sayur rebus, teh pekat.

Khamis

Makanan # 1: salad timun, tomato tanpa minyak dengan bawang cincang, bubur nasi di atas air.

Makanan # 2: buah parut (epal, pir).

Makanan # 3: kaldu sayur, potongan kukus, kembang kol.

Makanan # 4: keju kotej rendah lemak.

Makanan # 5: Buah (Apple).

Jumaat

Makanan nombor 1: potongan daging kukus, salad sayur, segelas kaldu beri.

Makanan # 2: segelas teh dan biskut kering.

Makanan # 3: sup sayur-sayuran dengan kaldu ayam, daging lembu rebus cincang.

Makanan # 4: buah kering (direndam).

Makanan # 5: curd casserole dengan kismis.

Sabtu

Makanan nombor 1: tepung oat di atas air, potongan ikan wap, segelas kaldu rosehip.

Makanan # 2: epal atau pir.

Hidangan nombor 3: daging lembu rebus dengan sayur-sayuran, kaserol keju kotej dan segelas teh.

Makanan 4: salad epal dengan jus lemon.

Makanan nombor 5: potongan daging kukus dengan keju kotej rendah lemak.

Ahad

Makanan 1: ikan tanpa lemak cincang dengan jus lemon, kentang tumbuk, segelas teh.

Makanan # 2: Salad Epal.

Makanan nombor 3: sup kubis dalam kaldu lemah, kaserol keju kotej, kaldu berry.

Makanan # 4: sayur-sayuran rebus.

Makanan 5: bebola daging sapi, kubis rebus, segelas teh.

Oleh itu, perlu memantau diet secara ketat untuk mencapai kesan terapeutik yang tinggi. Makanan harus pecahan, dengan minimum serat. Juga penting untuk mengecualikan makanan kasar, makanan masin, asap, pedas. Semua hidangan mesti dihidangkan cincang dan tumbuk. Ini adalah satu-satunya cara untuk cepat melupakan kolitis..

Pengarang artikel: Gorshenina Elena Ivanovna | Ahli gastroenterologi

Pendidikan: Diploma kepakaran "Perubatan Umum" yang diterima di Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan sempena N.I Pirogova (2005). Fellowship in Gastroenterology - Pusat Perubatan Pendidikan dan Ilmiah.

Diet untuk kolitis usus

Diet adalah kaedah yang berkesan untuk melawan kolitis usus. Dianjurkan untuk memperkenalkan makanan diet pada awal penyakit yang sedang berkembang. Sekiranya anda melambatkan, tidak menjalankan rawatan, anda akan menghadapi kesakitan yang teruk di usus..

Doktor memutuskan: untuk menerapkan diet atau bertindak dengan cara lain dalam memerangi penyakit ini. Satu set makanan yang disahkan dapat memudahkan saluran pencernaan, meningkatkan prestasi usus.

Apa itu kolitis usus dan ciri-cirinya

Topik kolitis usus tidak difahami sepenuhnya. Terdapat kontroversi di kalangan doktor. Kekurangan pengambilan makanan, diet yang tidak betul menyumbang kepada permulaan, perkembangan penyakit.

Kolitis adalah keradangan usus besar. Penyakit ini berlaku pada wanita berusia lebih dari 20 tahun, lelaki pada usia tua. Terdapat banyak sebab untuk penyakit ini. Dengan kolitis usus, hujah utama adalah gaya hidup yang salah. Seseorang lebih suka makanan berlemak, makanan bakar, produk separuh siap. Ini memberi kesan buruk kepada kesihatan mereka. Orang tidak mahu makan dengan betul. Penggunaan antibiotik yang kerap menyebabkan kesan buruk pada membran mukus.

Kekebalan manusia melemah kerana tekanan yang kerap, rutin harian yang tidak terancang. Dengan usus yang jengkel, sukar bagi tubuh untuk mengawal perlindungan dari faktor luaran, kemungkinan jangkitan. Termasuk dari helminthiasis - jangkitan dengan parasit. Oleh itu, kolitis usus menampakkan diri.

Peraturan diet

Semakin lama ia tidak dirawat, semakin lama usus akan meradang. Pesakit akan merasa tidak selesa di badan, kembung, fermentasi, sembelit, cirit-birit, perut kembung. Rasa sakit akan bertambah. Tujuannya adalah untuk mengurangkan penapaian. Mematuhi sebahagian besar peraturan yang dicadangkan akan membawa hasil yang positif - peningkatan keadaan. Doktor memaklumkan mengenai keadaan diet.

  • Ikuti pengambilan makanan anda;
  • Satu set produk yang seimbang, pelbagai makanan;
  • Jangan makan makanan yang mengandungi serat: biji-bijian, kulit buah, jagung;
  • Untuk kolitis yang disertai dengan sembelit, bahan yang mengandungi serat larut ditambahkan ke dalam makanan. Ini adalah buah-buahan, wakil sayur-sayuran, gandum gulung, beras;
  • Adalah disyorkan untuk mengurangkan penggunaan produk susu;
  • Sebaiknya gunakan minyak ikan, vitamin semasa diet;
  • Perkara utama adalah menyediakan produk dengan betul;
  • Makan makanan goreng yang kurang sihat, jangan disalahgunakan dengan rempah.

Makanan yang dibenarkan untuk kolitis

Makanan yang dibenarkan untuk penyakit usus:

  1. Bubur susu, kursus pertama. Kisar makanan dalam kentang tumbuk dengan pengisar. Sup disediakan dengan daging, cendawan atau tanpa daging sama sekali.
  2. Kutlet atau souffle dari daging atau ikan. Lebih baik kukus.
  3. Makan pasta rebus adalah pilihan yang paling sesuai.
  4. Dilarang menggoreng sayur. Nasihat langsung ialah bakar dalam oven, rebus, gunakan sebagai puri.
  5. Menambah sayur-sayuran tidak dilarang.
  6. Ia dibenarkan menggunakan produk dari buah-buahan yang diproses, buah beri.
  7. Produk tenusu, hanya secara sederhana.
  8. Sebiji telur rebus boleh diterima.
  9. Dibolehkan menambahkan minyak ke dalam diet.
  10. Ia dibenarkan memakan roti putih dalam jumlah kecil.
  11. Pembakar roti juga dibenarkan dalam bentuk kue, biskut, roti yang tidak selesa.

Seseorang boleh membiarkan dirinya menambahkan gula ke makanannya, penggunaan gula-gula dalam jumlah kecil. Soalan mengenai kacang masih belum dapat diselesaikan. Tetapi sifat bermanfaat telah lama diketahui.

Makanan terlarang untuk kolitis

Makanan terlarang untuk penyakit kronik:

  • Sosej, produk pengawet, daging berlemak, hidangan ikan;
  • Penggunaan perasa yang ketara;
  • Sayuran segar, beri, buah-buahan: lobak, labu, bit;
  • Bubur yang diperbuat daripada millet, barley groats, barley, produk dari kategori "kekacang";
  • Kelezatan cendawan;
  • Roti Gandum;
  • Gulung mentega;
  • Produk koko;
  • Ais krim.

Minuman sejuk dan dengan gas tidak digalakkan untuk orang yang sihat dengan kolitis usus. Teh, kopi dengan susu adalah kontraindikasi. Makanan yang menimbulkan kerengsaan usus tidak boleh dimakan.

Diet untuk pelbagai kursus kolitis usus

Terdapat pelbagai jenis kolitis. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam penyebabnya, intensitas kesakitan, kawasan usus yang terkena. Kolitis usus berlanjutan dengan cara yang berbeza. Dan setiap bentuk memerlukan pendekatan. Diet terapeutik tertentu dipilih. Dalam satu kes, ia disertai dengan sembelit, yang lain - cirit-birit, dalam kes ketiga - keadaan ulseratif.

Produk yang disyorkan, menu untuk sembelit

Untuk sembelit dengan kembung, kembung perut, satu set bahan pencahar digunakan. Semasa melemahkan gejala penyakit ini, mereka mengambil set makanan yang mengandungi gula: madu, buah-buahan. Lemak juga tidak akan menyebabkan bahaya yang besar kepada tubuh..

Dianjurkan untuk mengecualikan sayur-sayuran segar, pisang. Semasa pengampunan, anda boleh makan sayur-sayuran tanpa memproses, tetapi dalam jumlah yang terhad.

Seorang pesakit dengan penyakit kronik dengan sembelit boleh makan labu, bit, wortel, kembang kol, zucchini, saderi.

Epal, kefir bermanfaat untuk kolitis. Buah kering juga dibenarkan dalam dos kecil..

Bentuk sembelit secara tegas melarang penaik. Larangan ini juga berlaku untuk kaldu tepu, sos dengan rasa pedas, pedas, makanan berlemak, coklat.

Untuk kolitis spastik, elakkan makanan yang menyebabkan kekejangan.

  • Bubur soba dengan mentega; kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering;
  • Epal, biskut di dalam ketuhar;
  • Hidangan sayur pertama, potongan daging lembu kukus, zucchini rebus, kompot buah kering;
  • Resipi salad dari bit rebus parut dengan prun, pembalut krim masam;
  • Casserole sayur dengan daging cincang.

Makanan yang disyorkan, menu cirit-birit

Kolitis akut berlaku dengan cirit-birit. Simptom cirit-birit membalikkan keadaan. Diet yang betul adalah satu set bahan untuk menormalkan najis. Bilangan makanan disyorkan untuk dikurangkan. Lima hidangan sehari akan dilakukan, tanpa sarapan kedua dan minum petang.

Bahan yang sesuai untuk cirit-birit adalah sama dengan sembelit. Ini adalah hidangan kukus, pastri segar, daging berlemak. Dalam tempoh ini, bubur nasi, bihun bermanfaat. Kissel adalah alat penting dalam menormalkan keadaan badan. Cecair itu meliputi selaput lendir, bertindak sebagai pelindung terhadap komponen yang menjengkelkan.

  • Biskut udara curd, teh;
  • Bubur dengan susu dari nasi dengan epal bakar oven;
  • Daging rebus, sup kentang, ikan kukus, jeli;
  • Souffle keju kotej, teh;
  • Krupenik soba.

Penting untuk diingat bahawa dengan cirit-birit, toksin dan racun dihilangkan. Diet dirancang untuk membantu prosesnya.

Produk yang disyorkan, menu untuk bisul

Ulcerative colitis (NUC) adalah penyakit kronik yang mempengaruhi lapisan usus besar. Sekiranya penyakit ulser, makanan digunakan 4 kali sehari. Pada waktu pagi dan makan tengah hari, sebahagian besar menu yang dicadangkan untuk makan itu. Makanan disajikan suam, dimasak dengan mendidih atau rebusan.

Ciri utamanya ialah mengesan protein yang diterima. Pada peringkat dehidrasi, jumlah protein menurun. Nilai normal bagi wanita ialah 1.5 g, untuk lelaki - 2 g sekilogram berat badan.

Bahan berlebihan juga berbahaya, kerana supurasi berlaku di usus.

Telur, keju kotej, keju mengandungi protein. Kandungan lemak yang ketara tidak boleh dibenarkan, penggunaan pada siang hari tidak boleh melebihi 60 g. Pengambilan karbohidrat biasanya 250 g / hari. Pantau tahap serat anda.

Set makanan yang dicadangkan untuk hari ini dengan kolitis bukan spesifik:

  • Bubur nasi;
  • Hidangan kentang pertama dengan bebola daging;
  • Potongan kukus, nasi, epal bakar;
  • Sup kentang dengan bebola daging, mi panggang dengan daging cincang;
  • Potongan ikan, kentang tumbuk.

Set ini diedarkan selama seminggu.

Nuansa dalam pemakanan untuk bentuk akut, kronik

Pemakanan yang betul sangat diperlukan ketika penyakit ini akut atau kronik. Diet dipanggil 4a. Mempunyai diet yang ketat.

Hari pertama dengan eksaserbasi adalah memunggah. Lebih baik tidak makan. Anda perlu minum air dengan kerap, banyak. Teh herba, decoctions berry berguna sebagai minuman. Dibolehkan menggunakan beberapa crouton pada siang hari.

Tingkatkan jumlah makanan yang anda makan setiap hari. Bakul runcit tidak boleh mengganggu saluran pencernaan. Menu disusun oleh doktor yang memantau pesakit dengan teliti.

Berlaku pemburukan watak berkala. Dengan kolitis akut, anda boleh makan sup kaldu, di mana sup berlendir dari bijirin dituangkan. Jangan menyerah pada diet yang betul ketika pengampunan berlaku.

Diet harus seimbang, tanpa makanan ringan. Minggu pertama akan berakhir, proses keradangan akan berlalu, anda boleh memperluas diet.

Kolitis kronik membenarkan penggunaan barangan bakar, makanan berlemak hanya dibenarkan dalam jumlah yang terhad. Susu dibenarkan untuk mereka yang mempunyai toleransi yang baik terhadap produk. Semua perincian diet mesti dipersetujui dengan pakar.

Diet untuk kolitis adalah langkah yang diperlukan untuk menyembuhkan penyakit ini.

Diet untuk kolitis: prinsip asas, produk dan menu selama seminggu

Diet untuk kolitis adalah komponen penting dalam rawatan komprehensif. Sekiranya pesakit tidak mematuhi peraturan pemakanan, maka kesan ubat akan minimum, dan dalam keadaan terburuk, tidak ada. Kerengsaan berterusan dinding usus dengan makanan yang salah akan memprovokasi versi penyakit yang berlarutan, serta transformasinya menjadi proses kronik.

Prinsip asas diet

Menu diet yang dirancang dengan baik untuk pesakit kolitis membantu memulihkan fungsi usus dengan cepat. Dalam beberapa kes, misalnya, dengan jangkitan usus ringan, diet dan terapi patogenetik (enzim, sorben, penyelesaian rehidrasi oral) cukup untuk cepat sembuh. Keperluan untuk menggunakan dosis besar semua ubat, termasuk antibiotik, dikurangkan. Dengan kombinasi diet dan terapi ubat, tempoh rawatan terhad kepada 7-10 hari.

Prinsip pemakanan umum untuk kolitis

Baik dalam kolitis dengan cirit-birit dan juga kolitis dengan sembelit, tujuan utama pemakanan diet adalah untuk mengurangkan kesan mekanikal dan kimia pada mukosa usus besar, mengurangkan rembesan jus pencernaan, dan juga mengurangkan aktiviti proses pembusukan dan penapaian pada usus distal. Menguatkan motilitas usus tidak boleh ganas dan tiba-tiba.

Kandungan kalori total berkurang, tetapi jumlah purata komponen protein harian tetap ada, bahagian karbohidrat dan bahagian lemak menurun. Rawatan kuliner berubah: semua hidangan disajikan kepada pesakit dalam bentuk rebus, panggang, kukus, penggorengan tidak termasuk. Sifat pecahan makanan mesti diperhatikan: dalam bahagian kecil selepas 4-4.5 jam.

Ciri untuk kolitis dengan sembelit dan perut kembung

Dalam keadaan seperti itu, dengan bantuan pemakanan makanan, proses pergerakan usus dinormalisasi. Sebaiknya masukkan serat makanan (dalam jumlah terhad) produk susu yang diperam (untuk mengembalikan keseimbangan mikroflora usus). Rejim air semestinya dipantau - 1.5-2 liter air diminum setiap hari.

Ciri-ciri untuk kolitis dengan cirit-birit

Dalam kes ini, makanan tidak boleh memprovokasi pergerakan usus yang kerap. Serat dikecualikan sepenuhnya dari diet. Rejim air tetap berada dalam julat biasa - 1-1.5 liter cecair. Bahagian utama diet adalah produk susu masam, sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin, rebus dalam air, sebilangan kecil hidangan daging dan ikan rendah lemak.

Produk terlarang dan dibenarkan

Orang yang menderita kolitis dan cirit-birit memerlukan beberapa makanan diet, sementara pesakit dengan kolitis dan sembelit memerlukan sesuatu yang sama sekali berbeza. Adalah lebih mudah untuk mempertimbangkan komponen jadual rawatan dalam bentuk jadual.

Produk PilihanTidak disyorkan produk
Kolitis dengan sembelit dan perut kembung
  • crouton rai dan gandum;
  • jenis makanan ikan, daging, unggas, dibakar atau direbus;
  • telur dadar wap;
  • sebarang produk susu yang ditapai;
  • kaserol pasta (dalam jumlah terhad);
  • oatmeal, semolina, bubur nasi dan bijirin;
  • sayur-sayuran yang dimasak dan dicincang halus (vinaigrette, rebusan);
  • buah kering dalam jumlah terhad
  • jeli, mousses buah, kaserol;
  • sup sayur-sayuran;
  • teh lemah, teh herba;
  • produk tepung segar dan pastri;
  • daging berlemak dan ikan, digoreng dan dimasak dalam jumlah besar;
  • acar, daging asap, produk separuh siap;
  • telur rebus keras;
  • susu keseluruhan, keju kotej lemak;
  • pasta besar;
  • barli mutiara, bubur barli;
  • kekacang, cendawan;
  • beri segar dan buah-buahan;
  • rempah;
  • sup dan sup yang kaya dengan mereka;
  • kopi dan koko, jus buah dan sayur.
Kolitis dengan cirit-birit
sama seperti kolitis dengan sembelit, tetapi sayur-sayuran terhad.sama seperti kolitis dengan sembelit, dan

  • buah kering;
  • salad sayur-sayuran;

Adalah mungkin dan perlu untuk merancang menu yang bervariasi walaupun semasa fasa akut penyakit ini. Makanan adalah sumber tenaga. Kelaparan berterusan melambatkan proses penyembuhan.

Contoh menu selama seminggu

Sifat pecahan makanan untuk kolitis bukan sahaja melibatkan makanan utama, tetapi juga makanan ringan di antara mereka. Segelas kefir atau yogurt dengan biskut biskut atau keropok, serta jeli dibenarkan.

Hari-hariSarapan pagiMakan tengah hariMakan malam
Hari 1bubur nasi, tehsup sayur-sayuran, bubur soba dengan sepotong kecil ayam rebusvinaigrette, mousse buah
Hari ke-2oatmeal, tehkuahnya lemah, kentang rebus bersama ikanayam aspik, epal bakar
Hari ke-3telur dadar, rebusan herbasup mi, vinaigrette cutlet kukuskaserol keju kotej, jeli oatmeal
Hari ke-4kaserol keju kotej rendah lemak, kefir atau yogurt tanpa gulasup sayur-sayuran, bubur gandum dengan kalkun bakardaging zrazy dengan rebusan sayur, teh lemah
Hari ke-5bubur semolina, tehsup soba, rebusan sayur dengan daging lembuepal dan labu kaserol, teh herba
Hari ke-6kaserol oatmeal dengan sebiji epal;sup susu berkrim, kentang panggang dengan ayamkeju kotej dengan buah, yogurt
Hari ke-7epal bakar, biskut biskut, yogurtsup dengan bebola daging, pasta kecil dengan potongan daging cincangparut semolina, kefir

Pesakit mesti memahami bahawa pemakanan diet adalah sekatan sementara tetapi perlu. Puasa dan menolak makanan adalah keputusan yang salah, kerana tubuh tidak akan mendapat tenaga. Mengabaikan penjagaan pemakanan adalah bahaya lain yang berbahaya dan merosakkan kesihatan anda.

Meneruskan topik, pastikan anda membaca:

Sayangnya, kami tidak dapat menawarkan artikel yang sesuai untuk anda..

Diet untuk kolitis

Artikel pakar perubatan

Diet untuk kolitis terdiri daripada makanan ringan yang mungkin.

Rawatan kolitis akut

Kolitis akut sering digabungkan dengan enteritis, radang usus kecil. Ejen penyebab kolitis akut adalah salmonella, lebih jarang virus. Kolitis akut juga boleh disebabkan oleh gangguan makan. Gejala kolitis akut: sakit di perut dan rasa tidak selesa dengan cirit-birit berair. Pada palpasi - sakit pada usus besar. Mungkin terdapat hakisan. Terdapat peningkatan kadar pemendapan eritrosit dalam ujian darah.

Pada hari pertama, pesakit diberi minuman berlimpah, teh tanpa gula, dari hari ke-2 - diet untuk kolitis ditetapkan, jadual nombor 4, kemudian 4B dan 4B. Ubat antibakteria diresepkan, misalnya, enteroseptol.

Eneteroseptol adalah ubat yang mempunyai kesan antibakteria dan antiprotozoal (menekan pembiakan protozoa dalam usus). Ia tidak memberi kesan sistemik, hanya mempengaruhi usus. Ubat ini sangat disyorkan untuk menghentikan proses putrefaktif di usus besar. Berkesan untuk kolitis protozoa. Anda boleh menggunakan enteroseptol dalam kes intoleransi terhadap antibiotik, bersama dengan ubat sulfa. Dos: 1-2 tab. 3 kali sehari selepas makan. Dos secara beransur-ansur dapat dikurangkan menjadi 1 tab. 2 kali sehari. Kursus rawatan adalah sekitar 10 hari, tetapi tidak boleh melebihi 5 minggu. Kesan sampingan: ruam kulit, sakit sendi dan otot, hidung berair, batuk dan radang saraf periferal. Tidak diresepkan untuk pesakit dengan gangguan berterusan di hati dan buah pinggang.

Rawatan kolitis kronik

Dengan kolitis kronik, keradangan atau atrofi berlaku pada lapisan usus anda. Anda mungkin merasa sakit ringan, sakit atau kram yang sangat tidak selesa setengah jam selepas makan. Mungkin terganggu oleh perut kembung atau ketidakstabilan, najis tidak teratur. Penyebab kolitis kronik boleh berjangkit dan berkaitan dengan kekurangan nutrisi. Kolitis kronik boleh menyertai dispepsia atau radang pankreas - pankreatitis atau dikaitkan dengan pengambilan antibiotik dan sulfonamida yang tidak terkawal.

Kolitis kronik harus dimakan 6 kali sehari mengikut diet No. 4. Crouton roti putih, dihiris nipis, cincang, semolina rendah lemak, sup beras, ikan tanpa lemak, daging, teh hijau disyorkan. Sekiranya berlaku pemburukan yang teruk, "diet kelaparan" berguna. Sekiranya anda mengesyaki kolitis kronik, anda perlu berjumpa dengan ahli gastroenterologi, kerana penyakit ini boleh menyamar sebagai penyakit gastrousus lain, misalnya, pankreatitis.

Doktor anda mungkin memberi anda ubat probiotik, seperti Hilak.

Khilak adalah ubat untuk menormalkan keseimbangan asid-basa dalam usus. Komponen utama ubat adalah asid laktik. Produk buangan lactobacilli yang termasuk dalam sediaan mempunyai kesan yang baik pada membran mukus usus besar, yang menderita kolitis kronik.

Khilak diambil sebelum atau semasa makan, larutkan dalam sejumlah besar air, 3 kali sehari, 50 tetes. Tidak digunakan dengan antasid. Reaksi alergi kadang-kadang diperhatikan pada Khilak. Khilak selamat semasa hamil.

Diet untuk kolitis akut dan kronik adalah komponen utama rawatan.

Diet untuk kolitis akut

Diet untuk kolitis akut selama sehari kelihatan seperti ini:

  • 1 sarapan: bubur oat di atas air, teh.
  • 2 sarapan: segelas jeli.
  • Makan tengah hari: sup daging, souffle daging, bubur nasi di atas air, keropok.
  • Makanan ringan petang: rebusan rosehip.
  • Makan malam: potong ikan kod kukus.
  • Pada waktu malam: segelas susu.

Unggas tanpa lemak, tanpa kulit, lebih disukai. Bubur dimakan dari nasi dan semolina. Keju kotej tidak beragi, jeli blueberry dan koko di dalam air adalah disyorkan.

Dilarang melengkapkan susu dan hidangan tenusu, acar, perapan dan makanan masam.

Diet untuk kolitis kronik

Gejala penyakit yang tidak menyenangkan seperti kolitis kronik: sakit perut dan sembelit, yang bergantian dengan cirit-birit. Makanan berlemak, pedas dan sejuk, makanan dengan serat kasar dapat memprovokasi serangan.

Diet kolitis mengurangkan keradangan, fermentasi, dan pembusukan di usus. Hidangan kebanyakannya cair, tumbuk, dimasak dalam dandang berganda. Dengan kolitis kronik, anda perlu makan 5 kali sehari. Diet untuk kolitis hanya memungkinkan roti putih dari produk tepung, sup dalam kaldu daging yang lemah dengan kaldu beras, bebola daging dan serpihan telur. Pasta dan kaldu yang kuat harus dikecualikan. Daging lembu tanpa lemak, ayam, sapi, arnab tanpa kulit dibenarkan. Tidak termasuk daging dan sosej berlemak. Makan ikan tanpa lemak, tetapi anda harus melepaskan ikan berlemak, asin, asap dan kalengan. Hanya keju kotej segar dan rendah lemak yang dibenarkan dari produk tenusu. Anda boleh makan hingga 2 telur rebus atau telur dadar protein sehari. Nasi dan soba dibenarkan. Gandum millet dan barli tidak diingini. Seorang pesakit dengan kolitis kronik tidak boleh makan kekacang. Semua jenis makanan ringan tidak termasuk. Tanpa sos, cuka atau perasa, terutamanya yang sangat panas. Kayu manis dan vanillin dibenarkan dari rempah. Blueberry, quince dan pear jelly dibenarkan. Anggur, aprikot, kopi dengan susu, kopi hitam dan koko yang sangat kuat - juga bukan untuk meja anda.

Di luar keadaan yang teruk, 200 g epal mentah boleh dimakan setiap hari. Dengan tanda-tanda proses penapaian, mereka meningkatkan jumlah protein disebabkan oleh ikan, daging, keju kotej.

Diet 4 untuk kolitis kronik

Diet untuk kolitis kronik mengesyorkan hidangan berikut:

  1. Kerosakan nipis.
  2. Nasi berlendir dan sup oatmeal dengan bebola daging.
  3. Bakso, bebola daging, ayam dan daging lembu.
  4. Bubur oat dan soba di atas air.
  5. Omelet kukus dengan 2 biji telur.
  6. Coklat blueberry, rebusan rosehip, souffle wap.

Anda tidak dibenarkan makan:

  1. Roti rai.
  2. Pastri yang diperbuat daripada tepung.
  3. Sup dengan pasta.
  4. Kaldu yang kuat.
  5. Sepotong daging.
  6. Ikan berlemak.
  7. Kaviar.
  8. Susu keseluruhan.
  9. Telur rebus.
  10. Telur goreng.
  11. Barli mutiara.
  12. Kacang.
  13. Kacang polong.
  14. Buah-buahan semula jadi.
  15. Sayang.
  16. Gula-gula.
  17. Jus anggur, aprikot.

Bagi pesakit dengan kolitis kronik, disyorkan makan dengan kerap dalam bahagian kecil. Makanan terakhir tidak lewat dari 20-00. Sebilangan besar makanan harus dimakan pada waktu makan tengah hari, makan malam mestilah sangat ringan. Sarapan kedua dan minum petang diperlukan.

Diet 4a untuk kolitis kronik

Diet untuk kolitis dalam bentuk kronik pada peringkat akut (jadual 4a) menghadkan jumlah karbohidrat (bijirin, gula) dalam diet.

Produk seperti itu di meja pesakit seperti keropok basi, keju kotej parut, satu telur rebus, sup berlendir, ikan rebus, daging cincang (bukan roti, masukkan nasi ke dalam potongan daging), kismis kismis, blueberry dan kefir, biskut kering, sayur parut, dimasak wap, krim masam bukan berasid, yogurt, jeli dan teh, koko.

Diet untuk pelbagai jenis kolitis

Diet untuk kolitis ulseratif

Kolitis ulseratif adalah penyakit radang, terutamanya autoimun, usus. Dalam diet pesakit, protein harus berlaku. Sumber protein utama adalah ikan dan keju kotej, daging tanpa lemak, telur rebus dan dalam bentuk telur dadar protein. Anda boleh menambah 10 g mentega ke pinggan. Lemak adalah terhad. Hidangan tidak digoreng. Bubur nasi cair yang sangat berguna di dalam air, jeli dan kaldu rosehip dalam bentuk hangat, buah-buahan dan sayur-sayuran masak dalam bentuk puri. Diet untuk kolitis melibatkan makanan pecahan 5-6 kali sehari. Makanan terakhir adalah pada pukul 8 malam. Makan malam mestilah sangat ringan. Jangan makan daging berlemak dan cendawan, makanan pedas, makanan masin, plum, kopi, coklat, sos, popcorn, jangan minum alkohol dan soda.

Diet untuk kolitis dengan sembelit

Mematuhi garis panduan diet adalah bahagian penting dalam merawat kolitis sembelit. Makanan diambil 5 kali sehari. Produk mesti dihancurkan, mestilah tidak keras. Asas diet adalah biskut sejuk, keju lembut, kefir. Potongan goreng ringan, bebola daging, bubur tumbuk separuh dengan susu, sup bijirin dalam sup daging, sayur tumbuk dan kompot, buah-buahan dan sayur-sayuran rebus dibenarkan. Mereka kaya dengan serat dan membantu melawan sembelit. Konsistensi pinggan cair. Dibolehkan mengambil 15 g garam setiap hari.

  1. Gula-gula (coklat, krim).
  2. Daging asap, perap.
  3. Sosej.
  4. Kekacang.
  5. Susu keseluruhan.
  6. Hidangan goreng.
  7. Soda.
  8. Alkohol.

Diet untuk kolitis dengan cirit-birit

Pemakanan yang tidak sistematik, makanan goreng dan serangan helminthik sering menyebabkan perkembangan kolitis dengan cirit-birit. Najis pada pesakit kolitis biasanya sukar atau tidak stabil, iaitu sembelit bergantian dengan cirit-birit. Pesakit bimbang akan gemuruh di perut, bersendawa dan migrain. Roti gandum, keropok dan sayur rebus cincang halus (kentang, zucchini, labu) dibenarkan. Daging terbaik adalah daging sapi dan ayam. Bream rebus dan ikan kod, zucchini, labu dan kacang hijau rebus atau bakar berguna. Anda boleh makan 3 telur rebus sehari. Telur rebus dan goreng dilarang. Anda boleh mengukus omelet di dalam ketuhar. Dari pencuci mulut - puding curd, jeli, kompot dan mousses, marshmallow, pir dan kaldu rosehip, kayu manis, sebagai tambahan kepada hidangan manis.

Diet untuk kolitis melarang produk seperti: roti rai, roti putih dan hitam segar, produk adunan puff dan ragi, sup susu, borscht, sup kubis, daging berlemak, daging angsa, itik, permainan, sosis, ikan masin, susu, keju masin, keju yang diproses, keju sosej, keju kuncir, bit, lobak, bawang putih, rutabaga, sorrel, lobak, sos, aprikot, ais krim, kek, jus plum, minuman beralkohol, kvass dan kopi.

Diet harus diikuti selama kira-kira sebulan. Semasa tempoh pengampunan, sup dengan sup daging, sayur rebus dan mentah dibenarkan. Alkohol, daging asap, lobak, rutabagas, lada, lobak, lemak sapi, sos panas, mayonis, kvass dan kopi tidak termasuk dalam diet.

Diet untuk kolitis spastik

Untuk kolitis spastik, hidangan berikut disyorkan:

  • Bubur, kentang tumbuk, puri sayur, puri buah, jeli, mousses, jeli, ikan tanpa lemak panggang dan rebus, panggang dan kukus dan dalam daging tanpa air. Ia boleh dimakan jika kolitis disertai dengan cirit-birit.
  • Sekiranya anda sembelit, makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, jus buah, jus sayur-sayuran, labu bakar.
  • Biji anise curam dan minum bukan teh. Untuk segelas air, 1 sudu teh biji diperlukan. Kesakitan akan hilang dan gas akan berhenti.

Untuk memerangi kolitis spastik, sangat penting untuk mengelakkan kerengsaan dan keterlaluan saraf. Hidup dan bergembira dengan apa yang dibawakan oleh setiap hari baru!

Diet untuk kolitis catarrhal

Diet untuk kolitis pada tahap awal, catarrhal harus mengandungi semua bahan yang diperlukan, tetapi lembut pada mukosa usus. Dua hari pertama biasanya disarankan untuk kelaparan, hanya minum teh, air mineral dan kaldu rosehip. Pada masa akan datang, makanan mesti kerap dilakukan (sehingga 6 kali sehari), tetapi dalam jumlah kecil. Pemakanan bertujuan untuk mencegah proses pembusukan pada usus. Makanan harus direbus dan dicincang, susu, daging asap, dan kekacang tidak termasuk dalam diet. Kissel, sayur rebus dan keropok, sebaliknya, akan memberi manfaat kepada kesihatan anda..

Diet untuk kolitis atropik

Diet untuk kolitis dengan gejala atrofi mukosa usus bertujuan untuk mengurangkan keasidan jus gastrik, secara mekanikal membebaskan selaput lendir dengan memakan sebahagian kecil makanan 6 kali sehari dalam bentuk lusuh, tanpa serat kasar. Pembahagian diet adalah seperti berikut: diet harian adalah 100 g protein, 100 g lemak dan 400 g karbohidrat.

Daging berlemak, roti, itik, angsa, domba, anggur, roti berlemak, ikan berlemak, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan dilarang bagi pesakit dengan kolitis atropik. Untuk sarapan pagi, elok makan saus epal dengan jus lemon, untuk makan tengah hari - bubur yang diperbuat daripada soba atau oatmeal. Untuk makan tengah hari - roti gandum, sup kubis kubis segar atau sup sayur-sayuran, daging rebus atau lidah dengan bubur di atas air.

Anda tidak boleh makan roti segar, susu, sup kacang, makanan masin, berlemak, pedas, bawang, lobak, lada, beri segar dan produk krim.

Diet untuk kolitis erosif

Diet untuk kolitis dengan bisul harus mengandungi peningkatan jumlah protein. Mereka dijumpai dalam daging, telur, keju kotej. Susu dikontraindikasikan, dan daging hanya boleh kurus. Kemungkinan bubur semolina dan nasi, kaldu rosehip, teh lemah dengan keropok hancur. Buah-buahan dimakan tumbuk. Daging rebus dan roti putih semalam disyorkan. Produk tenusu kurang diterima. Semua makanan berlemak, coklat, krim, cendawan, plum tidak termasuk.

Diet untuk kolitis pseudomembran

Diet untuk kolitis tinggi protein dan rendah lemak. Dengan kolitis pseudomembran, mereka menolak hidangan seperti sosej, roti segar, daging berlemak, daging asap dan makanan masin, kekacang, bubur millet, kopi dengan susu, ais krim, telur hancur, kvass, jus aprikot dan aprikot, jus anggur dan anggur. Anda hanya boleh makan sayur rebus. Bakar pear dan plum. Sup dimakan dalam bentuk krim dan kentang tumbuk, roti dimakan kering atau semalam, dalam bentuk keropok. Ia perlu direndam. Anda tidak boleh makan hidangan yang sangat panas dan pencuci mulut sejuk. Jus buah diencerkan dengan air, dan kulit dan biji dikeluarkan dari pir dan epal. Anda harus melepaskan makanan berlemak, goreng dan salai.

Diet untuk kolitis yang memburukkan

Diet untuk kolitis pada tahap pemburukan proses kronik termasuk makanan yang lembut pada mukosa usus: roti basi, beri tumbuk dan jus separuh dengan air rebus, keju segar, kaldu rosehip, daging dalam sepotong, sayur rebus yang belum disentuh, pai dengan daging, kue keju dengan keju, jem, teh dengan susu, kopi dengan susu. Tidak termasuk roti hitam, sosej, lobak, sorrel, bawang, bawang putih, aprikot dan tembikai. Makan 50g epal segar sebelum makan.

Diet untuk kolitis dan enterokolitis

Diet untuk kolitis dan enterokolitis dipilih oleh doktor yang menghadiri, yang mempertimbangkan keparahan proses keradangan di usus. Dengan kolitis dan enterokolitis tanpa meningkatkan fermentasi dan pembusukan, diet 4. Diarahkan pesakit untuk minum teh yang kuat tanpa susu, keju kotej disapu melalui penyaring, yogurt, oatmeal dan sup semolina. Anda boleh memasukkan daging cincang dalam bentuk bebola daging, ladu dalam menu. Biarkan nasi dan bubur semolina di atas air dan gulung basi. Dari minuman, jeli ceri berguna, juga dari buah-buahan black currant. Hadkan sayur-sayuran mentah, buah-buahan dan kismis yang tidak dikupas jika penapaian yang kuat berlaku di dalam usus. Anda boleh memberikan potongan daging pesakit tanpa roti. Semasa pengampunan, sedikit susu boleh ditambahkan ke dalam bubur, contohnya, tomato ringan.

Diet untuk gastritis dan kolitis

Diet untuk kolitis dan gastritis adalah jadual diet menurut Pevzner 2. Anda boleh makan teh, koko, yogurt, herring cincang rendah lemak, susu dalam piring, krim, mentega, telur dadar, ikan, vegetarian, sup bijirin, ikan goreng tanpa membuat roti, ayam cincang, bijirin parut, sayur-sayuran, buah parut, hidangan manis tanpa krim, kompot, jeli, mousses, jeli, sos ikan. Untuk sarapan pagi, anda mesti makan telur rebus, dan untuk makan tengah hari, sup sayur-sayuran atau sup bijirin. Peranan kursus pertama dalam terapi pemakanan untuk gastritis dan kolitis sangat hebat. Jangan makan sambil makan, keringkan makanan, jangan terganggu semasa makan.

Diet untuk kolitis pada kanak-kanak

Diet untuk kolitis pada anak harus bersifat fisiologis, mengandung cukup protein, tidak termasuk perengsa usus dan makanan yang menyebabkan busuk dan fermentasi di dalamnya. Ini adalah hidangan salai, semua goreng, susu penuh, daging berlemak, kubis, kacang dan bawang. Semua pinggan mesti dimasak dan disapu. Hari puasa berguna untuk cirit-birit. Sekiranya kanak-kanak itu cenderung terkena najis, ada baiknya menambahkan lebih banyak bit rebus yang dicincang ke mejanya. Kaldu lemah yang berguna, telur rebus lembut, agar-agar. Beri anak anda sedikit jus aprikot yang baru diperah jika mereka mengalami sembelit. Buah sitrus tidak termasuk. Krim sangat membantu. Pastikan bahawa gigi manis sedikit tidak mendapat gula-gula. Gunakan jus kentang - berikan bayi anda ½ cawan setengah jam sebelum makan.

Diet untuk kolitis bergantung pada bentuknya, menyelamatkan mukosa usus sebanyak mungkin dan membantu pulih lebih cepat jika diikuti dengan teliti.

Diet untuk kolitis usus

Kolitis adalah penyakit kronik di mana lapisan usus besar menjadi radang. Penyakit ini menyebabkan pesakit mengalami banyak penderitaan dan kesulitan. Anda harus mematuhi beberapa larangan makanan. Tetapi tanpa keadaan ini, penyembuhan penyakit ini tidak mungkin dilakukan. Lebih-lebih lagi, diet yang salah dapat memperburuk keadaan pesakit..

Apa itu kolitis?

Kolitis adalah proses keradangan yang berlaku di saluran gastrointestinal terminal - usus besar. Bahagian usus ini bertanggungjawab untuk pengumpulan serpihan makanan yang tidak dicerna dan pembentukan tinja dari mereka. Permukaan usus besar ditutup dengan selaput lendir. Dengan kolitis, proses keradangan berlaku di dalamnya. Ia mungkin disertai dengan sakit dan kolik, perut kembung, gangguan najis. Ulser boleh terbentuk di permukaan mukosa. Kolitis ulseratif adalah salah satu jenis penyakit usus yang paling tidak menyenangkan, ia boleh disertai dengan pendarahan dari dubur dan najis yang kerap.

Foto: siam.pukkato / Shutterstock.com

Penyebab utama kolitis adalah jangkitan, mengambil ubat-ubatan tertentu (misalnya, antibiotik), mabuk, penyalahgunaan alkohol, kekurangan zat makanan, dan proses autoimun (dengan kolitis ulseratif). Kolitis sering disertai dengan keradangan usus kecil (enteritis), rektum (proctitis).

Gejala utama kolitis:

  • sakit dan kolik di perut;
  • gemuruh di perut;
  • kembung perut;
  • gangguan najis (sembelit atau cirit-birit);
  • darah atau lendir dalam najis;
  • kelemahan, kelesuan.

Gejala gastrointestinal dengan kolitis biasanya berlaku beberapa jam selepas makan.

Dalam beberapa kes, dengan kolitis, mungkin terdapat peningkatan suhu subfebril (hingga + 37-37,5 С).

Penyakit ini boleh menjadi akut, tetapi lebih kerap penyakit ini kronik. Dalam kes ini, ia berlaku dalam penyitaan, di mana mungkin terdapat tempoh pengampunan yang panjang. Serangan boleh berlangsung dari beberapa hari hingga sebulan.

Mengapa diet penting untuk kolitis?

Oleh kerana kolitis mempengaruhi mukosa usus, kerengsaan mekanikal atau kimianya boleh menyebabkan pemburukan. Satu-satunya sumber kerengsaan pada usus ialah serpihan makanan. Itulah sebabnya sekiranya berlaku penyakit, penting untuk memilih makanan yang sesuai. Tanpa diet yang betul, semua usaha lain untuk merawat penyakit ini tidak akan berjaya..
Selain diet, rawatan untuk kolitis termasuk mengambil ubat anti-radang atau antibakteria, kadang-kadang (dengan kolitis ulseratif), juga imunosupresan. Dengan mengikuti diet dan mengambil ubat-ubatan yang diperlukan dalam banyak kes, adalah mungkin untuk meringankan gejala, pemulihan najis, penyembuhan bisul dan erosi..

Foto: Lunatta / Shutterstock.com

Mengubati kolitis dengan diet

Tidak mudah menyembuhkan penyakit ini; terapi boleh berlangsung selama bertahun-tahun. Ia termasuk mengambil ubat - ubat anti-radang, antibiotik. Walau bagaimanapun, diet memainkan peranan penting dalam rawatan..

Faktor apa yang diambil kira semasa membuat menu:

  • jenis penyakit dan etiologinya,
  • tahap penyakit,
  • sama ada penyakit itu disertai oleh cirit-birit atau sembelit,
  • sama ada penyakit itu dalam keadaan remisi atau berada dalam fasa akut,
  • tempoh tempoh eksaserbasi,
  • selera dan pilihan pesakit.

Sebagai asas menu, diet No. 2, 3 dan 4 menurut Pevzner dapat digunakan. Jadual # 2 lebih disukai semasa remisi. Jadual nombor 3 ditetapkan untuk kolitis dengan dominasi sembelit, jadual nombor 4 - untuk penyakit dengan dominan cirit-birit, serta dengan pemburukan.

Menu untuk kolitis harus dipilih agar makanan tidak merengsakan permukaan usus yang meradang secara mekanik atau kimia dan tidak menyebabkan proses penapaian dan pembusukan. Sekiranya sakit, usus tidak boleh berlebihan. Oleh itu, diet pecahan disyorkan, sehingga 6 kali sehari. Harus ada 3 makanan utama - sarapan, makan tengah hari dan makan malam, dan 3 tambahan - makan tengah hari, snek petang dan makanan ringan pada waktu malam. Harus ada rehat 2-3 jam antara dua waktu makan. Makan terakhir tidak boleh lebih awal dari 3 jam sebelum tidur. Sebahagian kecil mestilah kecil, tidak lebih dari 500 g. Sebaiknya kisar hidangan yang dihidangkan sebanyak mungkin atau kisar dalam halusan.

Semua makanan yang disajikan mestilah hangat; makanan yang sangat panas atau sejuk tidak boleh diambil. Suhu optimum untuk makanan ialah + 16-60 С. Kejadian proses penapaian dan pembusukan pada usus juga tidak boleh dibiarkan..

Diet ini dikembangkan oleh ahli gastroenterologi dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit ini, tahap keparahan dan etiologi penyakitnya.

Terdapat sebilangan produk yang dilarang dimasukkan ke dalam menu kolitis etiologi apa pun:

  • alkohol;
  • rempah dan herba;
  • sawi;
  • cuka;
  • hidangan salai berlemak, goreng;
  • daging berlemak (daging babi, itik, angsa);
  • roti, roti bakar segar (menyumbang kepada kembung perut);
  • sosej, ham, sosej, sosej;
  • kaldu dan kaldu yang kaya dari daging berlemak (berlebihan saluran pencernaan);
  • kekacang (menyumbang kepada kembung perut);
  • acar, makanan dalam tin dan perapan, sayur-sayuran dan cendawan (merengsakan mukosa gastrointestinal);
  • produk tenusu berlemak;
  • produk makanan segera;
  • pasta;
  • makanan dalam tin (daging, ikan, sayur-sayuran);
  • ikan salai dan acar, daging dan makanan laut;
  • kaviar;
  • cendawan;
  • sayur-sayuran mentah, terutama lobak, lobak, lobak;
  • kerepek, keropok;
  • telur goreng, telur rebus;
  • barli mutiara, millet, gandum barli;
  • kubis putih, termasuk rebus dan sauerkraut;
  • kvass, kopi, teh pekat, anggur, jus plum;
  • kacang;
  • bawang putih bawang;
  • buah sitrus, anggur, plum, aprikot, epal yang dikupas;
  • gula-gula, kek, pastri, coklat, gula-gula;
  • minuman berkarbonat.

Foto: Kate Maleva / Shutterstock.com

Senarai ini mungkin kelihatan terlalu panjang dan sekatan menu mungkin kelihatan terlalu ketat. Walau bagaimanapun, pemakanan tertentu dalam pemakanan mungkin berlaku semasa tempoh pengampunan dan bergantung kepada ciri-ciri perjalanan penyakit ini. Semua pengecualian mesti dipersetujui dengan doktor anda..

Anda boleh memasukkan dalam menu:

  • sayur rebus;
  • buah-buahan (epal, pir);
  • keju kotej rendah lemak, susu;
  • tidak lebih daripada 2 sudu kecil gula atau madu sehari;
  • daging tanpa lemak (daging lembu, daging sapi, ayam, ayam belanda) dan hidangan dari mereka;
  • ikan tanpa lemak (hake, cod, pike perch, pollock, carp);
  • sup dalam kaldu rendah lemak, dengan bijirin rebus, sayur parut dan daging yang telah dimasak;
  • tidak lebih daripada 40 g mentega sehari;
  • tidak lebih daripada satu telur rebus sehari;
  • keropok dan biskut dari roti putih;
  • bubur di atas air (soba, oatmeal, beras, semolina);
  • bijirin;
  • keju (tidak masin dan ringan);
  • teh hitam dan hijau yang lemah, kaldu rosehip, air mineral;
  • jus yang dicairkan (kecuali plum, anggur, aprikot);
  • dill, pasli, daun salam;
  • vanillin;
  • jeli, jeli.

Foto: Elena Shashkina / Shutterstock.com

Sayuran lebih disukai:

Sayur-sayuran dimasak dengan baik sebagai soufflés, kaserol, kentang tumbuk.

Foto: Oksana Mizina / Shutterstock.com

Adalah disyorkan untuk memasak kursus pertama dalam daging cair atau kaldu ikan. Lebih baik memasukkan sup bukan sayur-sayuran atau pasta, tetapi bijirin. Anda boleh memasukkan semolina, beras, oatmeal ke dalam sup.

Rebus bubur di dalam air. Anda boleh menambah tidak lebih dari satu sendok teh mentega ke semangkuk bubur.

Telur dibenarkan dimakan tidak lebih dari 1 sehari dan hanya direbus lembut atau dalam bentuk telur dadar kukus.

Jumlah garam dalam makanan juga harus dikurangkan. Ia dibenarkan untuk mengambil tidak lebih dari 10 g sehari. Banyaknya makanan masin merengsakan usus semasa sakit. Oleh itu, disyorkan untuk mencuci garam selepas memasak, dan bukan semasa memasak..

Jumlah optimum air yang digunakan adalah 2 liter. Sebilangan besar air yang digunakan membolehkan anda mengimbangi kehilangan cecair semasa cirit-birit.

Penggunaan minuman beralkohol sekiranya sakit tidak digalakkan, dan dalam tempoh gejala meningkat, ia dilarang sama sekali. Alkohol merangsang pelepasan enzim pencernaan dan hempedu, yang boleh memberi kesan negatif pada usus bawah dan merengsakan mukosa gastrointestinal.

Foto: AndreyCherkasov / Shutterstock.com

Ciri-ciri diet

Kandungan kalori harian diet harus 2000 kcal. Berbanding dengan diet biasa, diet untuk kolitis mengandungi lebih sedikit karbohidrat dan lemak, dan jumlah protein tetap sama. Dari jumlah tersebut, dua pertiga mestilah protein haiwan..

Secara amnya, kadar protein harian harus 90 g, lemak - 70 g, karbohidrat - 250 g.

Apa yang mesti menjadi pinggan

Kaedah memasak yang disukai untuk pesakit kolitis ialah mengukus, mendidih, memanggang (misalnya, di dalam ketuhar). Namun, makanan yang dipanggang tidak boleh mengandungi kerak keras. Sebaiknya lap atau mengisar makanan yang sukar dengan cara lain. Konsistensi makanan siap boleh cair, direbus, lembut, tumbuk, lembek, tetapi tidak keras atau terlalu pekat. Adalah penting bahawa perut dan usus kecil mempunyai masa untuk memecah makanan sepenuhnya, dan sisa makanan yang besar tidak akan mencederakan permukaan usus besar yang meradang. Suhu makanan siap mestilah sederhana - tidak terlalu panas atau terlalu sejuk.

Foto: Artit Wongpradu / Shutterstock.com

Prinsip diet umum

Diet yang dipilih harus memberi tubuh nutrien, vitamin dan unsur mikro yang diperlukan, dan menyumbang kepada peningkatan keadaan pesakit. Adalah perlu untuk merancang menu sedemikian rupa sehingga dietnya dapat bervariasi. Sekiranya hidangan baru muncul di menu, maka ia harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur. Anda juga perlu memantau sama ada hidangan baru menyebabkan ketidakselesaan. Dalam kes ini, lebih baik menolaknya..

Ciri-ciri diet untuk pelbagai jenis kolitis

Garis panduan pemakanan untuk pelbagai jenis kolitis sedikit berbeza. Tujuan diet untuk bentuk penyakit kronik yang tidak akut adalah untuk mengembalikan fungsi motor usus. Sekatan diet tidak ketat, ia terutama berkaitan dengan pengambilan susu dan serat kasar, hidangan pedas dan rempah. Dianjurkan untuk mematuhi diet No. 4b atau No.4c menurut Pevzner (semasa tempoh peningkatan) atau diet No. 2. Untuk kolitis disertai dengan penapaian, jadual nombor 4a disyorkan. Ia menetapkan sekatan karbohidrat yang ketara (gula tidak lebih daripada 20 g, roti dan bijirin tidak lebih dari 100 g). Walau bagaimanapun, dalam tempoh gejala yang semakin meningkat, semua penolakan harus ditinggalkan..

Untuk kolitis kronik, bubur susu dibenarkan, kecuali millet dan barli mutiara. Sayur-sayuran, seperti kolitis jenis lain, mesti direbus, tetapi tidak perlu menggilingnya. Keju rendah lemak (Adyghe, suluguni, keju feta) juga dibenarkan, ia boleh dimakan tidak lebih dari 100 g sehari. Produk tenusu rendah lemak lain (krim masam, kefir, susu panggang) juga disyorkan. Dengan bentuk penyakit yang ringan, sedikit susu coklat, biskut, roti basi juga dibenarkan.

Diet untuk sembelit

Sekiranya sembelit, disyorkan untuk memberi tumpuan kepada skim pemakanan Pevzner No. 3. Ia harus merangsang pergerakan usus besar dan pada masa yang sama mengurangkan kembung..

Sekiranya sembelit, disarankan untuk meningkatkan jumlah minyak sayuran yang dimakan, serta serat sayur yang dimakan. Juga disyorkan untuk pemakanan:

  • bit,
  • kembang kol,
  • lobak merah,
  • buah ara,
  • lobak merah,
  • labu,
  • zucchini,
  • prun,
  • kurma,
  • aprikot,
  • epal,
  • kefir.

Sayur-sayuran mesti dihidangkan rebus dan tumbuk.

Foto: studio PERO / Shutterstock.com

Buah masak dengan serat yang mudah dicerna juga dibenarkan, misalnya pisang, kesemek. Dianjurkan untuk makan sayur tiga kali seminggu. Bubur jagung yang direbus dengan baik juga berguna untuk sembelit. Produk susu yang diperam, seperti kefir, menyumbang kepada pergerakan usus dengan sembelit. Sebaiknya meminumnya 2 jam sebelum tidur. Elakkan minum minuman fixative seperti teh dan kopi yang kuat.

Sebarang penaik dilarang, kaldu daging yang kaya, rempah panas dan perasa dilarang sama sekali.

Diet untuk cirit-birit

Sekatan diet untuk cirit-birit lebih ketat. Untuk rawatan, jadual yang disyorkan No. 4 menurut Pevzner. Tujuan diet ini adalah untuk menghilangkan makanan yang meningkatkan pergerakan usus besar, serta rangsangan sederhana dari rembesan hempedu, rembesan gastrik dan rembesan enzim pankreas. Bilangan makanan dikurangkan (sarapan kedua dan minum petang tidak termasuk). Pengambilan lemak dan karbohidrat adalah terhad. Susu, daging asap, rempah, serat kasar tidak dibenarkan. Kissel, mi, nasi, soba berguna. Tidak dibenarkan tidak lebih dari 200 g roti dalam bentuk crouton.

Minuman untuk kolitis jenis ini harus memberi kesan yang kuat. Teh hitam dan hijau, kaldu rosehip, blueberry dan kismis hitam disyorkan. Kopi dan koko yang lemah juga dibenarkan. Keju kotej rendah lemak dibenarkan dari produk tenusu.

Pemakanan untuk kolitis ulseratif

Pemakanan untuk bentuk ini umumnya sama seperti cirit-birit. Sekiranya ulser di usus, disarankan untuk memasukkan dalam menu jus wortel yang baru dicairkan, rebusan oat. Mengambil multivitamin juga ditunjukkan. Semasa membuat diet, perlu mengambil kira kemungkinan kehilangan darah kerana pendarahan intrainestinal. Oleh itu, diet harus, pertama, sangat lembut untuk saluran gastrointestinal, tetapi, sebaliknya, ia harus membantu memulihkan mikronutrien yang hilang dengan darah.

Prinsip pemakanan semasa memburukkan lagi penyakit

Pemakanan semasa eksaserbasi berdasarkan diet No. 4 Pevzner. Semasa merawat bentuk penyakit yang akut, semua hidangan mesti disajikan direbus, dibakar tanpa kerak, atau dikukus dan kemudian tumbuk. Semasa tempoh peningkatan gejala penyakit ini, bahagian makanan bijirin dan tepung dalam makanan menurun, dan bahagian produk protein meningkat. Segala sayur-sayuran dan buah-buahan segar, minuman susu fermentasi dan susu harus dikecualikan dari menu. Sup dibenarkan, tetapi semua bijirin di dalamnya mesti direbus, dan sayur-sayuran mesti dicincang halus. Ramai pesakit semasa mengalami eksaserbasi tidak bertolak ansur dengan sayur-sayuran rebus, jadi dalam kes ini lebih baik mengecualikannya. Epal dan pir yang dibakar dibenarkan. Berguna untuk memburukkan omelet (tidak lebih dari 2 telur sehari).

Dengan serangan penyakit yang jelas, disyorkan puasa terapeutik. Walau bagaimanapun, jangka masa pemunggahan tidak boleh melebihi satu hari. Pada hari ini, hanya penggunaan cecair yang dibenarkan - air, teh hijau atau rebusan rosehip, ramuan herba, jus chokeberry. Tanpa kopi. Sebagai pilihan terakhir, anda boleh makan beberapa crouton.

Selepas berakhirnya tempoh akut penyakit ini, perlu mematuhi diet yang ketat selama beberapa minggu lagi. Kemudian mereka pergi ke jadual No. 4c dan No. 4b.

Serat sayur untuk kolitis

Telah diketahui bahawa pengambilan serat tumbuhan yang tinggi bermanfaat untuk saluran pencernaan. Walau bagaimanapun, sekiranya berlaku proses keradangan di usus besar, penyertaan dalam menu makanan yang mengandunginya dalam jumlah besar tidak diingini. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Pertama, serat meningkatkan kekerapan buang air besar, dan kedua, merengsakan lapisan usus besar..

Produk tenusu untuk kolitis

Sekiranya sakit, produk tenusu terhad. Dan susu berlemak harus dikecualikan dari diet. Walau bagaimanapun, keju rendah lemak, keju kotej, krim masam, produk tenusu boleh dimasukkan ke dalam menu. Dianjurkan untuk mengambil tidak lebih dari 100 g produk tenusu setiap hari.

Foto: Africa Studio / Shutterstock.com

Apa yang berlaku jika anda tidak mengikuti diet?

Sekiranya anda melupakan sekatan diet, kekerapan gejala penyakit meningkat. Ini bukan sahaja akan menyebabkan kemajuan dalam rawatan dan kemerosotan keadaan umum pesakit, tetapi juga fakta bahawa bisul akan muncul pada membran mukus usus besar, ia akan menjadi lebih kurus. Dan proses keradangan yang menyertai kolitis boleh mengakibatkan peritonitis. Juga, perkembangan penyakit ini boleh menyebabkan penyempitan lumen usus, penyumbatan usus, pendarahan besar.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk diet kolitis? Soalan ini adalah dalam kompetensi ahli gastroenterologi. Sekiranya penyakit ini mempunyai jalan yang kronik, maka sekatan diet kemungkinan besar harus dipatuhi selama keseluruhan masa rawatan, dan mungkin seumur hidup..

Artikel Mengenai Hepatitis