Cara makan selepas pembedahan pundi hempedu

Utama Pankreatitis

Mengeluarkan pundi hempedu adalah perkara yang tidak menyenangkan, tetapi anda boleh hidup tanpanya. Perkara utama adalah mengikuti diet pada bulan-bulan pertama dan secara beransur-ansur mengembalikan makanan biasa ke diet..

Pundi hempedu terletak di sebelah hati dan berfungsi sebagai takungan hempedu, yang diperlukan terutamanya untuk pencernaan yang betul. Sebarang penyakit keradangan atau batu empedu yang maju mungkin memerlukan kolesistektomi, iaitu penyingkiran pundi hempedu sepenuhnya.

Selepas itu, untuk alasan yang jelas, hempedu yang dihasilkan tidak lagi dapat berkumpul dan akan meresap dengan bebas ke usus kecil. Proses memecah makanan tidak akan seefektif, oleh itu, setelah pembedahan membuang pundi hempedu, pesakit harus mengikuti diet.

Apa yang tidak boleh dimakan setelah membuang pundi hempedu

Tidak ada diet biasa yang harus anda ikuti selepas pembedahan. Nasihat umum hanya berkaitan dengan melarang lemak tepu, makanan yang diproses (makanan dalam tin, makanan yang diproses) dan makanan dengan banyak gula.

Mereka tidak akan membawa kesan buruk kepada kesihatan, tetapi akan menyebabkan anda banyak masalah seperti sakit perut, perut kembung, kembung dan cirit-birit. Ini sebahagiannya kerana hempedu, ketika mengalir bebas ke usus, bertindak sebagai pencahar..

Jadi, makanan apa yang tidak boleh dimakan setelah penyingkiran pundi hempedu

Sebarang hidangan daging berlemak:

Stik daging lembu marmar;

Babi lemak atau daging lembu tanah;

Sosej dan sosej salai

Mana-mana makanan berlemak tinggi:

Yoghurt (dari 3.2% ke atas);

Mentega dan marjerin;

Sos Krim

Produk yang diproses dengan pengawet dan penambah rasa

Produk separuh siap (ladu, pizza, dll.)

Daging dan ikan dalam tin;

Makanan ringan dan makanan ringan (kerepek, crouton)

Apa-apa barang dan makanan panggang manis dengan kandungan gula tinggi:

Bijirin sarapan pagi manis;

Gula-gula siap lemak trans;

Sebarang alkohol dan minuman perangsang dikontraindikasikan:

Juga, elakkan bar dan pencuci mulut tenaga kopi dan alkohol.

Makanan apa yang boleh anda makan setelah membuang pundi hempedu

Banyak keseronokan selepas kolesistektomi harus ditinggalkan, jadi anda harus bergantung pada makanan yang lebih sihat.

Di bawah ini kami akan menyenaraikan makanan apa yang boleh anda makan setelah mengeluarkan pundi hempedu.

ProdukContohnya

Kekacang dan bijirin penuh

ProdukContohnya
    Kacang;

Oatmeal dan serpihan;

Pasta gandum durum

Kentang muda dengan kulit

Buah sitrus (jeruk, lemon, jeruk keprok);

Daging tanpa lemak, ikan dan penggantinya

    Dada ayam rebus atau bakar;

Cod dan halibut;

Cara makan dengan betul selepas penyingkiran pundi hempedu

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu pada bulan pertama sangat penting, tetapi tidak sepanjang hayat. Orang selepas operasi ini bahkan boleh minum alkohol dan kopi dari masa ke masa. Sudah tentu, dalam had yang munasabah.

Berikut adalah beberapa panduan untuk membantu anda makan dengan baik selepas penyingkiran pundi hempedu:

Jangan mulakan dengan makanan pejal. Kentang tumbuk, bubur cair, sup sayur-sayuran harus menjadi asas diet. Kembalikan makanan pejal ke menu harian anda secara beransur-ansur dan tidak lebih dari satu per satu;

Makan makanan kecil sepanjang hari. Makanan yang terlalu banyak boleh menyebabkan kembung dan gas. Cuba makan 5-6 kali sehari dengan rehat beberapa jam. Sekiranya anda berpegang pada tiga kali makan sehari, kemudian makan makanan rendah lemak dan protein;

Cuba jangan mengambil lebih daripada 3 gram lemak (walaupun sayur) dalam satu hidangan;

Gantikan bahan biasa anda dalam resipi dengan sesuatu yang lebih kurus. Contohnya, dalam makanan yang dipanggang, gunakan saus epal dan bukannya mentega, dan biji rami dan bukannya telur ayam;

Masuk akal untuk beralih ke diet vegetarian sekurang-kurangnya untuk sementara waktu. Daging dan produk tenusu tidak diserap dengan baik tanpa pundi hempedu. Lama kelamaan, sebahagian besar dari mereka dapat dikembalikan ke diet..

Nah, petua terakhir, yang tidak berlaku untuk pemakanan, tetapi juga sangat penting - tetap sihat. Kajian ilmiah - seperti karya saintis dari University of Landstuhl di Jerman - menunjukkan bahawa aktif secara fizikal dan mengekalkan berat badan yang sihat membantu pencernaan.

Penyingkiran pundi hempedu bukanlah hukuman. Ya, mungkin sekali makanan kegemaran dilarang..

Walau bagaimanapun, nasihat untuk menghentikan makanan berlemak dan bergula dan meningkatkan pengambilan serat adalah baik untuk semua orang, walaupun anda tidak menghadapi masalah pundi hempedu. Pada akhirnya, tidak perlu membawa diri kepada penyakit batu dan pembedahan.

5 makanan berbahaya untuk penyingkiran pundi hempedu

Tidak mungkin melarang seseorang memakan sesuatu. Kita hidup di era berlimpah, kedai-kedai memikat kita dengan barisan barang yang indah. Tetapi kita mesti memberi amaran akan bahaya.

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, badan secara beransur-ansur menyesuaikan diri, memerlukan masa. Agar tidak melibatkan keseluruhan saluran pencernaan, pankreas, hati, ginjal dalam beberapa masalah, anda mesti mengikuti diet nombor 5 sekurang-kurangnya setahun selepas operasi, atau lebih baik - sepanjang hayat anda.

Jadi, berikut adalah 5 produk teratas yang boleh merumitkan kehidupan seseorang dengan pundi hempedu yang dikeluarkan. Perlukah kita menyerahkannya sepenuhnya? Tentukan...

Para saintis tidak tidur, mereka mendapati bahan berharga dalam produk ini sehingga mereka sendiri, pada kesempatan apa pun, tidak suka berpesta.

Arachidonic (10 kali lebih banyak daripada mentega), asid linoleat - asid lemak tak jenuh ini terlibat dalam pemprosesan kolesterol jahat, melarutkan plak kolesterol yang ada dan menormalkan metabolisme lipid. Dengan kata lain, lemak babi mendorong penurunan berat badan, bukan sebaliknya. Satu-satunya perkara ialah anda perlu makan tidak lebih dari 20-30 gram (beberapa keping kecil). Ini mengenai kebaikan.

Dan sekarang mengenai perkara penting. Apabila pundi hempedu dikeluarkan, seseorang mesti melupakan sifat lemak yang sangat baik dan tidak pernah ingat.

Tanpa simpanan, hempedu tidak mempunyai kepekatan yang diperlukan untuk memecahkan lemak berat. Setelah makan sepotong, tentu anda akan kekal hidup. Tetapi tidak ada bahan bermanfaat yang membentuk lemak, badan anda tidak akan berasimilasi. Dalam keadaan terbaik, setelah berlaku rusuhan di dalam usus, ia akan berjaya dikeluarkan. Sekiranya anda mengabaikan semua amaran dan sering makan lemak, mikroflora (dan begitu lemah selepas operasi) akan terganggu di usus, masalah dengan najis, perut kembung akan bermula, yang akan menimbulkan masalah dengan perut, hati, pankreas.

Namun, anda tidak boleh melepaskan lemak sepenuhnya.!

Mereka bukan sahaja terlibat dalam asimilasi banyak vitamin, mereka juga merupakan bahagian dari membran sel. Terdapat hubungan - jumlah lemak menurun, kolesterol meningkat. Oleh itu, minyak sayuran dan lemak haiwan dari daging pemakanan, ikan, ayam harus dimakan! Secara sederhana, dalam jumlah yang sedikit.

CAKES dengan krim, pastri

Dalam produk gula-gula, dos pemuatan lemak trans. Ia lebih berbahaya bagi pankreas daripada gula, yang juga berlimpah di kedai kue, pastri, dan muffin. Tubuh terpaksa secara intensif menyembunyikan rahsianya, yang memecah lemak, protein, karbohidrat. Selepas pembedahan membuang pundi hempedu, keadaan mungkin timbul di mana aliran keluar rembesan pankreas terganggu. Pankreatitis (keradangan yang menyebabkan pencernaan organ sendiri) berlaku.

Gantikan gula-gula yang dibeli di kedai dengan buah kering, madu, marmalade buatan sendiri (dalam bahagian kecil). Tetapi pada minggu-minggu pertama pemulihan selepas kolesistektomi, disarankan untuk melakukan tanpa gula sama sekali.

KELUARGA

Tidak hairanlah cendawan disebut kerajaan. Mereka bukan milik haiwan, tumbuh-tumbuhan, tetapi mempunyai struktur khas. Cendawan mengandungi 18 asid amino yang paling berharga (leucine, arginine, glutamine dan lain-lain). Produk pemakanan ini kaya dengan komposisi vitamin. Lebih dari 500 wakil kerajaan adalah antibiotik semula jadi (terima kasih kepada mereka penisilin muncul).

Walau bagaimanapun, cendawan sukar dicerna walaupun dalam usus yang sihat kerana kehadiran kitin di dalamnya. Orang dengan pundi hempedu yang dikeluarkan tidak dapat mengatasi beban dalam bentuk kitin.

Kelemahan cendawan yang ketara adalah kemampuan mereka mengumpulkan garam logam berat dari kawasan di mana ia tumbuh.

Pengendalian yang tidak betul, penyimpanan produk ini memerlukan pertumbuhan bakteria berbahaya yang menyebabkan botulisme. Sekiranya tiada pundi hempedu, mikroflora usus menderita dengan serius, dan beberapa bakteria "baik" masih ada. Dengan cendawan, kebarangkalian memperkenalkan banyak mikroba "buruk" meningkat beberapa kali.

Oleh itu, cendawan tidak boleh ada di pinggan pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan, dan juga penyakit saluran gastrousus..

Daging salai, sosej

Semuanya mudah di sini. Tiada faedah untuk tubuh mana-mana orang!

Dos kejutan penambah rasa, garam, penstabil - senarai komposisi produk sedemikian yang tidak lengkap. Makanan tambahan tidak terlalu menakutkan jika makanan sedemikian SANGAT jarang. Tetapi, malangnya, seseorang suka kemudahan dan ringan (dan membeli sosej dan membuat sandwic cepat dan memuaskan).

Merokok semula jadi praktikalnya tidak digunakan dalam pengeluaran industri. Asap cair, berbahaya bagi tubuh, terdapat di hampir semua daging asap. Sosej rebus sangat jauh berkaitan dengan daging, asas produknya adalah protein sayuran, dengan unsur-unsur kulit tanah, tulang, tulang rawan.

Daging asap dan sosis tidak lain hanyalah rasa yang menyenangkan. Walaupun rasa adalah perkara kebiasaan, dan mungkin ketagihan.

Diet apa yang harus diikuti setelah penyingkiran pundi hempedu?

Pundi hempedu penting, tetapi tanpanya, anda boleh wujud dengan sempurna. Dengan pendekatan yang tepat, kehidupan akan terus menyenangkan dengan warna baru. Dan diet akan membantu dengan sempurna dalam pundi hempedu. Apakah intipati pemakanan sedemikian?

Mengapa diet khas diperlukan?

Bile bertanggungjawab untuk pencernaan makanan. Semakin berat, gemuk, lebih tinggi kalori, semakin banyak hempedu diperlukan. Dia juga turut serta dalam pembentukan enzim dari pelbagai kumpulan. Dalam bentuk semula jadi, ia disimpan dalam takungan khas, juga dikenali sebagai gelembung. Sekiranya tidak ada, pelepasan hempedu tepat pada masanya terganggu, kerja saluran pencernaan menjadi lebih rumit..

Bagaimanakah diet membantu selepas penyingkiran pundi hempedu (laparoskopi):

  • menormalkan pencernaan;
  • menghilangkan loya;
  • melegakan pedih ulu hati, bersendawa yang tidak menyenangkan;
  • mencegah gangguan usus, kembung dan gejala gangguan pencernaan yang lain;
  • mencegah perkembangan penyakit yang berkaitan.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu membantu tubuh pulih lebih cepat, bukan membuang tenaga untuk mencerna makanan yang kompleks. Juga, sistem makanan khas memungkinkan untuk cepat menyesuaikan diri dengan keadaan hidup baru, untuk mengelakkan komplikasi yang tidak menyenangkan. Ini adalah elemen makanan yang diperlukan bagi orang yang sakit, yang memerlukan kajian terperinci..

Penting! Petunjuk untuk diet adalah adanya batu, pasir di pundi hempedu, bahkan tanpa membuangnya. Semakin cepat seseorang menormalkan makanan, semakin baik keadaannya..

Makanan dilarang oleh diet terapi

Anda tidak boleh makan makanan segera, hidangan asal yang meragukan, dimasak dengan banyak lemak, pelbagai rempah. Terlepas dari kaedah menghilangkan pundi hempedu, diet melibatkan penolakan acar, daging asap, produk setengah jadi industri. Penyediaan makanan sendiri dari produk berkualiti akan mempercepat pemulihan dan membantu mengelakkan komplikasi.

Apa yang tidak dibenarkan pada diet dengan pundi hempedu yang dikeluarkan:

  • semua jenis bawang, lobak, kubis, penyucuk penapaian lain, bawang putih;
  • daging berlemak, unggas dengan kulit, lapisan lemak;
  • pastri, pencuci mulut dengan krim;
  • kacang polong, kacang, kekacang lain, jagung;
  • cendawan segar, masin, bakar;
  • telur rebus, goreng;
  • beri dan buah-buahan, sayur-sayuran masam.

Minuman berkarbonat, jus industri, koktel, sebarang rempah pedas, pedas, masam dilarang daripada diet. Anda tidak boleh mencuba produk baru semasa anda dalam proses pemulihan. Anda tidak boleh minum kopi, serta teh hitam yang kuat. Mengambil ramuan herba, infus memerlukan perundingan dengan doktor.

Pada nota! Sekiranya anda mahukan teh lemon, anda boleh menambahkan semangat pada cawan semasa diet. Ia tidak meningkatkan keasidan keseluruhan minuman, tetapi memberikan aroma yang cerah dan kaya..

Senarai produk yang diluluskan dan disyorkan

Tidak hanya pemulihan bergantung pada bulan pertama, kerja organ pencernaan sepanjang hayat. Ini tidak bermaksud bahawa menu dibina dari hidangan monoton. Senarai makanan yang dibenarkan untuk diet tertentu ini banyak, yang memungkinkan untuk makan dengan baik..

Makanan apa yang dibenarkan oleh diet selepas kolesistektomi atau pembedahan:

  • semua buah-buahan manis, sayur-sayuran dengan sedikit keasidan tanpa serat kasar;
  • produk tenusu dari semua jenis, tetapi kandungan lemak rendah;
  • keju tanpa garam hingga 2 keping sehari;
  • keropok, biskut biskut (sehingga 100 g sehari), roti basi;
  • bubur pelbagai jenis, barli dan millet hanya selepas 4 minggu;
  • pasta;
  • jenis daging rendah lemak;
  • jeroan (hati, hati);
  • ikan putih, makanan laut;
  • omelet;
  • jem dan persiapan buatan sendiri yang serupa, sayang;
  • gula pasir.

Setelah 1-2 bulan mengikuti diet untuk menghilangkan pundi hempedu, anda dapat mempelbagaikan jenis makanan yang dipanggang, secara perlahan-lahan memperkenalkan kubis segar. Sayuran rebus dibenarkan pada minggu keempat (akhir bulan).

Penting! Sekiranya seseorang mempunyai berat badan berlebihan, maka keropok, roti basi, bijirin semasa diet harus dikecualikan dari diet.

Peraturan lain

Pada diet selepas penyingkiran (laparoskopi) hempedu, perlu untuk mengurangkan beban saluran gastrointestinal sebanyak mungkin. Kaedah paling mudah untuk membuang lemak berlebihan. Hilangkan daging babi secara minimum, buang semua jejak lemak, kulit, lapisan lemak dari daging lain, gunakan fillet bersih.

Peraturan diet lain:

  • Garam pada diet terhad kepada 6 g sehari, jumlah maksimum yang mungkin adalah 8 g. Ia terdapat dalam beberapa makanan.
  • Air suhu bilik. Jumlah purata harian 1-1,5 liter.
  • Pemecahan pemakanan adalah penting. Bile mesti diedarkan secara merata, sehingga 8 makanan ringan dibenarkan.
  • Kecualikan coklat. Ia memberi kesan negatif pada membran mukus saluran pencernaan, memprovokasi kerengsaan, mengganggu sintesis enzim.
  • Jumlah maksimum teh adalah dua cawan, hanya minuman ringan yang digunakan. Rosehip tidak dibenarkan, kerana mengandungi banyak asid. Chicory boleh.
  • Sayur-sayuran, buah-buahan 3-4 minggu dimakan dimasak. Pisang adalah pengecualian, mereka dapat dimakan dengan segera..

Terlepas dari jenis makanan, ia harus pada suhu bilik atau sedikit lebih panas. Juga, jangan menetapkan sendiri vitamin, makanan tambahan atau enzim pencernaan. Semua makanan tambahan mesti memenuhi keperluan badan dan mesti dipilih bersama dengan doktor yang merawat.

Air mineral apa yang boleh anda minum semasa diet?

Minuman berkarbonat menimbulkan beban tambahan pada saluran pencernaan, yang tidak dapat diterima jika anda mengikuti diet. Selepas operasi, anda boleh menggunakan air meja ubat, tetapi tanpa gas. Lebih baik mengutamakan minuman lain, kompot buatan sendiri, agar-agar mempunyai kesan positif pada saluran pencernaan. Tetapi penting untuk menggunakan buah beri manis, buah-buahan semasa diet..

Bolehkah saya minum alkohol, merokok?

Minuman beralkohol tidak boleh diminum mengikut peraturan. Merokok juga dilarang. Nikotin mempengaruhi komposisi hempedu; ia tidak dapat mengatasi pemecahan lemak. Bagaimanapun, mereka memasuki badan walaupun dengan produk makanan. Ini menyukarkan kerja organ dalaman yang lain..

Cara menyediakan makanan untuk diet dengan betul?

Oleh kerana 3-4 minggu pertama diet terdiri daripada makanan yang diproses, adalah penting untuk belajar memasaknya dengan betul. Semua jenis menggoreng dilarang, walaupun di dalam kuali atau panggangan kering anda tidak boleh memasak makanan.

Kaedah utama rawatan haba:

  • Mendidih di dalam air. Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh memperkenalkan sayur-sayuran (bawang, wortel, akar pasli). Tetapi tidak semua boleh dimakan semasa diet..
  • Masakan kukus. Cara terbaik untuk diet. Membolehkan anda mendapatkan produk berair dan enak dengan pemeliharaan nutrien maksimum.
  • Memadamkan. Dibolehkan menjalani diet, tetapi tanpa menggoreng terlebih dahulu. Anda juga harus memperhatikan sos. Tomato tidak dibenarkan kerana keasidan tinggi, kaldu ringan berdasarkan sayur-sayuran, daging tanpa lemak dibenarkan.
  • Memasak di dalam ketuhar. Pada awal diet, disarankan memasak di bawah kerajang, di dalam beg. Tidak diinginkan produk ditutup dengan kerak yang padat. Mo untuk menanggalkan lapisan berwarna.
  • Memasak dalam pelbagai hidangan. Kaedah ini menggabungkan beberapa jenis. Peranti boleh memasak bukan sahaja di dalam air, tetapi juga pada wap. Ia dibenarkan mendidih dalam periuk perlahan, tetapi tidak boleh dibakar. Alat digoreng dari bawah, ini tidak dapat dilakukan.

Diet selepas mengeluarkan pundi hempedu setelah 1 bulan sedikit berbeza, contohnya, minyak produk dengan mentega atau krim masam, bakar hingga ringan di dalam ketuhar. Anda masih tidak boleh menggoreng. Sekiranya hidangan dibakar, maka perlu memotong semua kelebihan.

Berapa lama diet perlu?

Tidak, anda tidak perlu mengikuti diet yang ketat seumur hidup. Tetapi anda perlu membiasakan organ anda untuk berfungsi dalam mod penuh. Rata-rata, pemulihan sistem dalaman memerlukan masa setahun. Dengan setiap bulan berikutnya, diet setelah membuang pundi hempedu (laparoskopi) akan lebih mudah ditoleransi, makanan akan menjadi kebiasaan.

Lebih dekat dengan tahun ini, produk terlarang diperkenalkan secara beransur-ansur, beberapa hidangan baru. Sememangnya, di bawah kawalan yang ketat. Masih mustahil untuk makan sebilangan pilaf dengan kambing, minum limun dan makan pastri. Tetapi anda boleh mencuba satu hidangan.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: menu untuk setiap hari

Berikut adalah contoh diet mengikut peraturan umum. Ia sesuai untuk bulan pertama selepas pembedahan. Dalam menu diet setelah penyingkiran pundi hempedu, laparoskopi setiap hari tidak menunjukkan ukuran bahagian, tetapi bagi orang dewasa isipadu tidak boleh melebihi 300 ml. Enam hidangan sehari diberikan, jika anda mahu, anda boleh menambah 1-2 makanan ringan lagi, memerhatikan waktu rehat antara waktu makan selama 1.5-2.5 jam.

IsninSelasaHari RabuKhamisJumaatSabtuAhad
Sarapan pagiOmelet kukusPadi nasiBubur gandumOmelet kukusSobaBubur labu dengan semolinaOatmeal
Makan tengah hariEpal bakarPir bakarPure labuKaviar skuasyEpal bakarBuah puriEpal Sos
Makan tengah hariSup ayam dengan kentang, lobak merahSup ikan dengan sayur-sayuranSup puri sayur, sepotong daging atau ayamSup labu (resipi di bawah)Sup soba dengan sayur-sayuranSup nasi dengan dagingZucchini dan sup daging
Makanan ringan petangTeh, 2 keping kejuKissel, biskut biskutTeh atau chicory, roti bakar, sepotong kejuKompot buah kering, crouton, kaviar labuCasserole keju kotej, kompotTeh, 2 keping keju, biskut biskutKompot epal, sekeping biskut kering
Makan malamKek ikan kukus, bubur sobaPasta dengan keju parutSalad lobak rebus, ikan rebusSoba dengan ayam rebus (resipi di bawah)Pasta, potongan kukus rendah lemakKentang rebus dengan daging lembuSpaghetti dengan makanan laut dan keju (resipi di bawah)
Makan malam keduaKeju kotej dengan jemKefirRyazhenkaSegelas susuBeberapa keping keju, tehKeju kotej dengan jemKefir

Dalam diet selepas penyingkiran pundi hempedu (laparoskopi), tidak ada roti harian yang boleh dimakan ketika makan tengah hari. Juga, makanan ini terdiri daripada satu hidangan pertama, kerana sistem pecahan digunakan. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit bubur ke menu diet, menambah daging atau ikan juga.

Resipi menu diet

Berpuluh-puluh hidangan menarik dapat disediakan dari setiap produk. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang tentang sekatan, lebih baik luangkan masa ini dengan kreativiti masakan. Di menu selama seminggu untuk diet setelah penyingkiran pundi hempedu, terdapat hidangan yang berbeza, berikut adalah resipi.

Ayam rebus dalam balang

Cara yang sangat mudah dan cepat untuk memasak ayam dengan jus anda sendiri. Dia memikat dengan kenyataan bahawa anda tidak perlu mengikuti prosesnya. Tidak ada yang membakar, tidak melarikan diri, hidangan boleh disajikan dengan lauk apa pun.

  1. Bawang putih dan bawang tidak boleh dimakan. Oleh itu, anda perlu memotong dengan kasar, sehingga kemudian mudah dikeluarkan.
  2. Potong burung menjadi beberapa bahagian, buang kulitnya.
  3. Masukkan ayam dan sayur ke dalam balang kaca, garam sedikit lapisannya. Letakkan penutup jahitan logam di atas, tetapi lepaskan gelang getah (meterai).
  4. Masukkan balang ayam ke dalam ketuhar sejuk, hidupkan 180, didihkan selama dua jam.

Dengan cara ini, anda boleh memasak arnab, daging lembu, jenis daging lain (yang dibenarkan). Lapisi dengan kentang, zucchini atau labu jika mahu.

Spaghetti dengan makanan laut dan keju

Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk diet setelah penyingkiran (laparoskopi) batu empedu, tetapi juga untuk meja harian ahli keluarga yang lain. Pilihan yang bergaya dan sangat pantas walaupun untuk makan malam perayaan. Spaghetti apa sahaja, masak mengikut arahan.

  • 300 g makanan laut;
  • 130 ml krim atau susu tanpa lemak;
  • 30 g keju;
  • garam, dill;
  • 1 sudu kecil tepung;
  • spageti.
  1. Sekiranya makanan laut dibekukan, biarkan ia cair. Apa yang perlu dibersihkan. Keluarkan kerang, potong makanan jika perlu.
  2. Masukkan krim ke dalam periuk di atas dapur. Didihkan, hilangkan makanan laut, reneh selama dua minit.
  3. Campurkan tepung dan 30 ml air, tambah ke dalam pinggan, tambahkan sedikit garam, kacau dan masak selama satu minit lagi. Penting untuk tidak berlebihan.
  4. Angkat dari api, masukkan dill. Semasa dihidangkan di atas pinggan rata, masukkan spageti, tuangkan dengan sos makanan laut, taburkan dengan keju parut.

Menurut resipi ini, anda hanya boleh memasak udang atau sotong, hidangan seperti kerang sangat enak, tetapi mereka perlu dimasak lebih sedikit dalam masa.

Sup labu

Kursus pertama sangat lazat dan cerah, berikut adalah contohnya. Sup labu yang hebat yang dimasak dengan cepat dan mudah dalam setengah jam.

  • 500 g labu;
  • 2 kentang;
  • 1 lobak merah;
  • garam;
  • sedikit krim masam, keju.
  1. Potong sayur-sayuran, masukkan ke dalam periuk dan tambahkan air secukupnya untuk menutup makanan sebanyak 3 cm.
  2. Masukkan api, rebus sayur hingga lembut. Sekiranya masa tidak lama, anda boleh menuangkan air mendidih ke atas makanan. Garam pinggan pada akhir.
  3. Pukul sayur hingga berkrim..
  4. Semasa menghidangkan hidangan diet, musim dengan krim masam rendah lemak, anda boleh taburkan dengan keju parut.

Sup tumbuk lain untuk diet disediakan dengan cara yang serupa. Selalunya di pangkal, selain sayur-sayuran, kaldu ayam bersama dengan potongan ayam. Sekiranya anda mengisarnya, anda akan mendapat hidangan yang enak..

Menu percutian

Berdasarkan diet umum semasa membuang pundi hempedu, anda boleh membuat menu untuk percutian apa pun. Terdapat hidangan yang akan mengambil tempat yang betul di meja perayaan. Tidak ada yang akan meneka bahawa mereka disiapkan dengan cara yang istimewa. Berikut adalah resipi hidangan utama, pembuka selera daging dan pencuci mulut. Mereka juga boleh hadir dalam menu harian..

Panggang dalam periuk

Variasi hidangan yang sangat ringkas tetapi enak dan berkesan. Panggang dihidangkan di atas meja perayaan secara langsung di dalam periuk. Jumlah produk adalah sewenang-wenangnya.

  • daging lembu atau daging lain;
  • kentang;
  • labu;
  • zucchini;
  • lobak merah;
  • krim masam;
  • garam.
  1. Potong daging lembu menjadi kiub 2 cm, tambah garam dan tambahkan sedikit krim masam, kacau. Biarkan perap selama dua jam.
  2. Kupas semua sayur-sayuran. Anda hanya boleh menggunakan kentang dan wortel, kecuali bahan lain. Dadu lebih halus daripada daging.
  3. Campurkan sayur-sayuran dengan daging, tambah garam, kacau dan masukkan ke dalam periuk, isi hampir ke bahagian atas.
  4. Masukkan 50 ml air ke setiap periuk. 0.5 sudu besar krim masam.
  5. Tutup, masukkan ke dalam ketuhar sejuk, hidupkan pemanasan 180 darjah. Lupakan hidangan selama 1.5 jam.

Anda boleh membuka panggang di hujungnya, taburkan dengan keju, biarkan cair dan coklat muda. Ia akan menjadi hidangan yang sangat meriah.

Lidah bercantum

Hidangan yang sangat baik untuk meja pemakanan. Nampaknya bagus, anda boleh menyusun produk dengan cara yang menarik. Diizinkan untuk menambahkan ayam rebus, telur puyuh, tetapi seseorang tidak boleh memakannya setelah mengeluarkan pundi hempedu.

  • 1 lidah daging lembu;
  • 1 sudu besar l. agar-agar;
  • 1 lobak merah;
  • 1 biji bawang;
  • garam, herba.
  1. Rendam lidah anda. Bilas, masukkan ke dalam periuk, masukkan bawang, wortel dan masak hingga lembut. Keluarkan wortel sebaik sahaja dimasak. Terikan kuahnya beberapa kali, tuangkan 0.5 liter.
  2. Masukkan gelatin ke dalam kuah yang telah disejukkan, biarkan selama setengah jam.
  3. Potong lidah yang dikupas menjadi kepingan, wortel dalam kepingan apa pun, susun dengan indah di dalam pinggan. Anda boleh menambah ranting hijau, telur.
  4. Panaskan kuah sehingga agar-agar larut, garam secukup rasa. Ingat bahawa diet terhad kepada garam. Terikan lagi untuk menghilangkan gumpalan gelatin yang sesat.
  5. Tuangkan lidah dengan cecair suam, masukkan ke dalam peti sejuk selama 6 jam.

Dengan cara yang serupa, anda boleh membuat aspic dari ikan, ayam atau unggas lain, daging, arnab.

Epal bakar

Resipi pencuci mulut yang sihat dan sah yang boleh dimakan selepas penyingkiran pundi hempedu. Sangat mudah untuk menyiapkan percutian apa pun, tidak semestinya semasa diet. Dianjurkan untuk memilih epal kecil dengan kulit yang lebat, musim luruh dan musim sejuk adalah baik.

  • 5 biji epal;
  • 130 g keju kotej;
  • 2 sudu besar l. madu;
  • 1 secubit vanillin.
  1. Kisar madu dengan keju kotej dan vanila. Anda boleh menggunakan gula yang dibenarkan oleh diet anda.
  2. Potong "penutup" dari epal, keluarkan intinya, buat lubang yang kemas. Jangan menembusi sisi yang bertentangan, mesti ada bahagian bawah.
  3. Isi epal dengan pengisian keju kotej madu, tutup dengan potongan potong.
  4. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Masa yang tepat bergantung pada ukuran epal. Hidangkan sejuk.

Anda boleh menyediakan pencuci mulut seperti itu bukan sahaja dengan vanila, tetapi juga kayu manis. Epal sesuai dengannya.

Penting! Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum mengikuti diet, anda harus berjumpa doktor..

Diet selepas membuang pundi hempedu, apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Terdapat banyak sebab untuk menghilangkan pundi hempedu. Sehingga kini, dalam amalan perubatan, kolesistektomi bukanlah prosedur yang luar biasa. Selalunya disyorkan sekiranya terdapat batu di pundi kencing, poliposis, kolesterosis dan kerosakan mekanikal di kawasan ini, akibatnya organ tersebut menderita.
Komplikasi jarang berlaku selepas pembedahan. Tetapi pesakit selepas pembedahan harus mengikuti diet yang ditetapkan tanpa gagal, sepanjang hidupnya. Ini membolehkan anda tidak mengumpulkan hempedu di saluran.

Peraturan pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Peraturan utama dalam pemakanan selepas kolesistektomi adalah makan lebih kerap. Ini menghalang pengumpulan hempedu di saluran empedu dan, sebagai akibatnya, mencegah munculnya batu..

Anda mesti makan sekurang-kurangnya 5 kali sepanjang hari. Sebaiknya makan setiap kali makan pada masa yang sama. Makanan mesti dikunyah dengan sempurna, dan bahagiannya mestilah kecil.

Makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk tidak dibenarkan, semuanya dihidangkan hangat. Musuh utama pesakit adalah makanan goreng. Anda harus mengelakkan makanan yang merangsang pengeluaran hempedu dan mengaktifkan proses pencernaan.

Anda perlu mematuhi peraturan minum dan minum sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari.

Pada minggu-minggu pertama selepas pembedahan, anda harus memantau kesihatan anda. Tidak dibenarkan mengangkat berat, tidak lebih dari 3 kg. Anda tidak boleh bersukan, bersukan fizikal. Anda juga harus berhenti melakukan hubungan seksual selama 3-4 minggu. Anda mesti mengawasi najis dengan teliti, mestilah tetap dan selalu lembut. Dan tentu saja, anda harus mengikuti diet..

Ketidakpatuhan terhadap diet, akibatnya

Sekiranya anda tidak mematuhi diet yang betul dan makan makanan yang dilarang, maka selepas beberapa ketika, gangguan makan akan bermula. Makanan tidak akan dicerna sepenuhnya. Atas sebab ini, rasa berat di perut akan terasa, najis akan berubah dan bahkan rasa sakit akan muncul..

Bahaya lain dan utama adalah kemunculan batu di saluran empedu. Dan ini sekali lagi merupakan rawatan jangka panjang dan kemungkinan operasi baru. Oleh itu, masih penting untuk mengikuti diet nombor 5. Ia mempunyai beberapa aspek positif. Khususnya, ia membolehkan anda menormalkan semua proses metabolik dalam badan. Untuk mematuhinya, anda memerlukan produk yang murah, dengan kemungkinan pemilihan mengikut musim. Diet ini membolehkan anda mendapatkan jumlah vitamin dan mikro-nutrien mikro yang diperlukan. Sebaliknya, agak sukar untuk mencari hidangan yang dibenarkan di rantai katering, kadang-kadang sukar untuk menikmati makanan ringan tepat pada waktunya. Sekatan boleh menjadi sukar, tetapi berbaloi untuk merasa normal. Oleh itu, semuanya harus dilayan secara falsafah dan tidak bimbang..

Diet di hospital

Sejurus selepas operasi, semuanya dilarang selama 5 jam, bahkan air. Walaupun orang biasanya tidak menyedari keinginan untuk makan, mereka berehat selepas pembedahan.

Selepas itu, jika doktor mengizinkan, penggunaan air dibenarkan, selalu tanpa gas. Mereka meminumnya dengan sedikit dan sedikit. Anda boleh minum tidak lebih daripada 500 ml sehari.

Keesokan harinya, sudah dibenarkan beralih ke rejim minum biasa, tetapi keperluan air tetap sama, mesti bersih dan tanpa gas. Sekiranya pesakit ingin makan, maka sudah 12 jam selepas operasi berakhir, makanan dibenarkan. Ia mesti cair, misalnya, kefir atau sup ringan, anda boleh jeli.

Selepas itu, jadual diet nombor 5 menurut Pevzner diberikan. Semasa pesakit berada di hospital, dia diizinkan untuk memakan sayur tumbuk, ikan rebus, dibawa ke keadaan lembek dari 3-4 hari. Sup juga mesti dihidangkan parut.

Sejak hari ke-5, penggunaan roti dan kuki sudah dibenarkan, tetapi tidak selesa dan kering. Dan sejak 6-7 hari, mereka mula memperkenalkan bubur parut, krim masam, ayam, secara semula jadi dalam bentuk parut. Sekiranya najis longgar muncul, kefir dikeluarkan dari diet..

Pada minggu pertama selepas pembedahan, makanan harus diambil sekurang-kurangnya 8-10 kali sepanjang hari. Sebahagian mengikut isipadu tidak boleh melebihi 100 g. Hanya pada akhir minggu, jumlah makanan dikurangkan menjadi 6-8 kali, dan bahagiannya ditambah sebanyak 2 kali.

Pada masa akan datang, doktor akan mengeluarkan cadangan pemakanan semasa keluar, bergantung pada keadaan pesakit..

Diet pada minggu pertama selepas keluar dari hospital

Sebagai peraturan, selepas 7 hari pesakit dibenarkan pulang. Doktor memberi arahan mengenai pemakanan. Biasanya ini adalah masa yang sukar, tubuh perlu menyesuaikan diri dengan keadaan baru dan membina semula saluran pencernaan. Had sukar masih sukar dicapai.

Semua makanan direbus atau dikukus. Tidak boleh ada pengecualian dalam kes ini. Daging dan ikan jenis lemak rendah diperbolehkan, yang mesti dibawa ke keadaan lembek. Anda boleh makan roti, tetapi basi. Bubur mesti mempunyai konsistensi rendah lemak. Anda mesti makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Apabila produk baru diperkenalkan, kesejahteraan dipantau dengan teliti.

Sekiranya sekurang-kurangnya beberapa produk telah menyebabkan ketidakselesaan, maka mereka menolaknya, yang bermaksud bahawa tubuh belum dapat menerimanya.

Diet sebulan selepas pembedahan

Selepas 1-1.5 bulan, rembesan hempedu stabil, dan diet secara beransur-ansur dibawa ke bentuk yang sebelum operasi. Maksudnya, seseorang secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan kehidupan normal..

Secara beransur-ansur, produk baru diperkenalkan dalam bahagian kecil, pastikan untuk memantau bagaimana tubuh bertindak balas terhadapnya. Perkara utama adalah jangan lupa bahawa anda harus mengikuti peraturan minum dan makan dengan kerap.

Bolehkah saya minum alkohol selepas pembedahan membuang pundi hempedu?

Selepas kolesistektomi, disarankan untuk berhenti minum minuman beralkohol sama sekali. Walau apa pun, batasan ketat seperti ini harus berlaku 1-3 tahun selepas operasi. Dalam tempoh inilah tubuh terbiasa hidup tanpa pundi hempedu, saluran pencernaan dibina semula.

Ramai orang melepaskan alkohol seumur hidup. Ini disebabkan oleh fakta bahawa setelah memabukkan minuman, banyak yang mula mengalami sakit perut, muntah.

Tetapi masyarakat kita diatur sedemikian rupa sehingga semua percutian disertai dengan alkohol. Oleh itu, jika tubuh merasakan alkohol, maka sedikit yang mungkin berlaku, tetapi mematuhi peraturan berikut:

  • tiada pengganti;
  • yang terbaik adalah menolak minuman keras berkarbonat;
  • tidak digalakkan menggunakan minuman dengan minyak fusel dan minuman keras, iaitu lebih baik meninggalkan cognac, wiski, tequila;
  • anda mesti makan hidangan berlemak dan pedas;
  • dengan mabuk, air berkarbonat mineral, air garam dilarang.

Menghilangkan pundi hempedu bukanlah satu hukuman, tetapi anda harus sentiasa memantau diet dan kesihatan anda.

Ciri-ciri memasak

Semua makanan mesti bebas lemak. Kita mesti melupakan makanan goreng, malah tidak digalakkan untuk dimasak. Cara terbaik adalah dengan mendidih dan kukus. Kita boleh mengatakan bahawa selepas operasi, seseorang hanya beralih kepada pemakanan yang betul, kerana makanan goreng tidak digalakkan walaupun untuk orang yang sihat.

Senarai produk yang diluluskan

Selepas pembuangan, susu dan lemak sayur diperkenalkan secara beransur-ansur. Mereka berguna kerana membantu memaksimumkan aliran hempedu. Ia berguna untuk menggunakan mentega (tidak lebih daripada 30 g sepanjang hari), biji rami.

Anda boleh makan produk tenusu, semua jenis hidangan keju kotej, anda boleh menambah krim masam, tetapi rendah lemak.

Penggunaan telur rebus atau dalam bentuk telur dadar dibenarkan. Anda boleh memancing tidak lebih dari 2 kali seminggu, lebih baik anda memilih makanan laut. Daging lembu rebus, ayam sesuai untuk daging.

Anda boleh makan hidangan pertama, tetapi tidak boleh dimasak dengan kaldu daging yang kuat, semuanya harus ringan.

Roti sesuai, tetapi selalu dikeringkan, anda boleh menggunakan dedak.

Pastikan memasukkan bubur dalam makanan, anda boleh memasukkan barli, oatmeal, soba dan nasi.

Anda boleh makan hampir semua sayur-sayuran, labu dan wortel akan sangat berguna. Sebaiknya makan kunyit, daun salam dan herba selepas pembedahan. Buah juga boleh dimakan, tetapi tidak masam. Sangat berguna untuk memakan tembikai dan tembikai, ia membantu membuang toksin dan tidak bertumpu pada hempedu.

Malah sebilangan gula-gula tidak dilarang. Anda boleh makan jem, madu, marmalade, jem dan marshmallow. Walau bagaimanapun, semestinya terdapat sedikit dari mereka dalam diet. Ia dibenarkan menggunakan prun dan aprikot kering.

Senarai makanan terlarang

Makanan berlemak dilarang khas. Anda tidak boleh makan kaldu yang kaya dan kaya. Cendawan dan sos pedas dilarang. Ramuan pedas dibenarkan, tetapi dalam jumlah yang sangat terhad, paling baik sebagai hiasan untuk hidangan.

Ais krim dan gula-gula, pastri, kek dilarang sama sekali. Ia dilarang:

  • kekacang;
  • kacang;
  • sebarang keju;
  • sitrus;
  • sebarang hidangan salai;
  • roti Gandum;
  • lemak;
  • lobak dan lobak;
  • marjerin;
  • acar;
  • kesemak;
  • bawang dan bawang putih, terutama segar, tetapi anda boleh menambahkannya selepas rawatan panas ke dalam pinggan, tetapi dalam jumlah kecil;
  • lemak haiwan;
  • anggur;
  • makanan dalam tin.

Dalam keadaan tidak dilarang makanan segera, koko dan coklat dilarang. Kita mesti melupakan kvass, minuman berkarbonat dan alkohol.

Selepas kira-kira 12 bulan, makanan terlarang diperkenalkan secara beransur-ansur. Walaupun semuanya bergantung pada keadaan kesihatan. Sekiranya sekurang-kurangnya beberapa produk menimbulkan kemerosotan, maka produk tersebut mesti dibuang..

Menu diet selepas penyingkiran pundi hempedu. Diet

Walaupun tidak ada pundi hempedu, anda boleh makan dengan cukup enak, jadi anda tidak perlu merasa kecewa, seiring dengan waktu, hampir semuanya akan dapat dilakukan.

Menu boleh disusun seperti berikut:

1Bubur nasi yang dimasak dalam susu
2Prun, boleh direndam
3Sup puri brokoli, sebilangan ayam rebus
4Pisang
limaKeju kotej, roti basi, mungkin sedikit jem
6Kefir
1Kembang kol kukus
2Tembikai
3Sup bakso, bubur soba
4Tembikai
limaSayuran rebus dan ikan kukus
6Kefir
1Casserole dengan keju kotej, sedikit marmalade
2Susu masam, semestinya rendah lemak
3Kentang bakar, bebola daging lembu
4Merebus rosehip
limaDada ayam kukus, anda boleh menambah sedikit krim masam
6Kissel
1Zucchini kaserol
2Epal manis
3Sup soba, wortel rebus
4Sandwic alpukat
limaBubur rebus millet, sedikit ayam rebus
6Pisang
1Kaserol labu
2Epal bakar
3Sup sayur, kentang rebus
4Buah kering, dibenarkan secara semula jadi
limaLadu dengan keju kotej, jeli
6Kefir
1Telur rebus lembut, roti
2Pir manis dan berair
3Sup buah dengan nasi, telur dadar kukus
4Yogurt
limaPure sayur, daging lembu rebus
6Sedikit tembikai
1Vinaigrette, sebilangan roti
2Kuki Galette dan kefir
3Kubis, ikan kod rebus
4Minuman saderi
limaKaserol labu
6Smoothie buah

Ingatlah untuk mengunyah makanan dengan teliti. Cuba jangan melangkau makanan. Sekiranya terdapat komplikasi, pastikan anda menghubungi doktor anda, jangan ketatkan.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan?

Pundi hempedu adalah takungan penyimpanan untuk pengumpulan hempedu, yang, jika diperlukan, memasuki duodenum dan berpartisipasi dalam proses pemecahan makanan.

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, tidak ada kemungkinan terkumpulnya hempedu, yang menyebabkan refluks berterusan ke saluran pencernaan. Dengan keadaan ini, kepekatan hempedu dan jumlah enzim berkurang, dan keupayaan tubuh untuk mencerna makanan berat, kasar dan berlemak berkurang dengan ketara.

Itulah sebabnya, setelah operasi membuang organ ini - kolesistektomi - perlu memperbaiki diet secara radikal, yang membolehkan saluran gastrointestinal menyesuaikan diri dan menyesuaikan diri dengan keadaan baru yang berfungsi..

Mengecualikan makanan terlarang berat dari menu akan membantu menghilangkan keradangan dan menyumbang kepada pemulihan sepenuhnya proses pencernaan. Makanan yang diproses dan diparut secara panas akan memberi kelonggaran untuk saluran pencernaan dan membolehkan organ-organ lain terbiasa dengan rejim baru. Termasuk makanan yang sihat dan kaya dengan vitamin akan mempercepat proses penyesuaian..

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu pada hari-hari pertama selepas pembedahan

Penyediaan utama pemakanan adalah pengecualian lipid tahan api yang berasal dari haiwan, khususnya minyak cair, kuliner, itik, domba, daging babi, daging lembu, lemak angsa, lemak babi, marjerin, makanan yang mengandung lemak trans, terlalu matang, berat, asap, asin, pedas, kalengan makanan dalam diet selepas penyingkiran pundi hempedu.

Pada hari-hari pertama setelah operasi, jadual rawatan No. 5a diresepkan dengan diet yang hemat, yang membantu menghidupkan semula fungsi hati dan mengurangkan keradangan di pankreas dan saluran empedu. Tetapi lemak yang berasal dari tenusu dan sayur-sayuran, sebaliknya, mendorong pembuangan hempedu, oleh itu kehadiran mereka dalam diet pesakit selepas kolesistektomi adalah wajib.

Semua makanan dimasak dalam pengukus multicooker, direbus dan dihaluskan / disapu dalam diet setelah mengeluarkan pundi hempedu. Menu disusun dari senarai makanan yang dibenarkan. Bilangan makanan adalah 5-6, bahagiannya sedikit, jumlah isi satu makanan tidak boleh melebihi 240-290 gram. Rejim suhu makanan hendaklah antara 30-40 ° C.

Dilarang mengambil makanan panas dan sejuk yang merengsakan mukosa gastrik, mengejang saluran empedu dan memperburuk keadaan sistem pencernaan.

Nilai tenaga diet harian selepas kolesistektomi adalah sekitar 2330 kcal. Jumlah sebatian protein - 100 g, lemak - 50 g, karbohidrat - 260-280 g, garam - kira-kira 8 g. Rejim minum - sehingga 1.4-1.6 l / hari.

Ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan sangat mengesyorkan agar pesakit mematuhi diet yang ketat setiap jam. Rutin seperti itu membawa kepada penstabilan fungsi sistem pencernaan, yang sangat diperlukan dengan latar belakang ketiadaan organ penyimpanan empedu..

Tidak boleh menggunakan cecair yang mengandungi alkohol, termasuk bir. Buah-buahan segar yang membawa kepada pengaktifan proses pencernaan, yang setelah penyingkiran pundi hempedu sangat tidak diingini, tidak termasuk dalam menu dalam enam bulan pertama setelah operasi.

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu - apa yang anda boleh makan?

Dari hidangan panas, sup yang disucikan, sup krim, sup berlendir dari sayur-sayuran yang dibenarkan, bijirin perubatan yang mengandungi sebatian lipotropik (membantu pencernaan makanan), dan pasta dalam air atau kaldu sayur yang lemah dibenarkan. Roti gandum pada menu hanya boleh dikeringkan atau setiap hari, dalam bentuk roti bakar, anda boleh menggunakan keropok dari pelbagai jenis pastri tanpa gula dan tidak selesa.

Hidangan daging dan ikan. Diet ini menggunakan daging tanpa lemak dan unggas (daging sapi, sapi, ayam dan ayam belanda, kelinci) dan ikan (hake, pollock, hoki, ikan kod, pike, pike hinggap, es, kerak) dalam bentuk produk daging cincang, soufflé, potongan daging wap, gulung, kaserol dengan mi dan bijirin. Kulit unggas mesti dikeluarkan.

Sayur-sayuran. Dilarang makan kentang, zucchini, labu, artichoke Yerusalem, akar saderi, kembang kol, brokoli, bit, wortel dan buah-buahan lain yang tidak dilarang, selalu setelah rawatan panas.

Buah-buahan dan buah beri. Buah-buahan manis disajikan setelah pemprosesan kuliner dalam bentuk kompot, kentang tumbuk, uzvar, jeli, jeli, soufflé, puding, dan juga dipanggang.

Lemak. Minyak tanpa lemak (jagung, biji rami, walnut, bunga matahari, zaitun, biji anggur, biji labu, bijan, kacang soya, dan lain-lain) dan mentega tanpa garam ditambahkan ke dalam pinggan setelah hidangan dimasak melalui masakan.

Bijirin. Soba berguna, barli, beras (terutama coklat), oat, semolina.

Pencuci mulut. Madu, jem, marshmallow, marshmallow, jem, marmalade dalam jumlah yang sangat terhad.

Produk susu. Kefir, susu panggang, yogurt, acidophilus, keju kotej rendah lemak. Krim masam rendah lemak - terhad.

Telur. Dos harian tidak boleh melebihi 1 keping. Sebaiknya masak protein kukus dan telur dadar biasa. Dibiarkan menambah telur semasa memasak.

Minuman. Penyerapan dan rebusan pinggul mawar yang berguna, teh putih, hijau atau hitam yang lemah, kopi pengganti dengan susu tanpa lemak, chicory, minuman soya, kompot dari buah-buahan segar dan manis, jeli, jus segar yang dicairkan separuh dengan air tulen dari sayur-sayuran yang dibenarkan, buah-buahan manis dan buah beri.

Apa yang tidak boleh dimakan setelah membuang pundi hempedu?

Produk makanan berikut adalah pantang larang:

  • cendawan;
  • rempah dan perasa: mustard, cuka, lobak, lada panas dan hitam;
  • sayur-sayuran: bawang, bawang putih, ketumbar, kemangi, lobak, akar lobak, lobak, kacang merah, bayam, kekacang (kacang tanah, kacang, lentil, kacang polong dan kacang hijau), kubis putih;
  • susu lemak, krim, krim masam, keju;
  • buah-buahan: buah sitrus, anggur, cranberry, viburnum;
  • kuah: cendawan, daging, ikan;
  • ikan berlemak, unggas, daging: ikan tenggiri, ikan haring, salmon, angsa, itik, domba, daging babi, daging lembu;
  • roti hitam, rai dan kasar, dedak;
  • ais krim, koko, coklat;
  • kek, pastri, gula-gula, barangan bakar;
  • pengasam, sos, mayonis, marjerin;
  • sebarang minuman beralkohol dan berkarbonat.

Menu diet selepas mengeluarkan pundi hempedu selama seminggu (anggaran)

Menu harian pesakit dengan pundi hempedu yang dikeluarkan disusun berdasarkan cadangan umum, sebaiknya setelah berunding dengan pakar pemakanan yang berpengalaman. Untuk memberi vitamin dan unsur mikro kepada tubuh, diet perlu dipelbagaikan sebanyak mungkin, tentu saja, dengan mempertimbangkan makanan yang diperbolehkan untuk dimakan.

Catuan untuk minggu ini dibuat berdasarkan contoh berikut:

  • Sarapan pagi. Bubur soba rebus dengan satu sendok teh mentega buatan sendiri, telur dadar kukus (telur + satu sudu susu), minuman chicory dengan susu skim.
  • Makanan ringan. Puding nasi labu, teh herba.
  • Makan tengah hari. Sup nasi dengan sayur-sayuran, wortel dan labu, potong dada ayam belanda kukus, jeli pir.
  • Makanan ringan petang. Biskut kurus dan nipis (2 biji.), Segelas susu panggang yang ditapai (rendah lemak).
  • Makan malam. Casserole keju kotej, fillet hake rebus, infusi / rebusan rosehip dengan satu sudu teh madu asli.
  • Makan malam lewat. Segelas kompot atau kefir.

Cadangan diet

Diet pada hari-hari pertama selepas operasi, kebiasaan makan mengikut hari, kekerapan makan, jumlah bahagian dan kualiti makanan ditetapkan oleh doktor yang merawat. Pada hari pertama selepas kolesistektomi, disyorkan diet cair dari teh lemah, kompot buah-buahan kering, jus semula jadi yang dicairkan dari buah-buahan dan buah beri yang tidak berasid. Jumlah cecair harus dimakan dalam bahagian kecil (hingga 200 ml).

Pada hari kedua, sup dan bijirin lendir yang dimasak dengan baik dari bijirin semolina atau beras, serpihan oat, serta infus jeli, kaldu dan rosehip dan jus yang dicairkan (1: 1) dengan air ditambahkan ke menu.

Bermula dari 3-4 hari, pesakit boleh makan roti dari roti putih, daging ikan kukus puri, daging diet rebus tumbuk, keju kotej rendah lemak, bijirin rebus.

Jadual diet 5a yang ketat harus diikuti dari satu setengah hingga dua bulan selepas pembedahan. Seterusnya, mereka beralih ke jadual diet 5.

Diet selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu membolehkan anda memulihkan proses pencernaan dan membantu tubuh mengatasi kegagalan yang timbul kerana kekurangan organ.

Artikel Mengenai Hepatitis