Diet untuk dyskinesia bilier - apa yang boleh dan tidak boleh, peraturan pemakanan, menu, resipi

Utama Enteritis

Pembaca yang dihormati, dyskinesia biliary (BAD) adalah salah satu penyakit sistem bilier yang paling biasa. Ini didasarkan pada pelanggaran fungsi dan penurunan nada saluran empedu, akibatnya hempedu bertakung, yang dapat menyebabkan pembentukan calculi. Tetapi diet yang betul untuk diskinesia bilier memungkinkan untuk mengelakkan komplikasi seperti itu. Sifat litogenik hempedu dan tahap penebalannya sangat bergantung pada kualiti pemakanan. Malangnya, diagnosis ini juga diberikan kepada anak-anak kita. Hari ini kita akan bercakap secara terperinci mengenai diet untuk dyskinesia pada orang dewasa dan kanak-kanak..

Matlamat pemakanan

Pemakanan terapeutik untuk dyskinesia bilier mempunyai tujuan berikut:

  • menghilangkan rasa sakit, loya, ketidakselesaan yang berkaitan dengan genangan hempedu dan gangguan fungsi pundi hempedu;
  • pencegahan perkembangan penyakit bersamaan (penyakit batu empedu, poliposis, kolesistitis akut);
  • meningkatkan kualiti hidup;
  • pencegahan kolik empedu dan perlunya campur tangan pembedahan terhadap latar belakang pertumbuhan aktif batu di pundi kencing dan penyumbatan saluran.

Pada peringkat awal, ramai yang tidak menyedari bahawa mereka menghadapi masalah pundi hempedu. Sakit kusam yang tidak kuat di hipokondrium kanan jarang membimbangkan seseorang. Setiap daripada kita kadang-kadang mengalami kekejangan di perut, kadang-kadang mula muntah tanpa alasan. Tetapi jika simptom tersebut berulang, perlu dilakukan imbasan ultrasound dan cari tahu bagaimana keadaan hati dan pundi hempedu. Anda mungkin mengalami diskinesia dan perlu mengikuti diet khas.

Diet untuk diskinesia ditetapkan bergantung kepada jenis penyakit (hipertensi dan hipotonik DID). Oleh itu, sangat penting untuk melakukan pemeriksaan dan berjumpa doktor yang akan memilih rejimen pemakanan terapeutik..

Dengan diskinesia saluran empedu pada orang dewasa dan kanak-kanak, diet No. 5 ditetapkan. Ia digunakan untuk sebarang patologi sistem empedu. Walaupun diskinesia belum menjadi penyakit batu empedu, risiko pembentukan batu sangat tinggi, terutamanya jika terdapat kelainan pada perkembangan pundi kencing (selekoh). Dan lebih cepat anda mula mengikuti prinsip terapi pemakanan untuk dyskinesia, semakin baik prognosis untuk masa depan..

Diet bergantung pada jenis dyskinesia

Bergantung pada sifat pelanggaran kontraktiliti pundi hempedu dan sfinkternya, dyskinesia dipancarkan, yang berlaku sepanjang hipertensi (peningkatan nada sistem autonomi parasimpatik) dan hipotonik (peningkatan nada bahagian simpatik sistem saraf) jenis. Dalam semua kes, terdapat ketidakkonsistenan dalam kerja saluran empedu dan pundi kencing, proses membuang hempedu ke dalam duodenum terganggu, yang secara negatif mempengaruhi semua pencernaan.

Diskinesia hipotonik dicirikan oleh kesesakan hempedu. Ia tidak mencukupi untuk fungsi normal sistem pencernaan. Nada pundi kencing dan saluran dikurangkan. Sebagai hasil dari proses stagnan, hempedu menebal, ketepuannya yang berlebihan dengan kolesterol, reaksi keradangan berkembang, yang merupakan faktor predisposisi pembentukan batu. Diskinesia jenis ini selalunya tidak simptomatik, dan itulah sebabnya pesakit mula makan lewat..

Jenis dyskinesia hipertensi mempunyai manifestasi yang lebih mencolok. Ia disertai dengan kekejangan sakit akut di hipokondrium kanan. Sindrom nyeri muncul selepas kesilapan dalam pemakanan. Sekiranya diet dilanggar dengan dyskinesia saluran empedu, keadaan pesakit akan bertambah buruk. Ini memaksa banyak orang untuk mengawal diri dan mematuhi prinsip diet yang sihat..

Jenis dyskinesia hipotonik

Dengan dyskinesia hipotonik saluran empedu, genangan hempedu diperhatikan. Ia mesti dihilangkan dengan produk koleretik dan sediaan herba khas, tetapi hanya jika tidak ada calculi. Anda boleh mengesahkannya semasa diagnostik ultrasound. Untuk peredaran hempedu yang lebih baik dan pemeliharaan fungsi pundi kencing, disarankan untuk memasukkan lemak sayuran dan serat dalam makanan harian. Gabungan ini memberikan kesan koleretik yang diingini.

Makanan dan minuman yang disyorkan:

  • Minyak sayuran, yang merangkumi hingga 50% daripada semua lemak. Mereka mengambil bahagian aktif dalam pengeluaran prostaglandin, yang dapat menyebabkan pelepasan pundi hempedu dan pencairan empedu. Minyak sayuran dimakan tanpa rawatan haba awal.
  • Sayur-sayuran, buah beri dan asam yang tidak berasid. Mereka memastikan seluruh saluran pencernaan aktif dan merangsang aliran hempedu dengan selamat. Ketiadaan sembelit memberi kesan positif bukan hanya pada usus, tetapi juga pada sistem empedu.
  • Jus semula jadi dengan pulpa. Mereka juga mempunyai kesan koleretik, memperkaya tubuh dengan serat tumbuhan.
  • Telur rebus dan kukus. Kuning telur menyokong aktiviti fungsi pundi hempedu, memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro. Putih telur juga sangat sihat..

Makanan yang disenaraikan di atas disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet harian. Tetapi pada masa yang sama, penting untuk melihat rasa perkadaran dan tidak terbatas pada jenis hidangan yang sama. Diet haruslah bervariasi mungkin. Penting untuk makan dengan kerap dan pecahan supaya hempedu tidak bertakung dalam masa yang lama di dalam pundi kencing dan tidak menimbulkan gangguan yang lebih besar dalam fungsi sistem empedu. Juga disyorkan untuk menghadkan karbohidrat sederhana.

Jenis diskinesia hipertensi

Adakah anda mempunyai jenis dyskinesia bilier hipertensi, anda juga perlu mengikuti diet nombor 5, tetapi mempunyai ciri-ciri tersendiri. Jumlah lemak sayuran (haiwan dalam jumlah besar dilarang) dikurangkan menjadi 60-70 g sehari. Adalah perlu untuk mengecualikan makanan yang kaya dengan kolesterol dan ekstrak (kaldu). Serat juga terhad, terutama untuk sayur-sayuran seperti bawang, lobak, dan bawang putih. Mereka mesti ditinggalkan sepenuhnya..

Sayuran dan buah-buahan mentah dengan diskinesia hipertensi tidak boleh dimakan. Mereka direbus, dibakar atau direbus.

Makanan dan minuman yang disyorkan:

  • sup sayur-sayuran tumbuk;
  • jenis daging dan ikan rendah lemak dalam bentuk cincang;
  • putih telur (1-2 pcs sehari);
  • keju kotej rendah lemak, susu skim;
  • sayur-sayuran selepas memasak, terutamanya zucchini, wortel, kentang dan kembang kol;
  • buah-buahan manis dan buah beri masak, disucikan, anda boleh membuat jeli, marmalade buatan sendiri, kompot dari mereka.

Untuk semua jenis dyskinesia, bijirin harus dimakan. Mereka kaya dengan magnesium, yang mengurangkan kekejangan otot dan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf. Dianjurkan untuk menggunakan dedak, buah kering, roti kasar.

Jumlah lemak, protein dan karbohidrat

Diet untuk dyskinesia pundi hempedu melibatkan kawalan terhadap jumlah protein, lemak dan karbohidrat. Penting untuk memperhatikan perkadaran yang diperlukan agar tidak banyak menyimpang dalam satu arah atau yang lain..

Kandungan nutrien setiap hari semasa mengikuti diet untuk dyskinesia bilier:

  • protein - 80-90 g, yang mana hanya 40-50 berasal dari haiwan;
  • lemak - 70-80 g (kebanyakannya sayur-sayuran, yang mana 30 g mestilah minyak sayuran);
  • karbohidrat - 300 g, yang mana gula sederhana tidak boleh melebihi 30-40 g sehari.

Kandungan kalori harian diet semasa mengikuti diet dengan dyskinesia bilier pada orang dewasa adalah 2000-2500 kcal. Untuk kanak-kanak - 1000-1500 kcal (bergantung pada ketinggian, berat badan dan tahap aktiviti fizikal).

Peraturan utama pemakanan untuk dyskinesia

Semasa mengkaji prinsip pemakanan untuk dyskinesia pundi hempedu, penting untuk dapat membezakan peraturan yang paling penting dari yang tidak penting. Dalam kehidupan kita masing-masing, situasi timbul ketika kita terpaksa, sekurang-kurangnya sedikit, tetapi melanggar diet yang ditentukan. Sekiranya anda memerhatikan langkah tersebut, kecuali makan berlebihan, maka penggunaan produk terlarang yang jarang berlaku tidak akan menyebabkan kemerosotan kesejahteraan yang ketara dan tidak akan menyebabkan peningkatan kesakitan..

Tetapi dengan pemburukan dyskinesia bilier, diet harus dilakukan sekeras mungkin. Makanan dan minuman yang dilarang utama adalah makanan berlemak, goreng, rempah, alkohol, daging asap.

Anda perlu mempelajari prinsip asas terapi pemakanan untuk DVP:

  • Makan yang kerap. Pemakanan pecahan dengan dyskinesia biliary mencegah genangan hempedu. Waktu rehat antara waktu makan adalah sekitar 2-3 jam. Penting untuk makan sedikit, tetapi kerap.
  • Masakan yang lembut. Semua hidangan direbus atau dipanggang, rebusan dibenarkan. Goreng dilarang sama sekali, kerana semasa menggoreng lemak trans terbentuk, asid lemak tak jenuh ganda dihancurkan dengan pembentukan bahan toksik yang membebani saluran pencernaan.
  • Mematuhi peraturan suhu tertentu. Dilarang mengkonsumsi makanan dan minuman panas, sejuk yang berlebihan. Suhu rendah amat berbahaya. Makanan sejuk menyebabkan kekejangan saluran empedu. Oleh itu, pemakanan orang dewasa dan kanak-kanak dengan diskinesia saluran empedu tidak termasuk penggunaan ais krim (hanya boleh dipanaskan), minuman buah, minuman dengan ais.
  • Penafian minuman beralkohol. Alkohol adalah perengsa utama penyakit saluran empedu. Minuman beralkohol merosakkan otot pundi hempedu dan saluran, mengganggu proses membebaskan organ dari hempedu. Dengan pemecahan etil alkohol, beban pada hati meningkat dengan mendadak, yang secara langsung mempengaruhi kerja seluruh sistem empedu.

Diet dan pemakanan untuk dyskinesia pada kanak-kanak

Diet terapi untuk dyskinesia bilier pada kanak-kanak praktikalnya tidak berbeza dengan peraturan diet untuk orang dewasa. Tetapi memotivasi anak untuk menolak makanan terlarang jauh lebih sukar. Kanak-kanak sangat gemar makan gula-gula, dan disyorkan untuk menghadkan karbohidrat sederhana untuk patologi pundi hempedu. Bayi biasanya tenang dalam membatasi lemak haiwan dalam makanan mereka. Penting untuk menjelaskan kepada anak betapa pentingnya diet untuknya..

Sekiranya di dalam keluarga terdapat orang yang mengalami hempedu yang sakit di kalangan saudara terdekat, adalah perlu untuk membiasakan bayi dengan makanan sihat sejak lahir - tanpa makanan berlemak dan pedas. Sekiranya anak dari usia dini makan dengan betul mengikut teladan orang tuanya, maka risiko terkena dyskinesia dan kolesistitis akan berkurang.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai peraturan pemakanan untuk dyskinesia, anda boleh bertanya kepada doktor anda. Diet, jika perlu, boleh digabungkan dengan ubat. Tetapi selalunya, satu diet yang betul membantu menyingkirkan semua manifestasi penyakit ini dan melepaskan ubat..

Dalam video ini, pakar juga menangani masalah diskinesia bilier.

Diet untuk diskinesia bilier

Statistik menunjukkan bahawa setiap orang ketiga di negara ini menderita dyskinesia biliary (BAD). Penyakit ini tidak membawa ancaman maut, tetapi tanpa kawalan ia menjadi penyebab komplikasi yang teruk. Diet digunakan sebagai rawatan utama untuk VAD.

Memilih diet untuk DVP

Dengan menyesuaikan pemakanan dengan cara tertentu dalam kes dyskinesia, anda dapat meningkatkan proses pembuangan hempedu secara kualitatif, menormalkan kerja keseluruhan sistem pencernaan.

Dengan pemakanan makanan, tahap tenaga dan kesejahteraan yang optimum dalam badan mesti dijaga. Oleh itu, agar diet lengkap, kandungan protein, karbohidrat, vitamin yang mencukupi diperlukan. Jumlah lemak harus terhad (terutamanya tahan api, yang menghalang penyerapan nutrien).

Kita tidak boleh melupakan bentuk di mana dyskinesia menampakkan diri:

  • dengan pembebasan hiperkinetik dari hempedu berlaku terlalu cepat, oleh itu, produk yang merangsang pergerakan pundi hempedu dan saluran dikecualikan (kaldu kaya, minuman dengan gas, gula-gula);
  • dengan hempedu hipokinetik tidak diekskresikan dengan cepat, jadi anda perlu makan makanan yang mempunyai kesan koleretik (sayur-sayuran, krim, krim masam).

Sekiranya kita mempertimbangkan klasifikasi diet mengikut Pevzner, diet untuk DVP sesuai dengan diet No. 5. Dengan diet terapeutik, aliran keluar hempedu, kerja usus, saluran pencernaan dinormalisasi, tahap kolesterol dan metabolisme lemak yang diinginkan dipulihkan.

Peraturan untuk kandungan nutrien: dibenarkan makan hingga 100 gram protein sehari, 300-350 gram karbohidrat (di antaranya sederhana 50-60 gram), kandungan lemak terhad kepada 90 gram (hingga 30 gram daripadanya adalah sayuran), jumlah kandungan kilokalori tidak mesti melebihi 2800-3000.

Tempoh terapi diet dipilih bergantung kepada keparahan penyakit. Tempoh yang disyorkan adalah sekurang-kurangnya enam bulan.

Prinsip Diet untuk VDI

Rawatan diet memerlukan pematuhan yang ketat terhadap prinsip berikut:

  1. Anda memerlukan makanan pecahan. Makan berlebihan memberi tekanan pada pundi hempedu dan usus, sehingga bahagiannya dibuat kecil, dan makanan diambil 5-6 kali pada siang hari. Ini mengajar pundi hempedu dan cara melepaskan hempedu pada waktu tertentu, yang meningkatkan pencernaan, tidak membiarkan hempedu bertakung. Puasa juga harus dielakkan.
  2. Jenis masakan yang boleh diterima adalah memasak dan membakar. Bahan beracun yang terbentuk semasa menggoreng meningkatkan beban pada saluran empedu dan pundi hempedu. Pemadaman kadang-kadang dibenarkan. Daging cincang terbuat dari daging yang berdarah.
  3. Hidangkan makanan suam. Makanan sejuk menyebabkan kekejangan saluran empedu.
  4. Pengambilan garam harian mesti disimpan dalam lingkungan 6-10 g. Dengan lebihan garam, pengambilan cecair dari badan menjadi perlahan, menebal dan mengganggu pengeluaran hempedu dari pundi hempedu.
  5. Isi padu air minum setiap hari harus dibawa ke 2.5 liter. Cairan mencairkan hempedu, mencegah batu pundi hempedu, membantu pembuangan toksin.
  6. Minuman beralkohol mesti dikecualikan. Alkohol menyebabkan kekejangan saluran empedu, menyebabkan stasis hempedu.
  7. Pastikan anda mengambil serat. Ia mengalkali hempedu, melindungi pundi hempedu dari pembentukan batu, membantu menurunkan kolesterol, mencegah sembelit.
  8. Semua hidangan mesti dimakan dengan penambahan ramuan segar (satu atau dua sudu besar). Ia mempunyai kesan koleretik.

Pilihan produk untuk JVP

Penggunaan makanan yang mengandungi banyak zat lipotropik meningkatkan kelancaran hempedu, dan kandungan asid oksalik atau kolesterol menyebabkan penebalan, mendorong pembentukan batu. Asas purin merosakkan metabolisme. Penggunaan air mineral dibenarkan, tidak semestinya tidak berkarbonat. Sekiranya tidak memburukkan lagi, anda boleh makan madu (sedikit).

  1. Bubur, bijirin.
  2. Sayuran berkanji, herba segar.
  3. Buah bakar atau rebus, jus buah yang dicairkan.
  4. Daging rebus, ikan (semestinya jenis rendah lemak).
  5. Sup sayur (anda tidak boleh menggunakan sup daging).
  6. Jam, marmalade, marshmallow, marshmallow.
  7. Rai roti atau gandum. Segar mesti dikeringkan atau dibiarkan berbaring selama sehari.
  8. Minyak sayur.

Apa yang perlu dihadkan dalam diet:

  1. Semolina, bijirin beras.
  2. Gula (dalam 30 gram sehari).
  3. Telur (tidak lebih dari 3 seminggu).

Apa yang anda tidak boleh makan:

  1. Goreng, berlemak, pedas.
  2. Makanan asap, makanan dalam tin, perap, acar.
  3. Jualan.
  4. Simpan sos (saus tomat, mayonis).
  5. Minuman berkarbonat.
  6. Makanan segera, sushi, kerepek.
  7. Roti segar, pastri yang diperbuat daripada adunan mentega.
  8. Ais krim coklat.
  9. Produk asid laktik berlemak.
  10. Kacang, cendawan, kekacang.
  11. Bawang putih, lobak, bawang, sorrel, lobak.
  12. Bubur segera.
  13. Gula-gula getah.

Diet untuk DVP pada kanak-kanak

Untuk kanak-kanak, makanan yang dilarang sama seperti untuk orang dewasa, tetapi resipi mempunyai nuansa tersendiri:

  1. Kursus pertama boleh disediakan dengan bawang. Setelah memotongnya, ia mesti disimpan dalam air mendidih selama 15 minit. Toskan airnya, tanpa menggoreng, masukkan bawang ke sup.
  2. Ia dibenarkan untuk menambah sup sayur dengan daging. Ia dimasak secara berasingan, dengan bebola daging, kemudian dimasukkan ke dalam pinggan dengan hidangan pertama.
  3. Minyak sayur (terutamanya tidak dimurnikan) adalah produk koleretik dengan sifat anti-radang. Sebaiknya tambahkan satu sudu besar ke sup, lauk.
  4. Anak mesti makan gula-gula tidak lebih dari sekali sehari. Mereka mengandungi gula, jadi disarankan untuk menggantinya dengan hidangan manis (mousse, puree buah).
  5. Pada snek petang atau sebagai sarapan pagi kedua, anda boleh menggunakan (semestinya dengan minuman) biskut kering atau biskut kering.
  6. Selepas makan, anak-anak disarankan untuk berbaring sebentar, meletakkan alas pemanasan hangat di bawah sebelah kanan mereka.

Menu contoh untuk DVP pada kanak-kanak:

  • sarapan dengan 100 gram bubur dalam susu, minum jeli;
  • pada sarapan pagi ke-2, minum jus buah atau makan buah;
  • semasa makan tengah hari, makan borscht tanpa lemak, selepas - rebus ikan;
  • pada snek petang, minum yogurt atau makan epal yang dibakar di dalam ketuhar;
  • makan malam dengan telur dadar stim dengan 100 gram dada ayam rebus;
  • sebelum tidur, minum segelas kefir rendah lemak.

Diet untuk JVP

Menu anggaran untuk DVP pada orang dewasa:

  • makan bubur gandum untuk sarapan pagi, minum secawan teh;
  • pada sarapan pagi ke-2, minum jus buah segar yang dicairkan dengan air;
  • untuk makan tengah hari, makan kubis rebus dengan 150 gram fillet ayam;
  • minum jeli pada makanan ringan petang;
  • makan bubur labu untuk makan malam;
  • pada waktu malam, makan 100 gram prun yang direndam, dibasuh dengan segelas kefir rendah lemak.

Walaupun mengambil kira batasan menu selama seminggu, anda boleh membuatnya sangat pelbagai..

Dengan peningkatan penyakit, diet perlu diubah dan dipatuhi selama dua minggu:

  1. Makanan harus dicincang atau disapu dengan kuat. Buat daging cincang dari daging menggunakan penggiling daging.
  2. Bakar atau lap buah.
  3. Pisang hendaklah dikukus, kemudian disapu.
  4. Hilangkan jus dari sayur-sayuran. Cairkan buah dan beri separuh dengan air.

Spaghetti dengan resipi makanan laut

Untuk memasak, anda memerlukan susu, pasta, mentega, udang, kerang, tepung. Spaghetti direbus dalam periuk dengan air masin, kemudian dibasuh. Makanan laut diletakkan dalam kuali dengan mentega dan dikeringkan dengan api kecil. Susu ditambah bersama tepung; pinggan, kacau, direbus selama 10 minit lagi. Sos yang dihasilkan dibumbui dengan spageti.

Resepi bakso ikan

Hidangan ini berguna untuk dyskinesia hipokinetik dan hiperkinetik. Anda memerlukan telur ayam, pike segar. Daging ikan, yang sebelumnya terpisah dari tulang, dihantar ke penggiling daging. Daging cincang dicampurkan dengan telur ayam, bebola kecil dibentuk dari jisim yang dihasilkan, tidak lebih dari walnut.

Airnya direbus. Setelah mendidih, garam dan bebola dicelupkan ke dalamnya hingga dimasak (selama 7-8 minit). Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan minyak sayuran dengan menyiram bola yang sudah siap. Anda boleh meletakkan bebola daging mentah di dalam peti sejuk (dalam kes ini, masak selama 10 minit). Soba atau kentang tumbuk berfungsi dengan baik sebagai lauk.

Tertakluk kepada peraturan pemakanan yang sihat dengan diskinesia saluran empedu, proses penarikan dan rembesan hempedu, pencernaan dan najis kembali normal. Mengikuti diet mencegah penyakit, komplikasi, menurunkan berat badan, memperbaiki keadaan psiko-emosi.

Apa yang harus dimasukkan dalam diet untuk dyskinesia bilier pada orang dewasa dan kanak-kanak

Diet untuk diskinesia pundi hempedu ditetapkan apabila aktiviti saluran empedu dikurangkan, dan pergerakan hempedu dan outputnya terganggu. Jadual diet adalah bahagian terapi yang tidak tergantikan yang disyorkan oleh ahli gastroenterologi. Pemakanan yang betul meningkatkan fungsi organ saluran gastrousus, hilang kerana kekurangan zat makanan dan faktor negatif lain.

Peraturan pemakanan asas untuk DVP

Diet dengan DVP menstabilkan keadaan saluran empedu dan organ pencernaan, merangsang aliran keluar hempedu. Pemakanan untuk dyskinesia bilier mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang optimum, dan kandungan lemak diminimumkan. Minyak sayur yang termasuk dalam diet membentuk separuh dari semua lemak yang dimakan. Mereka digunakan tanpa pemprosesan.

Dengan dyskinesia saluran empedu pada orang dewasa mengikut jenis hipotonik (ekskresi empedu yang lemah), produk koleretik digunakan. Menu ini dilengkapi dengan hidangan yang sesuai dengan pemakanan lemak lipotropik.

Kandungan kalori hidangan harus sesuai dengan penggunaan tenaga pesakit. Diet dengan nilai tenaga rendah memprovokasi penyakit hati. Pengambilan kalori purata bagi orang dewasa, mengikut jadual rawatan 5 - 2100 - 2400 kcal.

Prinsip utama diet dyskinesia:

  1. Kaedah memasak. Ia dibenarkan untuk memasak produk dengan proses memasak dan kaedah wap, penaik dan rebusan (kurang kerap) juga dibenarkan. Goreng tidak dibenarkan. Ini memprovokasi pelepasan hempedu, yang meningkatkan beban pada saluran empedu..
  2. Diet. Semasa diet, ketika makan, mereka memerhatikan makanan pecahan. Pada siang hari, makanan dibahagikan kepada 5-6 makanan, yang terdiri daripada bahagian kecil. Makan berlebihan dikontraindikasikan, dan makanan dilakukan setiap jam, secara berkala. Ini akan membantu pundi hempedu menghasilkan cecair dan mengepamnya ke usus pada waktu yang tepat..
  3. Keadaan suhu. Tidak ada larangan ketat. Dengan diskinesia hipokinetik, hidangan dimakan hangat, suhunya + 15... + 60ĚŠ C. Makanan sejuk yang menyebabkan kekejangan di saluran empedu tidak termasuk.
  4. Serat yang mencukupi. Makan jumlah serat yang mencukupi, serat makanan yang menormalkan pengeluaran hempedu dan mengurangkan kadar kolesterol di dalamnya. Juga, serat merumitkan pembentukan batu dan mempunyai kesan positif pada peristalsis usus, tidak termasuk sembelit.
  5. Rempah. Pengambilan garam terhad kepada 8 gram. Garam mengekalkan air di dalam badan, menyebabkan hempedu menebal dan menyukarkannya keluar.
  6. Cecair Pengambilan cecair harian sekurang-kurangnya 2 - 2.5 liter. Air membantu mencairkan hempedu, membuang bahan berbahaya dari badan dan mencegah pembentukan batu.
  7. Produk alkohol. Minuman beralkohol harus dibatasi, dan lebih baik tidak meminumnya sama sekali, kerana ia menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan dan genangan hempedu.

Rawatan patologi bersama dengan diet lebih cepat dan berkesan.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk diskinesia bilier termasuk vitamin. Oleh itu, anda harus makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Anda boleh melengkapkan jadual rawatan dengan kompleks vitamin.

Apa yang boleh anda makan dengan dyskinesia bilier:

  • roti, tanpa kelembutan dan kemegahan, keropok;
  • sup (bihun, kentang, kubis);
  • ikan, daging tanpa kandungan lemak;
  • bijirin yang direbus ke jisim separa likat;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • gula-gula semula jadi (marshmallow, jem);
  • buah-buahan sayur-sayuran;
  • minuman (teh lemah, jus, air mineral).

Jadual Produk yang Diluluskan

Produk, 100 gProtein, gLemak, gKarbohidrat, gKandungan kalori, kcal
zucchini0.50.24.726
labu1.40,47.827
brokoli3.30.65.725
lobak merah1.30.27.232
epal0.20.29,748
prun2,30,457.2232
soba12.33.061.2312
nasi7.10.378.7343
pasta10.81.463.4331
roti dedak7.90.944.3221
marshmallow0.50.015.475.2
keju kotej16.74.01.682
ayam belanda24.01.00.0126
daging lembu17.921.30.0189
hake14.91.90.079
pollock13.40.50.084
minyak sayuran0.099.70.0899
teh hijau0.10.00.21
kaldu rosehip0.10.014.267

Produk yang sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Pemakanan untuk dyskinesia bilier tidak termasuk makanan yang meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan pergerakan kontraktil dalam organ. Dilarang makan makanan yang mempengaruhi penebalan hempedu dan genangannya.

Diet dengan DVP tidak termasuk sepenuhnya:

  • pastri dan pastri (roti);
  • kuah pekat dari ikan, daging;
  • produk tenusu berlemak;
  • makanan pedas;
  • daging salai;
  • daging dalam tin;
  • acar;
  • sosej, jeroan;
  • buah-buahan yang sangat manis;
  • makanan segera;
  • minuman (soda, alkohol, teh dan kopi yang kuat); rempah panas.

Pisang terhad dan telur ayam yang disertakan dalam menu boleh dimakan tanpa kuning telur.

Jadual Produk Terlarang

Produk, 100 gProtein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kcal
sayur-sayuran dalam tin1.90.25.433
kacang polong6.209.262
bawang besar1.6010.743
lobak1,20.13.4Sembilan belas
kacang7.80.521.5123
lobak kuda3.20,410.556
kesedihan1.50.32.9Sembilan belas
bawang putih6.50.529.9143
anggur0.60.216.865
cendawan3.52.02.5tiga puluh
kacang15.040.020.0500
ladu11.912.429.0275
mufin8.09.656.5339
roti pendek6.923.050.0406
ais krim4.07.022.0190
coklat5.735.457.0545
susu lemak (4.5%)3.14.74.875
mayonis2,367.44.0628
daging babi11.749.70.0491
lemak2.690.30.0798
sosej salai10.063.10.2609
telur ayam rebus13.011.60.9162
ikan berlemak27.96.40.0144
lemak haiwan0.099.70.0897
alkohol0.00.00.1232

Menu anggaran selama seminggu dan diet

Pemakanan untuk dyskinesia pundi hempedu merangkumi sekumpulan unsur dan bahan yang diperlukan untuk kesejahteraan pesakit.

Pengambilan makanan untuk ADHD pada orang dewasa selama seminggu.

Isnin

Sarapan pagi: oatmeal, jus labu, telur rebus.

Sarapan pagi ke-2: pisang, wortel dan jus bit, crouton.

Makan tengah hari: borscht, gulai daging sapi, pasta, roti, jeli.

Makanan ringan petang: meringue, teh.

Makan malam: pollock, lobak merah dan kentang, teh.

Selasa

Sarapan pagi pertama: bubur beras millet, jus epal.

Sarapan ke-2: pic, teh herba dengan madu.

Makan tengah hari: sup dengan sup sayur, ayam belanda dengan brokoli, roti.

Makanan ringan petang: ladu daging, pic.

Makan malam: terung diisi dengan ayam dan soba, biskut, jus lobak merah.

Hari Rabu

Sarapan pagi pertama: bubur semolina, teh dengan susu, roti dan sekeping keju feta.

Sarapan pagi ke-2: pir.

Makan tengah hari: sup ikan, bebola daging, nasi, roti dedak, kompot buckthorn laut.

Makanan ringan petang: 200 ml susu panggang dan keropok.

Makan malam: gulung kubis, salad bit dengan prun, teh.

Khamis

Sarapan pagi pertama: bubur soba dengan mentega, jus, roti, keju.

Sarapan pagi ke-2: salad epal, pisang dan pir, dibumbui dengan yogurt

Makan tengah hari: mi ayam, bebola daging dengan nasi, kompot plum.

Makanan ringan petang: telur orak, meringue, jus labu.

Makan malam: zucchini panggang dengan brokoli dan daging sapi rebus, marmalade, teh.

Jumaat

Sarapan pagi pertama: bubur oat, kompot, marshmallow.

Sarapan pagi ke-2: keju kotej, jus wortel epal.

Makan tengah hari: bit, roti kubis malas, salad sayuran segar dengan minyak sayuran dan dedak, jus epal.

Makanan ringan petang: biskut, beri.

Makan malam: fillet kalkun bakar dengan nanas dalam sos krim masam, kefir rendah lemak.

Sabtu

Sarapan pagi pertama: penkek keju kotej, jus labu.

Sarapan pagi ke-2: puri epal.

Makan tengah hari: sup dengan ladu, zrazy dengan ayam belanda, roti, jus.

Makanan ringan petang: epal bakar dengan kismis, teh herba.

Makan malam: salad dengan ayam dan labu, jeli.

Ahad

Sarapan pagi pertama: puding manna-curd dengan strawberi, teh, crouton.

Sarapan pagi ke-2: pisang, jus labu.

Makan tengah hari: sup mi susu, daging sapi muda, salad sayuran, roti, jeli.

Makanan ringan petang: kaserol pasta dan keju parut,

Makan malam: hake dalam sos krim masam, puri labu, air mineral.

Mungkin ada lebih banyak makanan, tetapi kandungan kalori harian tidak boleh melebihi nilai optimum. Pada waktu malam dianjurkan untuk menggunakan kefir, yogurt atau susu panggang.

Diet untuk kanak-kanak

Dengan DVP pada kanak-kanak, bahagian kecil harus diperhatikan dengan teliti, dan makanan harus diambil setiap 2-3 jam. Ini membantu pundi hempedu berkontraksi dan mengeluarkan hempedu secara berkala. Rejimen minum untuk kanak-kanak melibatkan pengambilan 1.5-2 liter cecair setiap hari.

Menu untuk dyskinesia pundi hempedu pada kanak-kanak untuk hari ini:

Sarapan pagi pertama: semolina, jus epal, telur rebus.

Sarapan ke-2: pic, jus bit.

Makan tengah hari: sup susu, ayam belanda dengan puri labu, jus plum.

Makanan ringan petang: ladu dengan keju kotej, kefir.

Makan malam: hake dengan soba, salad kubis dengan wortel, jus beri.

Sebelum tidur, kanak-kanak itu semestinya minum yogurt rendah lemak atau kefir.

Hasil diet

Diet untuk diskinesia bilier menghilangkan tekanan yang tidak perlu pada saluran gastrointestinal, mencegah pembentukan komplikasi dan kemunculan penyakit. Aliran hempedu bertambah baik, dan proses memperbaiki tisu yang rosak dimulakan.

Penting! Pemakanan yang betul adalah pencegahan kegemukan, dan jika terdapat berat badan berlebihan, menyumbang kepada penurunannya. Jadual nombor 5 mempunyai kesan yang baik terhadap penampilan, memperbaiki keadaan psiko-emosi dan mencegah pembentukan aterosklerosis.

Kesan mengikuti diet dicapai setelah 2 minggu, dan jangka masa antara 90 hari atau lebih, dan dalam beberapa kes, ia ditetapkan seumur hidup.

Akibat daripada gangguan diet

Sekiranya anda tidak mengikuti pemakanan yang betul dengan DVP, maka ini penuh dengan manifestasi dan akibat negatif:

  • penampilan batu di pundi hempedu;
  • perkembangan patologi saluran empedu;
  • kekurangan vitamin, dermatitis atopik.

Pada nota! Mengabaikan jadual rawatan # 5 dapat melambatkan proses penyembuhan dan menyumbang kepada peralihan penyakit menjadi bentuk kronik. Sebelum memulakan diet, anda perlu berjumpa doktor dan mendapatkan cadangan yang kompeten darinya..

Tinggalkan komen anda, kongsi penerbitan dengan rakan dan kenalan. Rawatan tepat pada masanya dapat meringankan perjalanan penyakit dan menyelamatkan anda dari komplikasi. sihat!

Pendidikan:

  • Diploma kepakaran "Perubatan Am (Perubatan Umum)", Saratov State Medical University (1992)
  • Kediaman dalam bidang "Terapi" khusus, Universiti Perubatan Negeri Saratov (1994)

Artikel Mengenai Hepatitis