Diet untuk kembung

Utama Enteritis

Semasa kembung, elakkan makanan yang menyebabkan perut kembung. Adalah perlu untuk menormalkan kerja usus, menambahkan bakteria bermanfaat ke menu, mengambil sorben, ubat herba, mengikuti diet untuk kembung.

Punca kembung perut

Diet untuk kembung, sebagai bahagian utama langkah-langkah terapeutik, harus ditujukan terutamanya untuk menghilangkan penyebab peningkatan pengeluaran gas di dalam usus. Perut kembung boleh disebabkan oleh:

  • makanan dengan serat kasar, banyak lemak, gula, kekacang, ragi;
  • gangguan pencernaan kerana kekurangan enzim pankreas;
  • dysbiosis - penurunan kandungan bakteria bermanfaat dalam mikroflora usus;
  • sindrom iritasi usus;
  • aktiviti motor yang lemah dari dinding usus - kecenderungan untuk sembelit;
  • menelan udara tanpa sedar ketika makan dengan tergesa-gesa, gigi palsu yang tidak sesuai, minum melalui jerami, makan dalam kedudukan mendatar;
  • intoleransi terhadap susu, gluten;
  • reaksi individu terhadap produk.

Perut kembung bukanlah fenomena yang tidak berbahaya. Kejadiannya bukan hanya reaksi terhadap makanan, tetapi juga tanda pertama patologi onkologi. Oleh itu, sekiranya diet tidak bertambah baik selama 2-3 minggu atau gejala baru muncul, anda harus berjumpa doktor.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan kembung

Sebilangan besar pesakit, rasa kenyang di perut, perut kembung dan perut kembung menyebabkan:

  • kacang polong, kacang, lentil, kacang, kacang soya (jika anda selalu menggunakannya, lama-kelamaan ia mula diserap dengan lebih baik);
  • kubis - kohlrabi, kubis merah, kubis putih, kembang kol, brokoli;
  • susu;
  • bawang mentah, lobak, lobak, kentang;
  • minuman dengan gas, kvass, bir;
  • anggur;
  • makanan panggang segar, terutamanya dengan ragi;
  • merokok, produk dengan penambah rasa, pengawet;
  • barli mutiara, millet;
  • telur rebus keras;
  • daging berlemak, ikan, krim, keju kotej;
  • bijirin, roti rai;
  • kacang, biji;
  • manisan, gula-gula.

Berpotensi berbahaya (tidak semua menyebabkan kembung) termasuk pir, epal, cendawan, pisang, aprikot, plum, saderi. Setiap orang mempunyai reaksi individu terhadap makanan, oleh itu, untuk mengenal pasti komponen berbahaya, diperlukan buku harian makanan. Semua hidangan yang dimakan dimasukkan ke dalamnya, komposisi dan toleransi mereka diperhatikan..

Apa yang boleh anda makan dengan perut kembung

Kaedah penyediaan dan komposisi makanan diet agak berbeza-beza. Biasanya pesakit boleh diterima dengan baik:

  • daging tanpa lemak - daging lembu, sapi, arnab, ayam belanda, ayam;
  • ikan dengan kandungan lemak sederhana - pollock, ikan keli, pike hinggap, pike, hinggap;
  • minuman susu fermentasi buatan sendiri (berdasarkan budaya permulaan farmasi), keju keras, keju kotej;
  • telur rebus lembut, telur dadar;
  • roti semalam yang diperbuat daripada tepung kelas dua, kelabu kering, pastri dalam bentuk biskut biskut, biskut kering;
  • bubur dari soba, oat, beras;
  • zucchini, labu, wortel;
  • sup sayur-sayuran atau bijirin;
  • buah sitrus, delima;
  • kompot dengan buah kering tanpa gula.

Penting untuk memastikan bahawa anda mempunyai sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari, dan jangan mencampurkan buah-buahan dan gula-gula dengan makanan utama anda. Pilihan terbaik untuk kembung perut adalah makan manisan 30-40 minit sebelum makan tengah hari. Anda boleh minum minuman satu jam selepas makan, anda tidak boleh mencuci makanan. Semasa makan, anda tidak boleh bercakap, tergesa-gesa, menelan makanan dengan cepat. Gula-gula kunyah, minum melalui jerami, atau makan semasa berjalan atau berbaring tidak digalakkan.

Menu untuk minggu ini

Untuk membuat diet, anda boleh menggunakan senarai hidangan ini selama seminggu

  • tepung oat dengan cranberry kering;
  • telur dadar dengan herba dan tomato;
  • sup sayur-sayuran, ayam rebus dengan bubur nasi;
  • potlet pike perch, vinaigrette;
  • yoghurt dengan biskut.
  • beras dengan keju kotej dan beri hitam;
  • teh rosehip, biskut biskut;
  • sup ayam, zucchini yang disumbat;
  • telur rebus lembut, bit rebus dengan rumput laut;
  • susu bakar yang ditapai.
  • kaserol keju kotej, chicory;
  • bubur labu, oren;
  • sup dengan nasi dan bebola ikan, rebusan sayur dengan lada bel;
  • potongan kalkun, bit rebus dengan prun;
  • susu curdled dengan crouton.
  • muesli dan yogurt;
  • jeli kiwi, keju kotej;
  • sup soba, tepung daging, kentang rebus;
  • ikan dengan tomato dan keju, bubur soba;
  • kefir dengan kuki.
  • bubur oat dengan biji rami, jus oren;
  • kaserol labu;
  • telinga disumbat dengan lada;
  • ayam dengan zucchini dan wortel dalam periuk;
  • susu bakar yang ditapai dengan biskut.
  • bubur nasi dengan prun;
  • telur dadar dengan ramuan herba, jeli tangerin;
  • sup dengan bebola daging ayam, vinaigrette;
  • ikan bakar dengan sayur-sayuran;
  • yogurt, sandwic keju.
  • kaserol keju;
  • labu dengan aprikot kering;
  • sup puri sayur, ayam belanda dengan prun dan rosemary;
  • sayur rebus, ikan kukus dengan ramuan dan sos krim masam;
  • susu curdled dengan biskut.

Resipi diet

Makanan untuk kembung melibatkan jumlah maksimum hidangan rebus, rebus dan bakar. Dilarang menggoreng dan menggoreng..

Ikan dengan sayur-sayuran

  • pike hinggap - 1 kg,
  • lobak merah - 2 medium,
  • bit - 1 besar,
  • bawang - separuh,
  • biji lada - 7 keping,
  • daun salam - 4 keping,
  • pasli segar dan ketumbar - 3-5 tangkai,
  • garam secukup rasa.

Pike hinggap perlu dikupas dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Bit dan wortel dipotong menjadi kepingan setebal 0,5 cm, dan bawang dipotong menjadi cincin besar. Bawang, bit, wortel, ikan dimasukkan ke dalam periuk dalam dengan dinding tebal. Mereka bergantian sehingga produk habis. Harus ada lapisan sayur di atas. Tuangkan air panas sehingga menutupi sayur-sayuran dan ikan sepenuhnya. Selama satu jam mereka dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kemudian masukkan lada dan daun salam dan masak selama 20 minit lagi. Semasa menghidang, taburkan dengan ramuan cincang halus.

Turki dengan prun dan rosemary

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • fillet kalkun - 500 g,
  • prun - 100 g (diadu),
  • bawang - 1 keping,
  • garam secukup rasa,
  • rosemary kering - setengah sudu teh.

Hidangan dimasak dengan cepat dalam periuk perlahan. Tuangkan 3 cm air ke dalam mangkuk dan masukkan bawang, potong setengah cincin, potongan kalkun, prun, taburkan dengan rosemary cincang dan garam. Masak dalam mod "rebusan". Sekiranya tiada multicooker, produk diletakkan di dalam kuali dan diletakkan di dalam ketuhar selama satu jam pada suhu 180 darjah.

Rebusan sayur dengan lada bel

Untuk hidangan sampingan sayur sejagat, anda memerlukan:

  • lada Bulgaria - 2 keping,
  • lobak merah - 2 keping,
  • zucchini - 1 medium,
  • tomato - 2 keping,
  • tunduk - separuh kepala,
  • minyak zaitun - satu sudu besar,
  • garam secukup rasa,
  • kemangi kering - setengah sudu teh,
  • oregano - setengah sudu teh.

Kupas semua sayur-sayuran, tuangkan ke atas tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya. Potong bawang, zucchini dan lada ke dalam kiub kecil, wortel dan tomato ke dalam kepingan. Tuang 2 cm cecair ke bahagian bawah periuk dan masukkan minyak. Letakkan sayur-sayuran secara berlapis, tambah garam dan taburkan dengan ramuan. Didihkan dengan suhu paling rendah selama 40 minit. Apabila dihidangkan, hidangan dihiasi dengan ramuan segar.

Cara menghilangkan kembung perut

Untuk menghilangkan disfungsi usus ini, selain diet, ubat-ubatan, ubat-ubatan rakyat dan gimnastik khas disyorkan.

Rawatan ubat

Untuk menghilangkan kembung, sapukan:

  • sorben - Karbon aktif, Smecta, Atoxil, Sorbeks;
  • agen antifoam berdasarkan simethicone - Colikid, Espumisan;
  • enzim - Orlix, Laktase;
  • probiotik - Enterol, Linex.

Ubat rakyat

Teh herba dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah kembung:

  • dill, adas, biji jintan;
  • ramuan oregano, pudina, balsem lemon;
  • akar calamus, valerian.

Untuk menyediakan teh, satu sendok makan ramuan cincang atau koleksi bahagian yang sama dari 2-3 komponen dituangkan dengan segelas air mendidih. Selepas 30 minit infusi, tapis. Minum suam setengah jam sebelum setiap hidangan. Kursus rawatan berlangsung sekurang-kurangnya sebulan.

Gimnastik

Dengan kecenderungan peningkatan pembentukan gas, sangat penting untuk berjalan sekurang-kurangnya satu jam sehari. Berenang, yoga, senaman untuk menguatkan otot perut juga berguna. Untuk menghilangkan kembung perut, gimnastik khas digunakan. Untuknya, anda perlu berbaring telentang dan tarik kaki kanan yang bengkok ke perut anda. Pegang kedudukan ini selama 5 kitaran pernafasan perlahan. Ulangi perkara yang sama untuk kaki yang lain. Kemudian kedua kaki dibawa ke perut dan dipegang selama 3-5 minit.

Makanan untuk kembung

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Perut kembung adalah penyakit yang dicirikan oleh peningkatan pembentukan atau penyingkiran gas yang tidak mencukupi dari usus, yang menyebabkan pengumpulannya berlebihan. Biasanya gas di saluran gastrointestinal terbentuk akibat menelan udara atau meneutralkan pedih ulu hati dengan soda, isipadu mereka bergantung pada usia dan pemakanan.

Jenis dan penyebab kembung perut

  • perut kembung yang melanggar proses pencernaan (contohnya, dengan dysbiosis);
  • kembung perut berkembang ketika makan makanan dengan banyak serat dan kanji (contohnya, jika diet termasuk kekacang, kentang, kubis, roti hitam, dll.);
  • kembung mekanikal berlaku akibat adanya halangan mekanikal di dalam usus (contohnya, tumor);
  • perut kembung disebabkan oleh peredaran darah yang terganggu (contohnya, dengan penyakit usus varikos);
  • kembung dinamik berkembang apabila fungsi usus tidak berfungsi, biasanya disebabkan oleh penyakit berjangkit;
  • kembung psikogenik boleh berlaku dengan kelainan mental (histeria).

Gejala kembung perut

rasa berat di perut, "pecah", sakit, serangan kolik gas, yang mereda setelah pembuangan gas yang kerap dan bising, mual, belching, pengekalan gas, cirit-birit atau sembelit, kehilangan selera makan, rasa tidak sedap di mulut atau bau dari itu, sensasi terbakar di bahagian jantung atau gangguan dalam kerjanya, sakit otot, sakit kepala, kegelisahan, gangguan tidur, kelemahan umum, mood tertekan, kelemahan, sesak nafas.

Makanan berguna untuk kembung perut

Dengan perut kembung, disarankan untuk memasak pinggan menggunakan dandang berganda, rebusan atau rebus. Makanan harus diminum hangat, kerana makanan yang terlalu sejuk atau panas dapat memicu perkembangan perut kembung, dan dalam bahagian kecil hingga enam kali sehari. Diet harus merangkumi makanan yang tidak memprovokasi pembentukan gas di dalam usus atau menyumbang kepada pengurangannya. Ini termasuk:

  • wortel, bit, labu;
  • daging tanpa lemak, ayam (ayam, ayam belanda) dan ikan rendah lemak;
  • pate semula jadi;
  • telur dadar stim atau telur rebus;
  • sup sayur-sayuran;
  • roti gandum kering;
  • teh hijau, kopi lemah, koko;
  • jus segar semula jadi (lemon, oren, epal);
  • produk tenusu;
  • kehijauan;
  • prun, aprikot, delima;
  • bijirin (pelbagai jenis, kecuali millet dan barli mutiara);
  • mineral atau air yang disucikan tanpa gas (kira-kira dua liter sehari).

Menu contoh untuk kembung perut:

Sarapan pagi: teh hijau dengan bubur nasi.
Sarapan lewat: keju kotej dengan krim masam.
Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran, ayam rebus, roti, salad bit, kompot.
Makanan ringan petang: keropok, jeli.
Makan malam: bubur soba, potongan kukus, salad lobak merah.

Ubat tradisional untuk kembung perut

  • merebus biji pasli (tuangkan satu sudu biji dengan segelas air sejuk, panaskan selama setengah jam dalam mandi air) ambil jumlah sudu sekurang-kurangnya 5 kali sehari;
  • infus akar dandelion (dua sendok teh akar dandelion (dicincang) dalam segelas air rebus sejuk, biarkan selama lapan jam), ambil 50 mililiter empat kali sehari sebelum makan;
  • serbuk biji lobak merah, ambil satu sudu teh 3 kali sehari;
  • infus biji dill (satu sudu besar biji dill cincang untuk satu setengah cawan air mendidih, bersikeras di dalam bekas tertutup selama tiga jam) minum setengah gelas tiga kali beberapa jam sehari sebelum makan;
  • infusi chamomile (tuangkan satu sudu bunga chamomile kering dengan segelas air mendidih, rebus selama lima minit, biarkan selama empat jam, tapis) ambil dua sudu empat kali sehari sebelum makan;
  • minyak dill (cairkan minyak dengan air (nisbah 1:10), ambil satu sudu dari tiga hingga enam kali sehari;
  • infus herba dari buah rowan (4 bahagian), daun pudina (3 bahagian), biji dill (3 bahagian), akar valerian (2 bahagian) (satu sudu ramuan dalam segelas air mendidih, biarkan selama satu jam, saring), gunakan 100 ml setiap satu dua kali sehari;
  • infusi pudina (dua sudu daun untuk dua cawan air mendidih, biarkan selama dua puluh minit, tapis) ambil jumlah satu gelas sebelum makan selama 20 minit tiga kali sehari;
  • infusi kayu cacing (tuangkan satu sudu teh herba dengan segelas air mendidih, biarkan selama setengah jam), gunakan satu sudu tiga kali sehari seperempat jam sebelum makan;
  • kemasukan daun kayu putih untuk mengambil perut kosong tiga gelas sehari.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk kembung

hidangan eksotik, rempah, anggur, pisang, kismis, kubis, kekacang (kacang, kacang polong, kacang buncis), lobak, kacang-kacangan, pir, ikan berlemak dan masin, minuman berkarbonat, daging berlemak, roti gandum hitam, roti panggang segar, barli mutiara, telur rebus, krim, susu keseluruhan, ais krim, makanan salai, bubur millet, makanan goreng, pengganti gula (sorbitol, aspartame).

Diet untuk kembung perut

Semua kandungan iLive ditinjau oleh pakar perubatan untuk memastikannya setepat dan faktual mungkin.

Kami mempunyai garis panduan yang ketat untuk pemilihan sumber maklumat dan kami hanya menghubungkan ke laman web terkemuka, institusi penyelidikan akademik dan, di mana mungkin, penyelidikan perubatan yang terbukti. Harap maklum bahawa nombor dalam tanda kurung ([1], [2], dan lain-lain) adalah pautan yang boleh diklik untuk kajian sedemikian.

Sekiranya anda yakin bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman atau dipersoalkan, pilih kandungannya dan tekan Ctrl + Enter.

Diet dengan perut kembung mungkin mempunyai petunjuk penggunaannya, berlakunya ketidakselesaan di usus kerana pembentukan gas yang berlebihan.

Fenomena ini tidak boleh diabaikan dan diabaikan, menganggapnya sebagai gangguan sementara dan tidak signifikan dalam fungsi tubuh, kerana kedua-duanya dapat menunjukkan bahawa terdapat proses alergi yang berkaitan dengan pengambilan makanan tertentu, dan bertindak sebagai faktor gejala perkembangan penyakit serius. Langkah utama dalam memerangi peningkatan tahap pembentukan gas dalam usus adalah untuk menentukan makanan spesifik apa yang masuk ke dalam tubuh semasa makan menimbulkan akibat negatif tersebut. Pengecualian lengkap dari diet semua makanan yang dapat memberi kesan pada tubuh yang menyebabkan peningkatan pengeluaran gas juga merupakan makanan untuk kembung perut, ragamnya, yang sangat kategoris dan radikal.

Makanan dalam senarai yang boleh menyebabkan pengumpulan gas berlebihan dalam usus adalah makanan yang dipanggang dengan ragi, roti yang dibuat dari dedak dan tepung gandum. Di antara sayur-sayuran dan buah-buahan, ini termasuk kubis, bawang, lobak, lobak, kekacang dalam semua jenisnya, pir dan pelbagai jenis epal, pic, prun, aprikot. Produk tenusu juga menjadi penyebab kembung perut (dalam kes ini, ini disebabkan oleh kenyataan bahawa intoleransi laktosa diperhatikan), dan di samping itu, susu kedelai dan yogurt soya.

Rawatan perut kembung dengan diet

Rawatan kembung dengan diet mempunyai asas asasnya dalam mengatur diet seimbang. Walaupun kenyataan bahawa pematuhan dengan peraturan diet yang relevan untuk memerangi peningkatan pengeluaran gas tidak dikaitkan dengan sejumlah besar larangan kategorik terhadap pengambilan satu atau makanan lain, ada sejumlah makanan yang sangat tidak dianjurkan untuk dimakan, atau diresepkan untuk meminimumkan kandungannya dalam makanan. Semasa menyusun menu, perlu dipandu oleh prinsip mengecualikan nama-nama tersebut, kehadirannya dapat menyebabkan kecenderungan dalam tubuh terhadap kejadian fenomena kembung perut.

Senarai semua yang tidak diingini untuk penggunaan ditunjukkan terutamanya oleh produk-produk di mana bahan tambahan makanan yang tidak semula jadi terdapat dalam jumlah yang banyak, senarai ini juga merangkumi produk yang tidak sesuai, seperti protein dengan karbohidrat atau manis dan masin. Sekatan yang ditetapkan juga berlaku untuk kekacang, lobak, kubis, kubis putih dan semua, susu dan produk tenusu, roti panggang adunan ragi, pelbagai jenis gula-gula dan minuman ringan berkarbonat..

Rawatan perut kembung dengan diet, agar berkesan dan akhirnya membawa kepada hasil yang positif, harus didasarkan pada penyertaan dalam makanan makanan seperti sayur-sayuran kukus, dengan memanggang, merebus atau merebus.

Daging atau ikan untuk memasak hidangan yang boleh diterima sekiranya pembentukan gas usus yang berlebihan mesti diambil dari jenis rendah lemak, telur tidak boleh direbus.

Dalam rawatan kembung perut, faktor positif adalah penggunaan sejumlah besar cecair. Hidangan harus dipanaskan hingga suhu 50 ┬░ C, makanan harus pecahan - 4 hingga 5 kali pada siang hari, tidak dalam bahagian yang terlalu besar.

Apakah diet untuk kembung perut?

Bagi mereka yang berusaha menyingkirkan pembentukan gas yang berlebihan dalam usus, persoalannya adalah bagaimana mengatur pemakanan dan jenis diet untuk kembung perut.

Preskripsi diet dikurangkan terutamanya kepada pengecualian dari menu produk, penggunaannya adalah faktor peningkatan risiko penyakit ini. Ini termasuk: kacang, kacang polong, kacang kedelai, kacang dan semua kekacang lain, kubis dalam semua jenisnya - kubis putih dan kembang kol, kohlrabi dan brokoli, serta lobak, rutabagas dan bawang, serta susu keseluruhan dalam beberapa kes, produk tenusu tertentu.

Semua produk di atas mempunyai sifat yang memprovokasi pembentukan gas yang kuat di dalam usus. Di samping itu, terdapat sebilangan nama lain yang perlu dikecualikan dari diet mereka untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk kembung. Larangan itu berlaku untuk semangka, pisang, pir, epal, kismis, bijirin, produk doh, minuman berkarbonat dan kvass.

Bercakap tentang jenis makanan kembung, juga harus diperhatikan bahawa prinsip pemakanan yang betul dalam kes ini adalah berdasarkan pengambilan lemak tanpa lemak, telur ayam, ikan, nasi, dan jenis daging apa pun.

Kehadiran di saluran gastrointestinal sejumlah besar gas sering berlaku bukan hanya berkaitan dengan satu produk tertentu, tetapi mungkin disebabkan oleh makan beberapa makanan yang kurang digabungkan antara satu sama lain. Sebagai contoh, pertimbangkan keadaan berikut. Sekiranya, setelah makan makanan berprotein berat, beralih ke pencuci mulut manis bersama dengan jus, ini kemungkinan besar akan menyebabkan perut kembung. Gabungan produk tenusu dan buah-buahan tanpa protein atau protein haiwan juga tidak sesuai..

Diet untuk kembung dan kembung

Diet untuk kembung dan kembung mempunyai tujuan utamanya untuk menormalkan fungsi usus dan menghilangkan penyebab peningkatan pengeluaran gas. Oleh kerana alasan seperti itu dapat menyusun semula makanan tertentu, untuk mencapai keberkesanan langkah-langkah pemakanan yang terbaik, perlu untuk beberapa waktu berhenti makan makanan yang dapat menjadi provokasi terhadap fenomena yang tidak menyenangkan itu..

Gas berlebihan dalam usus boleh berlaku setelah memakan salah satu makanan di bawah.

Ciri-ciri negatif pembentuk gas wujud dalam semua makanan panggang yang dibuat dari adunan ragi, termasuk biskut dan roti "multigrain". Kesan negatif yang paling besar dibezakan oleh produk roti yang dibuat dari dedak, dan adalah ciri bahawa dedak gandum jauh lebih tidak dapat diterima daripada dedak oat..

Semua jenis bijirin dan mi segera dalam bentuk pekat ditekan yang dimaksudkan untuk memasak segera tidak boleh diklasifikasikan sebagai sangat berguna untuk fungsi saluran gastrointestinal. Di samping itu, peraturan pengecualian diet berlaku untuk cornflake manis..

Diet untuk perut kembung dan kembung juga menyediakan penyediaan menu tanpa kehadiran semua kekacang di dalamnya, termasuk lentil dan kacang buncis, serta susu kedelai dan yogurt berdasarkan susu, seitan dan tauhu ini.

Anda harus menolak aprikot, pir, pic, plum, epal lembut dan buah kering - terutamanya prun. Semua jenis kubis, lobak, bawang, lobak, lobak, daikon tidak termasuk.

Sekiranya terdapat intoleransi laktosa, penggunaan produk tenusu adalah kontraindikasi. Pengganti kopi gandum atau kopi juga mempunyai kesan buruk terhadap fungsi usus..

Diet untuk kembung perut dan sembelit

Diet untuk perut kembung dan sembelit untuk penyembuhan penyakit yang berjaya memerlukan sejumlah keadaan. Yang pertama sepertinya keperluan serat dalam makanan. Dalam serat makanan terdapat karbohidrat tertentu, yang sumbernya adalah roti, bijirin penuh dan rai, dan sebagai tambahan, bijirin (terutama yang mempunyai biji-bijian besar - oat, mutiara barli, serpih barli). Mengenai bijirin, harus diperhatikan bahawa mereka tidak harus mempunyai konsistensi yang sangat likat. Titik lain mengenai bijirin adalah bahawa bubur nasi menempati kedudukan istimewa di antara mereka, yang, sebaliknya, mempunyai sifat pengikat. Oleh kerana itu, bubur nasi sesuai digunakan dengan perut kembung. Untuk mengatasi masalah sembelit, disarankan untuk membubuh bubur dengan minyak. Lemak, masuk ke dalam sistem pencernaan, mendorong pergerakan usus. Yang paling bermanfaat ialah minyak sayuran dan lemak. Berpandukan hal ini, penggunaannya harus ditingkatkan, khususnya, terdapat salad sayuran segar yang dibumbui dengan minyak bunga matahari.

Kekurangan serat juga dapat ditambah dengan dedak, yang merupakan makanan rendah kalori dan oleh itu tidak akan memberi kesan negatif terhadap angka dan berat badan anda..

Keadaan lain yang diberikan oleh diet untuk kembung dan sembelit adalah menjaga keseimbangan cecair yang optimum di dalam badan. Sebaiknya minum sekurang-kurangnya lima gelas cecair pada siang hari, baik air biasa dan jus semula jadi atau kvass. Produk asid laktik seperti susu curdled, kefir berguna, lebih baik meminumnya sebelum tidur..

Diet untuk sindrom iritasi usus dengan perut kembung

Diet untuk sindrom iritasi usus dengan perut kembung harus dicirikan oleh kandungan semua protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan untuk tubuh dalam jumlah yang sesuai dengan norma, dan lengkap dari segi fisiologi. Ciri-ciri preskripsi diet berbeza, pertama sekali, kerana perlu sedikit meningkatkan kehadiran lemak nabati dalam makanan, dan juga memasukkan lebih banyak serat makanan dalam menu. Ini terdapat dalam bijirin: soba, barli mutiara, gandum. Anda juga harus mengecualikan hidangan dan makanan yang dapat mendorong pengaktifan penapaian dan pembusukan di usus besar. Diet tidak boleh mengandungi makanan yang tinggi minyak esensial, ekstrak, kolesterol..

Diet untuk sindrom iritasi usus dengan perut kembung, di mana terdapat dominasi cirit-birit, pada tahap eksaserbasi berubah ke arah peningkatan jumlah protein dalam diet. Tidak dibenarkan memasukkan produk menu yang mana terdapat penurunan toleransi, atau produk yang dicirikan oleh kesan pencahar. Antara yang terakhir adalah prun, wortel, bit, dan selainnya, beberapa buah dan sayur mentah lain. Perut kembung memerlukan pengecualian semua wakil kekacang, kubis dalam semua jenisnya, dan semua yang mengandungi karbohidrat dengan sifat penapaian yang mudah. Anda perlu menahan sebisa mungkin dari jus anggur dan epal, minum bir, kismis, kacang, pisang.

Pada dasarnya, diet tidak boleh berbeza secara signifikan dari yang normal, dengan satu-satunya perbezaan yang anda perlukan untuk makan secara pecahan dari 4 hingga 6 kali sepanjang hari, dan tidak makan berlebihan sebelum tidur..

Menu diet untuk kembung perut

Di bawah ini kita akan mempertimbangkan versi menu diet untuk kembung perut, yang dipandu olehnya, dalam penyusunan prinsip pemakanan sihat yang sesuai, anda dapat mengatasi penyakit ini dengan jayanya..

Jadi, pada pagi Isnin, bubur nasi ditawarkan untuk sarapan, dan anda boleh minum teh hijau.

Sandwic keju boleh digunakan sebagai sarapan kedua.

Semasa makan tengah hari, hidangan pertama adalah sup sayur-sayuran, yang kedua adalah ayam rebus dengan sayur-sayuran. Di samping itu, roti dan kompot.

Untuk snek petang - jeli dan keropok.

Makan malam terdiri daripada potongan daging kukus dengan bubur soba dan salad lobak merah.

Selasa dimulakan dengan sarapan dengan oatmeal dan buah kering.

Makan keju kotej dengan krim masam semasa sarapan kedua anda.

Anda boleh menjamu selera dengan sup ayam dengan bayam untuk yang pertama, kemudian kentang dan ikan kukus, teh hijau.

Pada snek petang, buah kering yang direndam ditawarkan.

Nasi dan gandum kubis disajikan untuk makan malam.

Sarapan pagi hari ini terdiri daripada bubur jagung.

Sarapan kedua - dari muesli dan yogurt.

Makan tengah hari sebagai hidangan pertama termasuk sup lobak merah, yang kedua - dari daging sapi rebus dengan kentang tumbuk.

Anda boleh menikmati makanan ringan petang dengan buah-buahan.

Untuk makan malam, ayam rebus dengan salad sayur menanti anda.

Pada hari Khamis anda boleh sarapan dengan puri buah.

Jus dan muesli untuk makan tengah hari.

Sup cendawan dan makan tengah hari nasi dengan ikan.

Untuk snek petang - segelas kefir.

Untuk makan malam, casserole kentang dengan daging dan salad sayur-sayuran disajikan.

Jumaat - sarapan pagi terdiri daripada bubur nasi.

Untuk makan tengah hari, yogurt dan penkek.

Pada waktu makan tengah hari, hidangan pertama disajikan dengan sup sayur-sayuran, dan hidangan kedua akan menjadi pilaf dengan ayam.

Semasa snek petang, anda boleh menikmati makanan ringan dengan buah.

Makan malam - salad sayur-sayuran dengan makaroni dan keju.

Sarapan oat adalah makanan pertama pada hari Sabtu..

Untuk makan tengah hari, makan sandwic kaviar zucchini.

Ikan dengan sayur-sayuran dan salad menunggu untuk makan tengah hari.

Makanan ringan petang terdiri daripada epal bakar.

Daging yang dibakar dalam periuk dengan kentang disajikan untuk makan malam.

Anda boleh memulakan hari Ahad dengan makan kek keju untuk sarapan.

Untuk sarapan pagi kedua - buah-buahan.

Makan tengah hari termasuk borscht dan potongan daging yang dihiasi dengan bubur soba.

Minum susu panggang yang diperam semasa makanan ringan petang.

Untuk makan malam - ayam oriental dengan salad sayuran.

Resipi diet untuk kembung perut

Berikut adalah beberapa resipi diet kembung untuk membantu mengoptimumkan aspek pemakanan apabila anda mempunyai gas dalam usus yang berlebihan.

  • Sup vegetarian yang dibuat dari sayur campur

Kursus pertama ini disediakan seperti berikut. Anda perlu memotong akar pasli, wortel, bawang, dan renehkan ke dalam sedikit air, di mana minyak sayuran ditambahkan. Selepas itu, tomato, kentang dan zucchini cincang halus dimasukkan ke dalam sup sayur. Setelah 10 minit memasak, sayur-sayuran akar rebus ditambahkan, kemudian sup mesti diasinkan dan dibakar hingga lembut. Hidangkan ditaburkan dengan ramuan dan krim masam.

Sup oatmeal dengan kaldu daging dengan sayur-sayuran memerlukan merebus sekeping kecil daging tanpa lemak untuk memasak. Kentang cincang halus dan tomato tumis, wortel, akar pasli, dan bawang dihantar ke kaldu seperti itu, dicairkan dengan air. Masak selama 10 minit, selepas itu serpihan oat Hercules ditambahkan ke sup dan memasaknya berterusan selama 20-25 minit lagi. Semasa menghidang, musim dengan krim masam dan taburkan dengan ramuan cincang halus.

Untuk memasak bubur nasi, disusun dan dibasuh dalam air sejuk, nasi dituangkan ke dalam air rebus. Selepas itu, masukkan garam dan, sambil menambah gula pasir, masak hingga pekat. Kemudian susu panas ditambahkan, dan dengan penutupnya ditutup, ia akan siap dalam ketuhar di atas tab mandi air. Hidangkan dengan mentega cair.

Ayam rebus dimasak dalam periuk yang diisi dengan air sejuk. Setelah kuah mendidih, angkat buih, garam dan letakkan pasli dan wortel yang dikupas di dalamnya. Bancuh hingga lembut. Setelah dimasak, ayam dikeluarkan dari kuahnya dan disejukkan. Seterusnya, anda perlu memotongnya menjadi bahagian dan kembalikan ke kuahnya, di mana ia dipanaskan sebelum disajikan..

  • Vermicelli dengan daging rebus

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu menyediakan daging dengan merebus dan menyebarkannya melalui penggiling daging. Vermicelli dituangkan ke dalam air masin mendidih, dimasak hingga masak, dan kemudian bersandar pada ayak. Selepas air mengalir, mi mesti dimasukkan kembali ke dalam kuali dan, sambil menambah mentega, campurkan dengan daging yang dimasak sebelumnya.

Ciri utama langkah-langkah terapeutik untuk kembung yang berkaitan dengan organisasi pemakanan adalah bahawa diet untuk perut kembung dapat disusun oleh seseorang secara bebas, namun, jika tidak ada keyakinan sepenuhnya atau jika timbul masalah kontroversi, maka perlu mendapatkan nasihat pakar perubatan..

Apa yang boleh anda makan dengan perut kembung?

Diet untuk perut kembung terhad terutamanya pada makanan rendah lemak, yang mewakili protein yang diperlukan tubuh, dengan memasukkan sebilangan kecil sayur-sayuran hijau dalam menu harian. Walaupun begitu, senarai makanan yang boleh anda makan dengan perut kembung cukup banyak. Khususnya, dari produk daging, semua jenis daging boleh dimakan, kecuali hanya sosej. Sosej yang tidak diingini disebabkan oleh fakta bahawa ia sering mengandungi penambahan soya.

Apa yang anda boleh makan dengan perut kembung? Kesan positif dengan peningkatan pengeluaran gas adalah memasukkan kaldu ringan dari daging lembu, ayam, ikan dalam menu. Dalam beberapa kes, cadangan pakar pemakanan positif untuk bijirin - soba dan beras. Hanya perlu diingat bahawa dibenarkan untuk mempelbagaikan diet dengan mereka hanya jika pesakit tidak bertoleransi terhadap bijirin.

Makan makanan yang terlalu panas atau, sebaliknya, terlalu sejuk, boleh menjadi salah satu penyebab penyakit ini. Pernyataan ini dibenarkan oleh fakta bahawa dalam kes seperti itu, peristalsis meningkat, dan ini dapat menyebabkan sejumlah masalah baru. Sebagai tambahan kepada apa yang sebenarnya dimakan seseorang, ia juga penting dalam keadaan apa dan bagaimana proses pemakanan berlaku. Sekiranya anda makan dengan tergesa-gesa, semasa berjalan atau, menggabungkan makanan dengan percakapan, bersama dengan makanan, udara ditelan, yang, ditambah dengan mengunyah yang tidak mencukupi, dapat menjadi salah satu faktor penentu berlakunya kembung..

Sekiranya penyakit ini telah memasuki tahap eksaserbasi, merebus pasli atau dill dapat menghasilkan kesan yang baik. Untuk menyediakannya, anda perlu memotong sayur seperti teh dan membancuh dalam jumlah 100 hingga 200 gram, seperti teh biasa dalam teko. Anda perlu minum kuahnya 30 minit sebelum makan..

Apa yang tidak boleh dimakan dengan perut kembung?

Pembentukan gas yang berlebihan dalam usus dapat dipicu oleh pelbagai jenis menu yang membentuk makanan manusia. Terdapat pelbagai, kadang-kadang yang paling, pada pandangan pertama, andaian yang luar biasa dan tidak masuk akal, apa yang boleh menyebabkan fenomena yang agak tidak menyenangkan di dalam badan. Sebilangan pakar perubatan malah menyatakan bahawa penyebab kembung perut disebabkan oleh permen karet yang paling biasa, dan mereka mengaitkannya dengan kandungan komponen maltodekstrin dalam gusi. Di bawah ini kita akan mempertimbangkan makanan dan hidangan yang paling biasa yang tidak diingini dan apa yang tidak boleh dimakan dengan perut kembung.

Untuk memastikan fungsi normal saluran gastrointestinal dan untuk mengelakkan pembentukan gas yang berlebihan, disarankan untuk makan dengan berhati-hati, sehingga pengecualian sepenuhnya produk berikut dari menu. Buah-buahan dan sayur-sayuran merangkumi: pisang, anggur dan kismis, pir, kacang; kubis dan lobak, produk dari keluarga kekacang, seperti kacang, kacang polong, kacang buncis, dan lain-lain. Senarai makanan yang tidak boleh dimakan dengan perut kembung juga merangkumi ikan - jenis masin dan berlemak, daging berlemak, daging asap, goreng, telur rebus, susu keseluruhan, krim, ais krim. Anda juga tidak boleh menyalahgunakan minuman ringan berkarbonat. Adapun bijirin, gandum dan barli mutiara berada di bawah larangan dan larangan. Berkenaan dengan produk roti, roti tepung rai tidak digalakkan, dan lebih baik makan semua makanan yang dibakar tidak lebih awal dari sehari selepas waktu penyediaan. Sebaiknya berhati-hati menggunakan sorbitol dan aspartam sebagai pengganti gula.

Senarai larangan dan produk yang dibenarkan dalam setiap kes tertentu boleh dibuat secara individu untuk setiap orang, bergantung kepada penyebab kembung perut.

Menu dengan peningkatan pengeluaran gas di dalam usus

Pengeluaran gas yang berlebihan dalam sistem gastrointestinal disebabkan oleh pelbagai faktor. Diet untuk kembung memainkan peranan utama dalam menyelesaikan masalah ini. Makanan yang dipilih dengan betul dengan pembentukan gas yang berlebihan membebaskan usus dari kembung dan gejala yang membawa ketidakselesaan kepada seseorang. Dengan kembung yang berterusan, berjumpa pakar.

Punca kembung

Kembung (perut kembung) adalah fenomena yang halus dan tidak menyenangkan. Peningkatan pengeluaran gas di usus menimbulkan rasa sakit dan ketidakselesaan bagi orang yang mengalaminya dan mereka yang berada di sekitarnya. Terdapat banyak sebab untuk fenomena ini, beberapa di antaranya adalah:

  • mengambil produk susu dan fermentasi dengan intoleransi laktosa;
  • pengambilan makanan berlebihan yang memprovokasi pembentukan gas (buah, kekacang);
  • pelbagai keradangan usus;
  • pelanggaran mikroflora usus semula jadi (dysbiosis);
  • makan makanan yang tidak serasi antara satu sama lain;
  • pengambilan minuman berlebihan dengan gas;
  • menelan udara semasa makan (berbual di meja, mengunyah makanan yang tidak mencukupi, penggunaan permen karet yang berpanjangan);
  • jangkitan parasit usus (cacing).

Ini bukan semua alasan yang menyebabkan peningkatan fermentasi dan memprovokasi proses pembusukan komponen yang terkandung dalam usus. Dengan manifestasi kembung biasa, anda tidak boleh menangguhkan pergi ke doktor dan mengikuti diet sementara menunggu janji temu. Diet yang betul, dengan peningkatan pengeluaran gas usus dan kembung, akan mengurangkan manifestasi keadaan yang tidak menyenangkan.

Prinsip asas diet kembung

Pematuhan yang betul terhadap prinsip asas diet kembung akan membantu menghilangkan gas yang berlebihan, menggeliat, dan rasa tidak selesa. Peraturan ini mudah dipatuhi untuk setiap usia seseorang. Prinsip asas diet termasuk:

  1. Makanan seimbang dan makanan berpecah. Diet menunjukkan 5-6 kali sehari, digabungkan antara satu sama lain. Anda tidak boleh menggabungkan pengambilan karbohidrat dengan protein atau hidangan manis dengan makanan masin. Makan buah tidak lebih awal sejam selepas makan utama.
  2. Pengambilan produk separuh siap, pekat dan makanan yang diproses (kerepek, sosej, kiub bouillon, makanan segera dan produk berbahaya lain) tidak termasuk dalam diet.
  3. Anda tidak boleh makan sandwic dan makanan ringan lain di antara waktu makan..
  4. Sebarang minum makanan tidak termasuk. Minuman yang berbeza harus diminum secara eksklusif di antara waktu makan..
  5. Makanan mesti dikunyah dengan sempurna. Komponen yang dilumasi dengan baik dengan air liur lebih baik dipecah dan dicerna lebih cepat di perut.
  6. Jangan makan makanan sejuk.
  7. Perhatikan rejimen makan dan jangan makan berlebihan.

Kembali ke senarai kandungan

Produk yang dibenarkan

Seseorang yang menderita kembung harus memasukkan bahan makanan yang mengurangkan atau tidak fermentasi. Antara produk tersebut adalah:

  • roti basi, keropok gandum atau dedak rai;
  • makanan sayuran dalam bentuk rebus, rebus atau kukus;
  • dari daging, utamakan jenis tanpa lemak;
  • penerimaan ikan rebus, panggang, rebus dan makanan laut;
  • mengambil telur dalam bentuk telur dadar atau telur rebus;
  • pelbagai jenis kaldu;
  • mengambil herba dan rempah semula jadi, menonjolkan dill, pasli, daun salam dan biji jintan;
  • bijirin - beras, oat, soba;
  • mengambil produk kedai susu masam atau kultur starter farmasi khas yang terdiri daripada lacto- dan bifidobacteria (untuk produk susu fermentasi yang disediakan di rumah);
  • semua minuman dibenarkan, kecuali minuman berkarbonat, dan ia mesti dimakan di antara makanan utama.

Kembali ke senarai kandungan

Apa yang anda tidak boleh makan?

Senarai makanan terlarang untuk kembung berlebihan termasuk:

  • keengganan untuk menerima kekacang (kacang, kacang polong, lentil, kacang buncis) dan resipi dengannya;
  • keengganan untuk mengambil epal segar, pir, pic dan pisang, anggur;
  • sayur-sayuran berikut dilarang: kubis dari semua jenis dan lobak;
  • kacang dan pinggan dengan mereka;
  • penolakan semua makanan yang merangkumi komponen ragi - barang bakar dan jenis roti hitam;
  • minuman yang mengandungi gas tidak termasuk, kecuali air mineral khusus;
  • penggunaan susu tidak diingini;
  • makanan kaya kanji dilarang;
  • telur rebus (cair) tidak termasuk;
  • keengganan untuk mengambil bubur barli dan millet;
  • penolakan dari hidangan dalam tin, salai, asin, pedas dan acar;
  • tidak termasuk produk yang mengandungi soya, susu kedelai dan tauhu;
  • pemanis dilarang;
  • semua minuman beralkohol, terutama bir, dikecualikan, kerana khasiatnya untuk menghasilkan gas berlebihan.

Kembali ke senarai kandungan

Ciri-ciri kuasa

Untuk sembelit

Apabila sembelit dihubungkan dengan pembentukan gas yang berlebihan, adalah perlu untuk memperbaiki diet yang memihak kepada produk yang mempunyai kesan pencahar. Ini adalah makanan yang tinggi serat. Sekiranya terdapat masalah dengan pembentukan gas yang berlebihan, makanan tersebut dianjurkan untuk dikecualikan. Pakar menegaskan pada serat lembut dan menasihatkan makan prun, wortel dan jus bit, makanan tumbuhan yang tidak menyebabkan penapaian dalam badan. Prasyarat untuk diet adalah memasukkan minyak sayuran yang tidak dimurnikan dalam makanan. Ini menyebabkan pelinciran usus tambahan dan membantu pergerakan usus. Peningkatan penggunaan air yang disucikan. Dalam masalah utama yang lain, diet dengan pembentukan gas dan sembelit berlebihan berdasarkan ketentuan yang sama.

Dengan sindrom iritasi usus

Peruntukan utama diet dengan penyakit serentak dan perjalanan IBS (sindrom iritasi usus) dengan perut kembung kelihatan seperti penggunaan makanan yang mempunyai sifat menyelimuti dinding usus. Produk ini merangkumi:

  • bijirin rebus, sup tumbuk dan sayur-sayuran hanya dalam bentuk rebus;
  • semua makanan yang mengganggu usus tidak termasuk: bawang putih, bawang dan pelbagai rempah;
  • semua makanan dan minuman hanya boleh diminum dalam keadaan suam;
  • makanan goreng dan salai tidak termasuk;
  • makanan diambil secara pecahan dan dalam bahagian kecil.

Kembali ke senarai kandungan

Menu contoh untuk hari itu

Diet untuk kembung adalah sederhana dan tidak berbeza dalam pengecualian besar. Dengan penyakit seperti itu, anda boleh makan dengan baik, baik dari segi rasa dan kualiti pemakanan. Menu contoh untuk hari ini mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Sarapan pagi: penggunaan pelbagai bijirin, kecuali millet atau barli mutiara; curd dish dengan prun dan krim masam rendah lemak atau cheesecakes.
  2. Sarapan kedua: sandwic yang diperbuat daripada produk roti basi dengan pate rendah lemak atau kaviar buatan sendiri dari sayur-sayuran; muesli dengan jus segar atau yogurt berbeza.
  3. Makan tengah hari: pastikan untuk kursus pertama - sayur, daging atau ikan, tidak termasuk kubis atau kekacang, dengan serbuk roti rai; ayam rebus, ayam belanda atau daging lembu; salad dari sayur-sayuran yang diproses dengan termal dan minuman pilihan anda (teh, kompot, jus).
  4. Makanan ringan petang: boleh terdiri daripada epal panggang atau kiwi segar, delima atau oren.
  5. Makan malam: perapan yang dibenarkan dengan potongan daging kukus (bebola daging); kentang tumbuk dengan hidangan ikan bakar, salad wortel, teh.
  6. Sejam sebelum rehat malam, minum kefir atau produk susu fermentasi lain.

Memerhatikan diet ini dengan masalah pembentukan gas dan kembung yang berlebihan, seseorang akan segera merasakan keadaan lega dan menghilangkan rasa berat di perut, gemuruh, sakit dan gejala-gejala lain yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan masalah halus. Sekiranya keadaan tidak bertambah baik, ada baiknya menghubungi doktor untuk mengetahui sebab yang menyebabkan perut kembung.

Diet untuk kembung memainkan peranan penting dalam merawat gas dan perut kembung. Dengan gejala yang tidak menyenangkan dan kembung, penting untuk menyesuaikan diet, mengecualikan makanan yang meningkatkan pembentukan gas dari diet.

Pembentukan gas yang berlebihan secara signifikan mempengaruhi kesejahteraan pesakit, yang merangkumi bukan sahaja keadaan fizikalnya, tetapi juga keseimbangan psikologi. Selama pengembangan, gas fetid dilepaskan, yang tidak dapat dibendung di dalamnya. Dengan perut kembung pada orang dewasa, anda mesti sentiasa mengawal, terutama ketika bekerja dalam pasukan.

Aspek kembung yang tidak menyenangkan lain adalah perasaan sesak di organ epigastrik kerana rongga atas yang bengkak. Peristalsis yang meningkat menyebabkan kesakitan spastik, dorongan yang kerap untuk membuang air besar. Rawatan konservatif bertujuan untuk cepat menghilangkan gejala dengan ubat-ubatan dan mencegah pembentukan gas dengan bantuan pemakanan khas.

Aspek utama terapi pemakanan

Pembetulan pemakanan dengan peningkatan pengeluaran gas dalam usus tidak menunjukkan kesulitan dan usaha. Pemakanan terapeutik untuk perut kembung tidak lapar, tidak mempengaruhi kandungan kalori.

Tugas utama untuk kembung perut dan komplikasi yang berkaitan dengan gangguan najis adalah seperti berikut:

  • pengurangan proses putrefaktif, penapaian pada lumen usus;
  • pengecualian produk yang mana terdapat intoleransi individu;
  • menyediakan badan dengan pemakanan fisiologi yang mencukupi;
  • normalisasi mikroflora usus (disebabkan oleh produk yang mengurangkan pengeluaran gas di dalam usus);
  • penstabilan pergerakan usus.

Untuk melakukan tugas fisiologi untuk sebarang penyakit usus dengan kembung, anda harus mengikuti diet, iaitu makan pada waktu yang sama, dalam bahagian kecil tetapi kerap. Anda tidak boleh minum cecair dari jerami atau mengunyah permen karet. Semua makanan mesti dirawat dengan panas. Hidangan mesti hangat, tidak sejuk atau panas.

Dengan adanya gas di usus pada orang dewasa, penting untuk memerhatikan rejim minum yang banyak, menunggu setengah jam setelah makan. Cecair ini membolehkan anda membuang najis dengan cepat di luar, mencegah penapaian pada saluran usus, sembelit. Anda juga harus mengehadkan pengambilan garam anda hingga 5 g sehari..

Ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan akan membantu anda mengatur menu dengan produk yang tidak membengkak. Sangat penting untuk mengikuti diet untuk pesakit dengan sejarah gastroenterologi yang membebankan, dengan latar belakang patologi yang ada. Perkara yang sama harus dilakukan ketika memutuskan untuk merawat kolitis dengan ubat-ubatan rakyat..

Produk yang dibenarkan

Makanan apa yang boleh anda makan semasa menggunakan gas? Orang yang mengalami perut kembung dan kembung harus memasukkan makanan diet yang mengurangkan pengeluaran gas dan fermentasi di pelbagai bahagian saluran gastrousus. Antara makanan yang tidak menyebabkan gas dan kembung adalah:

  • keropok, roti kering, rai atau dedak gandum;
  • sayur rebus, setelah dikukus;
  • telur rebus, telur dadar protein;
  • sup sayur-sayuran;
  • daging tanpa lemak atau ikan;
  • sebarang hijau;
  • produk susu yang ditapai dengan kandungan lactobacilli yang tinggi;
  • bijirin (terutamanya beras, soba, oatmeal).

Makanan apa yang belum menyebabkan gas? Merebus buah mawar liar, jeli berry, teh herba akan memberi kesan yang baik kepada tubuh. Air mineral akan bermanfaat sekiranya tiada gas. Air mineral berkarbonat tinggi dapat dipertahankan dan diminum pada siang hari dan bukannya minum biasa.

Bahan makanan yang dilarang

Diet terapi tidak termasuk makanan yang menyumbang kepada pengaktifan gejala yang tidak menyenangkan. Produk yang tidak serasi tidak boleh digabungkan, walaupun dari gas. Makanan berlemak, gula-gula, daging asap, dan makanan panggang segar juga mempunyai kesan negatif pada usus. Makanan yang dilarang untuk perut kembung adalah:

  • kekacang (lentil, kacang, kacang polong, kacang);
  • sebarang kacang;
  • kedai roti segar;
  • daging berlemak (terutamanya domba), ikan;
  • jagung;
  • barang bakar pastri segar, roti bakar baru;
  • kubis (kubis Brussels, kubis putih, kembang kol, brokoli);
  • minuman berkarbonat, terutamanya soda
  • produk soya;
  • susu keseluruhan (krim, ais krim).

Dengan intoleransi laktosa, penting untuk tidak termasuk susu keseluruhan, tetapi juga produk susu fermentasi, muesli, semua makanan bakar. Lebih baik jangan makan dedak dalam bentuknya yang tulen, atau hendaklah dicuci dengan banyak air. Makanan yang mengurangkan perut kembung mestilah berkualiti dan segar. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai produk yang menyebabkan gas, lihat artikel berikut..

Untuk kes kembung ringan dan peningkatan pembentukan gas, sekatan biasa dari roti, roti, kopi hitam akan membantu. Epal segar (dalam jumlah besar), buah kering dan coklat gelap harus dielakkan.

Ciri-ciri pemakanan untuk pembentukan gas dengan sembelit

Sekiranya pesakit cenderung sembelit dengan latar belakang peningkatan pembentukan gas, makanan dengan kesan pencahar ringan harus dimasukkan ke dalam makanan. Pastikan untuk memasukkan kandungan serat tinggi ke dalam menu (sayur-sayuran segar, rebus, buah-buahan, dedak + cecair). Walau bagaimanapun, anda hanya boleh makan makanan yang tidak membentuk gas (tidak termasuk kubis dalam bentuk apa saja, kekacang).

Produk yang mengurangkan pembentukan gas dan kembung boleh digunakan sebagai menu untuk penyakit saluran gastrousus lain. Prasyarat adalah pengenalan minyak sayuran ke dalam makanan, terutama biji rami, zaitun, jagung, bunga matahari. Minyak membuat sejenis filem pada mukosa usus, yang mencegah trauma pada membran mukus, mendorong penyingkiran tinja. Untuk perut kembung dan sembelit, anda boleh memasukkan buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis), madu, biji walnut yang dihancurkan halus, kacang pain dalam menu.

Pemakanan untuk buang air besar dan perut kembung

Sekiranya dalam sejarah perubatan pesakit terdapat proses keradangan, kolitis erosif ulseratif dan sindrom iritasi usus, maka menu harus disemak semula untuk produk berikut tanpa pembentukan gas:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan rebus yang menghilangkan kembung (kentang, bit, wortel);
  • sup yang disucikan;
  • daging cincang, ikan dipintal beberapa kali;
  • minum kompot dari buah kering, rebusan buah rosehip.

Makanan yang mengurangkan pembentukan gas dalam usus tidak boleh digabungkan banyak dalam satu hidangan sekaligus. Lebih baik makan secara berasingan. Makanan mesti dimakan suam dalam bahagian kecil. Sekiranya najis terganggu, ujian untuk dysbiosis atau darah tersembunyi harus diambil untuk mengecualikan patologi yang lebih serius. Sekiranya terdapat patologi lain, rawatan ubat wajib dijalankan.

Contoh menu selama seminggu

Sebelum beralih ke diet perubatan, anda tidak perlu takut atau bersiap sedia untuk berpuasa. Cukup sekadar mengikuti peraturan pemakanan dan mengecualikan produk makanan yang negatif bagi tubuh. Menu dengan peningkatan gas adalah seperti berikut.

Sarapan pagi: telur dadar, kompot buah kering, crouton.

Makan tengah hari: sup dengan labu dan saderi, crouton, nasi rebus, teh hijau.

Makanan ringan petang: kaserol keju kotej dengan kismis, jeli pekat.

Makan malam: pilaf dengan daging lembu, salad bit dengan mayonis buatan sendiri.

Sarapan pagi: bubur oat dengan buah kering, teh hitam dengan susu.

Makan tengah hari: sup mi dengan sup ayam, crouton, timun segar.

Makanan ringan petang: kaserol sayur dengan keju, kompot buah kering.

Makan malam: nasi dengan sayur-sayuran dan dada ayam, teh hijau, biskut biskut.

Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, teh hijau.

Makan tengah hari: salad dari daging lembu rebus dengan telur, bit dengan krim masam, roti kering.

Snek petang: rebusan rosehip, biskut biskut.

Makan malam: sayur rebus dalam periuk dengan daging lembu, salad sayuran segar dengan krim masam.

Sarapan pagi: roti bakar dengan mentega, keju dan herba, teh hijau.

Makan tengah hari: vinaigrette, sup nasi dengan daging lembu dan herba.

Makanan ringan petang: epal panggang dengan madu, segelas kefir.

Makan malam: kentang tumbuk, potongan daging ayam.

Sarapan pagi: bubur semoliquid, kopi semula jadi.

Makan tengah hari: bebola daging dengan nasi dan sayur-sayuran, salad dengan tomato dan herba, crouton.

Makanan ringan petang: segelas kefir, biskut.

Makan malam: daging sapi rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk, lobak merah dan haluskan epal.

Sarapan pagi: jus pic dengan oatmeal dan buah kering.

Makan tengah hari: sup labu dan zucchini dengan dada ayam, crouton, salad bit.

Makanan ringan petang: epal bakar dengan madu, kefir.

Makan malam: salad sayur-sayuran dengan krim masam, mi dengan tumis bawang dan potongan daging.

Sarapan pagi: bubur semolina susu, teh hijau.

Makan tengah hari: telinga salmon, keropok, vinaigrette.

Makanan ringan petang: keju kotej dengan krim masam dan gula, kefir.

Makan malam: kentang tumbuk, stik salmon, kompot buah kering.

Agar tidak hilang di belakang dapur, anda boleh membahagikan makanan yang dimasak dari produk yang mengeluarkan gas dari usus menjadi beberapa dos, biarkan selama satu hari. Minggu pertama diet, lebih baik mempercayai pakar, dan kemudian menyusun makanannya sendiri.

Diet untuk kembung sangat penting untuk fungsi pencernaan yang normal. Kembung kronik dengan latar belakang penyakit bersamaan saluran gastrousus membawa ketidakselesaan yang besar di kawasan epigastrik. Dengan pemakanan yang betul, kelegaan berlaku dalam beberapa hari selepas pengenalan diet.

Mengenai kembung dan perut kembung dalam program kesihatan yang popular:

Perut kembung adalah keadaan ketika pembentukan gas di dalam usus ditingkatkan, dan penyingkiran gas dari itu sukar. Kerana peningkatan pengeluaran gas, perut "membengkak", yang menyebabkan kesakitan.

Perut kembung, sebagai peraturan, hanyalah salah satu gejala penyakit saluran gastrousus, jadi perlu untuk mengetahui penyebab kejadiannya. Walau bagaimanapun, dalam banyak kes, kepatuhan terhadap diet membantu meratakan manifestasi patologi ini..

Peraturan asas

Objektif diet untuk perut kembung adalah:

  • memberikan pemakanan yang baik;
  • normalisasi fungsi motor usus;
  • pengurangan proses keradangan, penapaian dan pembusukan pada usus besar;
  • pengecualian makanan yang mana pesakit mengalami intoleransi makanan;
  • pemulihan mikroflora usus normal.

Pertama sekali, pemakanan perubatan bertujuan untuk memerangi cirit-birit putrefaktif dan fermentasi, yang mana proses pembentukan gas meningkat..

Mengikut klasifikasi jadual rawatan menurut Pevzner, diet untuk kembung sepadan dengan jadual No. 5. Tetapi dalam setiap kes, pemakanan perubatan diresepkan secara individu, dengan mengambil kira ciri fisiologi pesakit dan kehadiran penyakit bersamaan saluran pencernaan..

Kandungan nutrien harian dalam makanan untuk perut kembung:

  • protein - 110-120g
  • lemak - 50g;
  • karbohidrat - sehingga 200g, terutamanya gula sederhana.

Nilai tenaga diet dikurangkan dan berjumlah 1600 kilokalori.

Prinsip pemakanan untuk kembung:

Peraturan makan

  • Setiap hidangan harus dilakukan dalam suasana santai, dan makanan ringan "di jalankan" tidak termasuk. Makanan mesti dikunyah dengan teliti, bukan untuk berbicara semasa makan: ini tidak termasuk, pertama, menelan udara (aerophagia), dan, kedua, beban pada saluran pencernaan dikurangkan.
  • Selain itu, dengan perut kembung, tidak digalakkan minum bersama makanan..
  • Anda juga harus memerhatikan jam pengambilan makanan, ini menyetel saluran gastrointestinal untuk bekerja lebih keras pada waktu tertentu dan mencegah pengeluaran jus gastrik, enzim pankreas dan asid hempedu pada waktu yang tidak tepat, mencegah perkembangan komplikasi pada saluran pencernaan.
  • Perlu berhenti mengunyah permen karet: ia menyebabkan aerofagia dan meningkatkan rembesan jus gastrik.

Mod:
Makanan mestilah pecahan, hingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Oleh kerana pengambilan makanan yang kerap, nutrien segera terurai di dalam usus dan diserap, dan sisa serat makanan segera dipindahkan, yang mencegah pembusukan dan penapaian mereka.

Suhu makanan:
Makanan harus dihidangkan hangat, dan makanan panas dan sejuk harus dielakkan kerana meningkatkan rembesan jus perut dan pankreas, yang dapat merengsakan usus.

Gabungan produk:
Perlu mempunyai idea mengenai produk yang saling eksklusif (masin dan manis, serat sayuran dan susu). Penggunaan gabungan mereka menyebabkan peningkatan beban pada saluran pencernaan, peningkatan motilitas usus, dan juga terjadinya proses fermentasi..

Pemprosesan kuliner:
Terapi pemakanan untuk perut kembung dirancang untuk memberi kelonggaran mekanikal dan kimia saluran gastrousus. Oleh itu, hidangan dihidangkan direbus, direbus, dibakar atau dikukus..

Garam dan cecair:
Kandungan garam garam dalam pinggan agak terhad: hingga 6-8 gram, agar tidak mengganggu perut dan usus. Penggunaan cecair harus mencapai sekurang-kurangnya dua liter sehari: ini memastikan pengosongan tinja tepat pada masanya, mencegah penapaian.

Makanan yang dilarang

Senarai makanan terlarang untuk kembung, pertama sekali, termasuk makanan yang meningkatkan pembentukan gas. Mereka dikelaskan kepada tiga kumpulan.

Kumpulan pertama adalah serat tumbuhan kasar, yang berfungsi sebagai substrat makanan untuk mikroflora usus, meningkatkan pertumbuhannya dan, dengan itu, aktiviti penting bakteria, yang menyumbang kepada penapaian dan pembentukan gas.

Kumpulan kedua merangkumi karbohidrat sederhana, yang mudah dipecah dalam usus dan menyebabkan makanan banyak membusuk.

Kumpulan ketiga merangkumi produk yang tidak boleh ditoleransi oleh pesakit. Selalunya, intoleransi seperti ini diperhatikan berkaitan dengan susu kerana penghasilan enzim - laktosa yang tidak mencukupi..

Dianjurkan untuk mengecualikan makanan yang merangsang pergerakan usus kerana kandungan karbon dioksida dan asid organik yang tinggi.

Makanan protein yang berasal dari haiwan, kaya dengan tisu penghubung, juga disimpan dalam masa yang lama di dalam usus, akibatnya penambahan massa makanan meningkat.

Di samping itu, perlu meninggalkan produk yang mengandungi perengsa sintetik dan semula jadi saluran pencernaan (minyak pati, pengawet, asid organik, bahan tambahan makanan).

Senarai makanan terlarang merangkumi:

  • roti gandum dan rai, roti bakar, terutama segar;
  • pasta, mi, ladu, ladu, pai dan pastri lain;
  • daging berlemak, ikan dan unggas, daging tanpa lemak;
  • kaldu yang kaya (mereka mengandungi ekstrak);
  • semua jenis sosej (kerana adanya penstabil, penambah rasa, kacang soya dan bahan tambahan lain);
  • pengasam dan acar;
  • kaviar, daging lembu jagung, ikan masin, daging asap;
  • makanan dalam tin;
  • cendawan dalam bentuk apa pun;
  • susu keseluruhan dan dalam komposisi hidangan, produk susu yang ditapai (bergantung kepada toleransi);
  • kvass, kumis, bir (mereka mengandungi ragi);
  • minuman berkarbonat;
  • lemak haiwan (contohnya, lemak babi, krim, krim masam, mentega);
  • bijirin (millet, barli mutiara, barli);
  • kekacang, kubis, lobak, lobak, bawang mentah, daikon, rutabaga;
  • buah-buahan manis (epal, pic, pir, tembikai, anggur) dan buah-buahan kering (kismis dan prun);
  • jem, madu, coklat;
  • sos dan herba;
  • telur rebus atau goreng;
  • kacang;
  • kopi dan koko dengan susu.

Produk yang dibenarkan

Pemakanan terapeutik untuk kembung terutamanya merangkumi:

  • makanan yang tidak merangsang pembentukan gas;
  • makanan yang mempunyai kesan karminatif.

Di samping itu, perlu makan pinggan yang bergerak perlahan-lahan melalui usus, tetapi tidak berlama-lama di dalamnya, iaitu, mereka menormalkan pembuangan najis dan gas..

Memandangkan perubahan mikroflora usus terhadap pertumbuhan bakteria putrefaktif dan fermentasi, ketika memasak, perlu menggunakan produk yang merangsang pertumbuhan mikroorganisma normal. Diet harus kaya dengan bahan lipotropik yang mempunyai kesan yang baik pada saluran empedu dan darah, kalsium, kalium, zat besi dan vitamin.

Senarai produk yang diluluskan merangkumi:

  • roti kering, rusuk dari tepung gandum;
  • daging rendah lemak dan ayam (tanpa kulit) dan hidangan kukus dari mereka: bebola daging, souffl├ęs, potongan daging kukus, bebola daging;
  • ikan tanpa lemak dalam sekeping rebus atau dalam bentuk hidangan daging cincang;
  • sup daging rendah lemak dan ikan;
  • keju kotej tumbuk, souffle curd, biokefir rendah lemak, yogurt, krim tanpa masam (jika boleh diterima);
  • sayur-sayuran: kentang, labu, zucchini, bit, wortel;
  • ramuan kebun: dill, pasli, dan "dill water";
  • biji jintan, daun salam;
  • teh hijau, koko di dalam air, rebusan ceri burung, blueberry, rosehip;
  • bubur yang disucikan dan berlendir di atas air: beras, semolina, soba, oatmeal;
  • telur rebus lembut dan telur dadar kukus protein.

Keperluan untuk pemakanan yang betul

Diet dengan perut kembung akan membolehkan anda melupakan pengeluaran gas berlebihan, gemuruh dan sakit perut. Di samping itu, diet yang sihat dapat membantu menormalkan pencernaan, menjaga pergerakan usus secara teratur dan menghilangkan tekanan pada saluran pencernaan..

Tertakluk kepada prinsip-prinsip pemakanan terapeutik, tidak hanya mungkin untuk mengenal pasti makanan yang mana terdapat intoleransi individu, tetapi juga untuk mengenali penyakit laten saluran gastrointestinal.

Akibat tidak mengikuti diet

Dengan mengabaikan diet, perut kembung menjadi pendamping berterusan seseorang, yang bermaksud bahawa mikroflora usus normal mati, dan bakteria fermentasi dan putrefaktif mula aktif, yang, dalam proses kehidupan, melepaskan racun.

Toksin pada gilirannya diserap ke dalam darah dan memberi kesan negatif bukan sahaja pada organ saluran pencernaan (contohnya hati), tetapi juga seluruh tubuh.

Kekurangan mikroflora yang sihat akan menyebabkan hipovitaminosis, kerana banyak vitamin disintesis oleh mikroorganisma usus normal (vitamin K, vitamin B).

Artikel Mengenai Hepatitis